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食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:Ron.Bryan/Damia.Doti/Belinda.Gavin/
  • 导演:托尼诺·扎加德/
  • 年份:2017
  • 地区:美国
  • 类型:恐怖/悬疑/科幻/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:英语,国语,印度语
  • 更新:2024-12-22 12:35
  • 简介:(🐲)1食堂毛血(🖋)旺的正(🕣)宗做法(fǎ(🌠) )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(🛣)(jīn )天分(fè(🛏)n )1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一(🥃)(yī(🌘) )把放入(rù )盆中(📍)(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮(pí )两张切成长条(🏊)准备鸭(🚴)血一块切成(ché(💼)ng )056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆(🎷)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🖥)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(😋)切下(xià )来撕掉外膜在表面打上花刀(👺)切成段(duàn )放进去小盆中(zhōng )3准(zhǔn )备着去处理好(🆒)的鳝鱼(🍚)一条(⛩)(tiáo )先斩去头部再切成小段和鸭(🥊)(yā )血放进一(🅿)(yī )个(🐑)盆(pén )中再舀(🌪)入切好(🛑)的鱿鱼(yú(😁) )备(🧓)用4毛肚(📉)二(èr )两(liǎng )左右切成(😓)长条(⛳)一起放入盆中小葱一根(gē(🌋)n )切成(⛵)斜片生姜一(yī(👧) )块切(🚿)成姜片一(👢)起放入大碗中再放入(🦑)后一小把红(🤣)干椒一小(xiǎo )把(🏮)麻椒取(🌒)一个小盆盛有(yǒu )一把(bǎ )花椒和一把(😸)红干椒备用5小葱几根切成葱(🎱)花放(fàng )进去(🍌)小盆(🛅)中(zhōng )蒜(🌱)子几粒(🚦)拍扁切(🐐)成蒜(suà(😳)n )末(🍇)和(🕸)葱花放在(zài )一(yī )起(qǐ )等食材备好以(🤔)后以后我们开(kāi )始烹(pēng )饪6起锅烧水水(shuǐ )开(🦒)后倒入(🐗)水黄豆芽(yá(😃) )豆腐皮和宽(♉)粉用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟(zhōng )捞(⏭)出控(kòng )水布袋中盆中7等(🎂)水立即烧开(kāi )下(🐄)次(cì(🍫) )倒(dǎo )入毛(🏍)(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血(🥢)(xuè )和鱿鱼(🍍)加入(rù )到料(❄)酒(jiǔ )5克去腥用勺子(🥑)(zǐ )来回滑动几下使食材(♋)受热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控(kò(🐕)ng )水(🚕)拔(✨)凉(🦉)9另起锅添(🤴)入(🤚)一勺食用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(📮)料(🍚)20克豆瓣酱10克翻(🚪)炒化开炒出红油10添入适(🌘)(shì )量的(❗)清水参加生抽10克(🧜)白糖(🔣)2克胡椒粉2克(kè )均匀(🌖)搅(🏑)拌化开调料煮开下次(📟)(cì )全(quán )部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮(🙋)一分钟11加入(🏩)到(dào )食盐1克鸡粉(🏼)2克老(🌳)(lǎo )抽(🗜)2克调底色再捞出配菜然后(🤠)取出盆(📧)(pén )中(zhōng )排第(🆗)五(🐬)等汤汁再一次涌动后(🕊)慢慢倒入毛肚(💞)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分钟(🍗)捞(⛹)出后盛有汤盆中13再浇上注(🐑)意适量(🎹)的原汤撒上少(🐽)许蒜(🤒)末和葱(🕳)花(🌭)14锅中(🎥)留(💓)底油添(💣)入(👣)半勺食用(🍹)油倒入花椒和(🍦)红干(gàn )椒迅速再翻炒炒出香味以后(⏺)关(guān )火15再把(bǎ )热油泼在汤(👦)盆中在一(🏛)瞬间放出出葱(🕡)(cōng )蒜的香(🗂)味(wèi )到(dào )最后再放上几朵香(🌾)菜(🛰)单(dān )独(📮)点(diǎn )缀(zhuì(👞) )16那样最好到这里这道麻辣(🏥)鲜香的毛血旺就(🛢)做了了(le )要会(🔞)了(le )就在(🐠)家试一下(🎤)吧下(😔)面是所(suǒ )会(huì )用到的食材(👥)和调料食材豆腐(🍛)皮宽粉鸭(🚩)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🎓)浇油的正确方法1方(⏺)法一1净辣(là )椒油300克郫县(🗾)豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香(🦕)(xiāng )味泡海(🥡)椒(jiāo )约150克精(👾)细(🥥)加工花(👔)生油(yóu )约240千(🙏)克大葱100克(🌱)老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🍼)150克(🔃)紫草20克(🕕)红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克(☕)桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克(🔔)草果(🎪)5个肉(🥠)蔻10克山奈8克(🚊)胡(hú )萝卜100克香菜根40克2将(💲)郫县豆瓣酱和鱼(🍦)香(📠)泡(😀)海椒排斩成(🎑)(ché(🚬)ng )细末盛入盆(📤)中再加(🙆)辣椒(🐹)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🍦)老姜用(yòng )刀(😥)拍松拍松(sōng )下次(🐂)炸制时容易(yì )出味洋葱切(🚒)成48厘(🚦)米见(jià(🔓)n )方的洋葱块胡(🖐)(hú )萝卜(🔱)切(🏸)大片香(xiāng )根茴(huí(👨) )香红蔻桂(🔵)(guì )皮香叶(🚣)(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清水(🛤)中(zhōng )浸泡(👄)20分(fèn )钟冼(🤓)净捞出(🎍)沥干控干或擦水分待用4炒锅上火(🍋)后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大(🎏)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(⛏)山奈用(yòng )中小火使(📆)(shǐ )油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小(👄)(xiǎo )火熬严(👄)(yán )重(🍌)的限(xiàn )制(zhì(⏮) )20分(fèn )钟左(zuǒ )右吧(💡)(ba )待(dài )各料(🐧)(liào )均被(bè(🥔)i )烧至金黄色而且香味(📁)充分融于(yú(👧) )油中(🐀)时用漏(lòu )勺捞(lāo )出(chū )料渣(♑)弃之不用(🐬)5再(zà(🧗)i )上火把锅里(😊)的油烧(🦏)热下(🛐)番(fā(🐜)n )茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色(👶)发(fā )红时(shí )再(🧙)倒入其余的精细加工花生油(🔦)再左面参(🚫)加调(♿)匀(👄)(yú(🏢)n )的辣(🧒)椒粉(🕡)豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及(🏐)洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(🌬)同(🍑)一方向搅出2做法二1野山椒青(🎁)美(👏)人椒节各(💷)30克鲜(🗓)花椒8克(🐽)藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各(🌀)(gè )9克干(⏰)(gàn )辣(là )椒20克雪(🚧)碧(🤗)香料(liào )水150克老油50克芝(🎨)麻5克(♈)(kè )2杀鸭子之前准备着(🦈)小半碗冷的淡盐水再(🔐)把(🔗)鸭血就(😈)滴到碗里一边滴(😒)(dī )一(⛏)边(biān )轻轻(⛸)搅动把水(shuǐ )和血(✍)搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后(🧐)凝(níng )化成块再放进去热水(🎫)中(✔)蒸熟木(⛰)盒切(🆑)成小块(⬛)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(qiē )片(📈)鳝鱼加料(🌜)酒醋(➿)飞水(🎃)备(🚀)用4将潮(🌂)(cháo )州咸菜切(qiē )厚片(🥉)加野山椒老姜蒜片炒香(🕔)放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮沸(💻)调好味后加全部原料烧至更加(🚐)入味起锅5将干辣(🚍)椒节青(qīng )美(😢)人椒(🚼)节(jiē )放在(🌧)上面将烧至六成(🏕)热的藤椒油(🎀)啊(ā(🏑) )淋在上面撒葱(🐠)花芝麻(má )再试一下3做法三(😥)1食材鸭血(xuè )毛肚(📩)大(🚥)虾火腿肉(🎓)豆芽姜大(💆)蒜葱郫(🛐)县(🎺)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(👧)底料生抽(chō(🍝)u )蚝油老抽白胡椒粉鸡(🙂)精料酒白砂糖花椒干(🔟)辣椒白(🍘)芝麻2我(wǒ )们先(💴)把大虾剪一(yī(🌦) )下虾须(🤾)然后再(zài )把虾线(🗾)可以去(😇)除碱水冲洗干(📍)净滴(💞)入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再(zài )切成片(🍴)放在盘中4鸭血洗干净切成(🌜)片(🗒)(piàn )5毛肚(dù(🦃) )清洗干净(🖕)切成薄(⛏)片然后(🔥)滴入半个(gè )柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜(🍙)拍碎剁(🛣)成蒜(🔯)末香葱切(🙁)成(👟)葱花(huā )生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入(rù )适量的食用油油(🚆)(yóu )温(wēn )升高5成(chéng )热(🎎)时把麻椒香葱生姜大蒜干(🏇)辣椒放入(🏂)锅(⛽)中炒出香(😺)味8加一勺郫县(xiàn )豆(🐯)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🗞)料炒出红油舀入的(👙)清(qīng )水(📰)大火烧开(kā(🍷)i )9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🌱)煮(🍿)(zhǔ )开先把豆芽放(fàng )进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好(🐓)的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火(huǒ(🥛) )腿(🦄)肉放入锅中(🛷)烫(tà(🥨)ng )煮煮熟(💵)(shú )后(🌤)捞出来放(fàng )到碗中其余汤(🦇)汁(zhī )倒出11最后在上(🐈)面放上(🍠)蒜末葱花辣椒麻椒白(bá(⛏)i )芝麻把烧(😯)热的油浇(jiāo )上了即可大快(kuài )朵颐(🌧)3川菜十(🏵)(shí )大(dà )经典名菜做法一麻(má(🛤) )婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(👆)1根豆豉(🏥)15克花椒粉3克(🍧)黄酒5克(🚃)盐3克(🌌)豌豆淀(🚸)粉5克(🦏)花(📎)生油15克小葱(cōng )5克等做(zuò(🤐) )法步骤1将(jiā(🚷)ng )豆腐切成26厘米见方的块(🛋)后放加了(🐇)少许盐的沸(fèi )水中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(😞)豉等剁碎蒜苗切段姜切末(😫)新(💞)鲜猪(🚹)肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉(🛵)末(🛐)步骤2炒(💬)锅(🌌)烧热(rè(🛥) )放油(💆)(yóu )后放牛肉猪(zhū )肉炒(🌏)(chǎo )散待牛(🗓)肉馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣(😮)酱同(🍰)炒放入(🔯)豆豉(🌬)姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪(🧕)肉上色效(🏎)果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮(🌛)3分钟加酱(🍀)油蒜(suàn )苗(🚿)段糖(🐷)(táng )用盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表(🐬)(biǎo )就行二(🔺)回锅肉材料五(🈴)花肉青蒜葱姜(🎺)蒜干红辣(🚩)(là )椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法1带(dà(🦍)i )皮(🌌)(pí )五花肉冷水下锅(guō )加入葱段姜片花(🐠)椒78粒黄(huáng )酒(🚝)适量煮开2撇净(jìng )撇净(😜)(jìng )煮至(🍰)八成熟木(mù(🏓) )盒自然(🌩)冷却(🎲)筷子可再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜切(⚪)片(🈸)葱(🐺)切(qiē(👿) )成(🛹)(chéng )斜段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用(yòng )刀拍(🤣)一下(xià )然后再完(wán )全(😝)斜切成段备用5炒锅上火加(🗝)(jiā )大多的油煸香(🎃)辣椒(🤦)花椒(jiāo )6下(🐖)入肉片(🛁)(piàn )煸炒至(zhì )肉片颜(🥄)色变透明边(🚂)缘(🏵)微微(💤)卷过(guò )7将肉拨到锅(guō )一(🏛)边下入豆瓣酱(🐍)(jiàng )可以先(👧)切成(🌐)小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(👟)油或甜面酱调色与肉(📑)片一起继(🕛)(jì )续(🤨)翻炒均匀9下入青蒜(🔢)点少许料酒糖调好味道即(🆑)可出锅三(🔄)(sān )夫(fū )妻肺片食(shí )材牛肉(ròu )100克(🏯)牛舌(shé )100克(🍘)牛头(🌐)皮100克牛心150克牛(👙)肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草(cǎ(🏓)o )果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花(huā(🐝) )椒面芝麻(🤣)熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量(💹)做法(fǎ )步骤1将牛(🌝)肉切(qiē )成(🛃)小(⛩)片与牛(😫)杂牛(niú )舌(shé(🎲) )牛心牛头皮牛(🕟)肚一(yī )起清(🐖)(qīng )洗干净(jìng )用香料盐花椒(🐅)面等各种调料(liào )卤(✍)制先用猛火烧开后集体土地登(♈)记小火卤制到肉料(🆎)耙而不烂然后捞入再晾晒(🍅)切(👾)成大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗净后(➕)切成(🦋)1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟(shú )和(🚿)熟(shú )花生一起压成末备用步(🏩)骤3盘中放入后切好的牛肉(🍄)牛杂(zá(⭐) )再参(🐩)加卤汁豆油味(🚟)精(🍐)花椒面红(☔)油辣椒芝麻(🌛)花生米(🚷)末和(😑)芹菜搅(jiǎo )拌(😽)均(🔩)匀即成四辣(là )子(🎷)鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒(🐃)和干辣椒14葱(⛴)熟芝麻(🔧)盐味(wè(⛏)i )精(🤟)料酒(🍎)(jiǔ )食用(🍄)油姜(🍰)蒜白糖(tá(🏷)ng )淀(diàn )粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵(duǒ )葱干辣椒节花(huā )椒盐(🗾)胡椒味精(jīng )白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉油(🐛)(yóu )各(gè )适量做(zuò )法(⭕)(fǎ )干辣(🔍)椒节去籽后用白开水浸泡一(yī )段时间(jiān )半小(🌈)时然(🖨)后再(🔟)捞出后(🔂)挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(🗼)五六成热五成热下锅炸至芝麻(⬛)微黄捞出鸡(🥍)肉切好放料(🎁)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🍶)拌均(📅)匀(👶)腌20分钟然后再油烧五(wǔ(🌼) )成下锅小火慢炸至变面金(🛋)黄(🗣)酥脆(cuì )再捞出另(😁)起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香(xiāng )味倒入水鸡块儿和(📻)(hé )炸好的辣椒放半(🧒)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(🤸)后放(fàng )葱段大(dà )火翻炒出(👛)锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡(🍼)蛋白(💕)糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油(🈂)花椒辣椒蒜(suàn )姜(jiāng )片(piàn )鸡(👮)精白胡(hú )椒粉黄豆芽(➿)做法步骤(🚷)1将(jiāng )鱼头剁下并(bìng )之(zhī )中飞出(📓)(chū )分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(fēng )利(lì )的刀平着将(✊)两整(zhěng )片鱼肉和(🖨)鱼排分开再将两大片鱼肉(🌎)片成(chéng )注意适量(🕷)的鱼片将鱼排分为三(🐅)(sān )四段与鱼头放一起备用(yò(🏵)ng )步(🆕)骤2将鱼片内放一个(📒)蛋(🗑)清少许(🏉)盐干(♍)淀粉和料酒拌匀(yú(🖇)n )步骤3将一小(🌩)(xiǎo )碗(wǎn )色(sè )拉油所(😖)有(🌅)花椒(🙆)(jiāo )和辣(😂)椒全部倒(🛰)入锅内(🍙)用(yòng )小火慢炸在辣椒颜(🥝)色(📔)变暗后(🚿)用铲子(✴)然后捞出一半的油和(👯)花(🌃)(huā )椒辣椒备用步骤(zhòu )4将(jiāng )火开(kāi )大放入拍好(📉)的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香(🈷)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸(⛵)水三四(💋)碗等(děng )鱼头(🆗)汤沸腾起(😫)(qǐ )来(⏮)出味将鱼片(piàn )一片(🐕)一(🆕)片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅(🎬)速出锅前后放适量鸡精白胡椒(🖇)粉和椒盐粉步骤5盆中放着(😾)已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🧛)款汤汤水水舀入此(😂)盆后来将那半(🐕)碗捞(lā(🎲)o )出后的辣椒和油倒在(🎡)上面六(🥡)鱼香肉丝食材(🍞)主(zhǔ )料猪里(🍂)脊辅料青(㊙)笋水发黑(⏲)木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老(🌃)抽(⏱)鲜汤水水淀(🔴)(diàn )粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🗓)蒜米鱼眼(👊)(yǎ(🛁)n )葱味型(🥦)鱼香特(tè )点(✋)咸鲜酸甜(👟)(tián )二者(❤)兼备葱姜蒜香(🌵)线条清(qīng )晰(😻)做法步骤(🥇)1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝(📽)加盐料酒搅至上劲(👏)后(hòu )放水淀粉搅匀封(🤐)(fē(💭)ng )油备用步骤2起锅烧(🤮)油中(zhō(👻)ng )油(🐩)温(😸)滑肉丝(🎃)变(biàn )白捞出后沥油(yóu )备用步骤3锅中(🙎)留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(🥘)翻炒(🆗)均匀后(hòu )淋入事(🔙)先兑(🌒)好的(de )碗(📈)汁放入(🍩)葱(✊)粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱(cō(🙌)ng )出香后(🅾)起锅装盘(🥨)(pán )再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主(💿)料(liào )鸡(🍏)脯肉225克花(huā )生米50克(🈚)辅料葱45克姜(🚟)10克调(🌲)料(😄)干辣(🥚)椒8克花椒15克(🎓)色拉(🧐)油60克盐2克(kè )料酒2克味(🧔)(wèi )精(jīng )1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克水淀粉(㊙)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切(🔽)成小圈步骤(💺)(zhòu )2鸡肉丁加入少许(📶)(xǔ )黄酒一点点盐(📙)用(🛑)手疼时(shí )抓粘稠状再后放(🐿)干淀粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋料酒生抽盐(yán )放入容(✊)器中调成糊状放(fàng )入(🐙)葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(🏇)油待油温升高7成热时放入后腌(🛋)好的鸡(💚)丁(👔)翻炒至鸡(🧗)肉(ròu )变(🎦)白(👑)盛出步(🔵)骤5锅中剩少(shǎ(👽)o )许(📰)油(🐮)放(fàng )入花椒干辣椒(jiā(🅰)o )用(♉)中小(xiǎo )火(👹)炒(💏)香后将料汁(😘)里(🍟)浸泡(pà(🐠)o )一段时(shí )间的葱姜(🔳)蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō(⏯) )中(zhōng )用(yòng )大火炒30秒(🔎)倒(🎀)入水料(🤚)汁颜(🌳)(yán )色变富有光(🈯)泽(😂)(zé )时组(🥟)建辣椒油最后后放花生米(📝)再试一下(xià(💱) )八开(kā(🌷)i )水白(bái )菜食材(🔄)大白(bái )菜10公斤每棵只用极(jí )嫰(🚉)菜心部分(🈹)老母鸡2500克火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子200克(📕)排骨500克(💿)干贝(🍇)300克去(qù(🧔) )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(✈)法步骤1先熬(🚚)好(🔱)清水高汤将(jiā(🕑)ng )老母鸡(🚿)劏好洗净干贝浸(🚀)发(fā )好与清洗干(🛡)净后(🚊)的火腿蹄子排骨等按类(📻)分别放入(rù )差别(👈)沸(fèi )水锅(➡)(guō )中焯一(yī )下(xià(🕎) )水清除(🌌)掉血(✉)(xuè )水和杂质(zhì )然后捞出(chū )再用水洗净一起放入后大(👓)汤(tāng )锅内加入清(qī(🙄)ng )水姜葱烧开后加料酒转小(😶)火慢熬3小(♍)时步骤(📫)2同时(shí )把鸡脯(pú )肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用(💥)步骤3汤熬至(🎪)3小(🚎)时后(hòu )用筛子(🐑)(zǐ(🚻) )把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另一(🕋)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(🌳)(yún )转(👖)(zhuǎn )中小火待其渐渐(jiàn )聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉浮起(🖥)用小漏勺(🤛)捞净肉蓉后再(♉)把汤再煮沸(🎦)把(bǎ )鸡肉(🌖)蓉(ró(💂)ng )分2次(🔰)(cì )按猪(🌭)(zhū )肉蓉的(🦉)同时处(🎛)理(🔃)之后把(📐)清汤(🤣)彻底隔渣(❣)去油待汤色清新明(🍿)净如水下盐调味待用步骤4把汤分(💀)成两锅择好至嫩的白菜心放进(💹)(jìn )其(🚋)中一锅高汤灼至七(qī )成熟(🐮)用(yòng )清(qīng )水漂冷用细银针(🛷)在(🕵)菜(🎯)心上疼(👦)时穿(🌩)刺(💝)放进漏(🛩)勺中用原(🍞)先的高汤自上(📇)淋下(♉)至使白菜(🅿)心烫煮步骤5将(👪)菜(🧖)心垫在碗底(🚥)烧开(🍔)另(🔨)一锅高汤舀进(🖱)碗内(🎃)即成九毛血旺(♉)材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄(🐅)(huáng )豆芽150克辅料鳝(🎪)鱼100克水发(fā )毛(máo )肚(🥄)100克猪肉(🌀)肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水(👉)发50克莴笋100克(💻)调料(📓)(liào )大葱50克盐(yá(🥚)n )3克(📬)辣椒红尖干(🛩)15克花椒5克(🗣)料酒10克味精10克植物油(📷)50克灵材(cái )毛(⛸)血旺是诸位加(⬜)以改进之处加入到了海参毛肚鳝(🛂)(shàn )鱼肉黄(huáng )喉片午(wǔ )餐肉(ròu )片调料(👮)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(👗)瓣(bàn )酱姜蒜色(➕)拉油放入锅中用小火翻炒香加汤(🕐)熬煮后捞出后渣(🍄)然后把放进去味精(🗯)白糖(táng )醋等调料步(bù )骤2将主辅料切片(🚤)改(⛵)(gǎi )刀飞水(🛶)组(🎃)建熬(📷)好(🧣)的(⏪)(de )红汤(💚)汁(zhī )内烧开(🐈)后然后取(qǔ )出盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣(là(🍵) )椒炝(🏑)出(🥐)香味(wèi )迅(👛)速浇在上面(🌜)即(🏋)成十(💚)(shí )东坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂(guì )皮香叶八角五香(🕔)粉(fěn )若干做法(🏯)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🎛)到沸水中煮几(🥠)(jǐ )分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将肘子(😑)捞出后(hò(📇)u )用刀在其(qí )上割几道口子(⬜)那样的话熟得快2新水烧沸放入(💕)后适(shì )量葱姜和(🚻)香叶将去处理(🌆)(lǐ )好的肘子煮到七八成熟(🖋)捞出上(shà(🍂)ng )蒸锅3蒸肘子是个关键步(🥙)骤东坡(pō )肘子(😢)的肥而不(📚)腻就靠(kào )它了上锅(⛩)蒸一个半小(xiǎo )时这期(🕊)间可调佐料(liào )炒锅(💨)中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒(🕔)葱姜蒜至出香(🧥)味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻炒然后(👆)加适量水水量基本都操纵在(🚺)小烧红(🕟)40分钟后(hòu )剩一小碗(wǎn )为宜再放(fà(🦏)ng )入若干冰糖五香粉两三勺(sháo )酱(jiàng )油小(🧘)火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁(👩)应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(🌩)调(🛢)的调料表就行4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大家今天(🀄)分香辣毛血(🎀)(xuè(🔙) )旺(🐅)(wà(🥍)ng )的做法主(zhǔ )料鸭血一(🧡)盒鳝鱼一条百叶(🚷)100克毛肚100克(💋)黄(huáng )喉100克卤(lǔ )肥(🤛)肠100克火腿100克(kè )黄豆(👖)芽100克辅料葱20克(🔉)(kè )姜20克蒜20克干辣(🌴)椒(🌎)(jiāo )50克花椒10克麻椒(🛬)10克豆瓣酱50克(🚧)盐5克香辣(🐧)毛血旺的做法1鸭(🏕)血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼(😹)肥肠切蒜切瓣(🌖)百(♎)(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿(💨)2锅(♒)烧开水黄豆(dòu )芽(yá )煮熟捞出捞(✊)出(chū )沥干放入盆(😝)底鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒(chǎo )好后捞出备(bèi )用3锅倒油烧(shāo )热放入(rù )花椒干辣椒葱姜(📧)爆香放入豆(🐪)瓣酱炒出红油(📦)(yóu )加适量高汤盐大火(😀)烧开4放入鸭(🔲)血鳝鱼(⚽)肥肠黄喉(🥋)煮5分钟用漏勺再捞出(🍟)放在旁边豆(dòu )芽上(shàng )之后水烧开放(💛)入百(🥩)叶毛肚火腿(❤)煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片(🍾)放在上面锅(😺)烧热多(duō )倒油6油热后(hò(💼)u )放(⛳)(fàng )一(🏿)小(xiǎo )把(😺)花(🏳)椒麻椒(🤬)和(hé )干辣椒(🍧)炸香后(🖊)浇在(zài )上面去掉

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