简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：罗莉莉甘莉亚潘何佩林伟/
- 导演：金民起/
- 年份：2013
- 地区：印度
- 类型：科幻/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,英语
- 更新：2024-12-21 02:29
- 简介：1食堂毛(máo )血旺的正(🖤)宗(🙏)做(zuò(🎼) )法(fǎ )2毛血(xuè )旺浇油的正确方(fāng )法3川菜(🗺)十大经典名菜(cài )做法4最近网络清淡美食(🔪)占巨一席(xí )之地大家今天分1食(🧗)堂毛血旺的正宗做法1黄(huá(🍢)ng )豆芽(🚅)一把放入盆中(📋)宽粉(🛶)(fěn )一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成(🔵)长条(📥)准备鸭血(xuè )一(yī )块切成056厘(🛑)米(🐨)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(😎)须和鱿鱼(yú )筒各一(yī(😁) )个先把鱿鱼(✉)须切(📻)成段再把(🎢)鱿鱼筒(🚘)切下(xià )来(🗿)撕(😒)掉外膜在表面打上花刀切(qiē(🌐) )成段放进(🥏)去小盆中(🦁)3准备(🚖)着去处(🗝)理好的鳝鱼一(yī(😞) )条(tiáo )先斩去头(🕐)部再切成小段和鸭血放(fà(🎻)ng )进一个盆中(💳)再舀入(🕷)切好的(de )鱿鱼(🥖)(yú(🥚) )备用(yòng )4毛(🎱)肚二两左右切成长条一起(♿)放入盆中(🧤)小葱一根切(qiē(💘) )成斜片(🚒)生姜(🀄)一块切(🌩)成姜片一起放入(🙏)大(👘)碗中(🕚)再(zài )放入后一(yī(📵) )小把红干椒一小(📛)(xiǎo )把麻(má )椒取(qǔ )一(🍞)个小(☝)盆盛有一把(📠)花椒和(🍼)一把(🔛)红干椒备用5小葱几根切(qiē )成(🌳)葱花放进(🛃)(jìn )去小盆中蒜子(zǐ )几粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花放在一(👿)起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅(🍹)烧(📡)水水开后(🌃)倒入水(shuǐ )黄(🏑)豆芽豆腐皮和宽粉(🌲)用勺子晃(🌦)动一下几(jǐ )下(xià )焯水(🚠)一分钟(zhōng )捞(🚇)出控水布袋中盆中7等水立即烧开下(🎦)次倒(dǎo )入毛(🏉)肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入(🕐)到(🎩)料(🐘)酒5克(🐓)去腥用勺子来回(〽)(huí(🐅) )滑(🚎)动(🗑)几下使食(🎢)材受热均匀(😿)8焯(chāo )水(👢)(shuǐ(🆑) )一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另(🌲)起锅添入一勺(🧦)食(shí )用油油热后倒(dǎo )入水(shuǐ )葱姜和大(⛺)料爆香加(📲)入到(♒)(dào )麻辣火(✉)锅料20克(🤦)豆瓣酱(🚼)10克(🌏)翻炒(chǎo )化开炒出红油10添(📒)入适量的清水参加生抽10克白(bái )糖(♌)(táng )2克胡椒粉(fě(🐺)n )2克(📼)均(jun1 )匀(🈚)搅拌化开(kāi )调料煮开下次(cì )全部倒(🥁)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食(🥊)盐1克鸡(jī )粉(🈵)2克老抽2克调(🐠)底(📇)色再捞出配菜然后取(🍀)出盆中(🐂)排第五等汤汁再一次涌(🛴)动后慢慢倒(✈)入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(🤞)和(hé )鱿(🍅)(yóu )鱼(yú )12开大火煮3分钟(zhō(🐠)ng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤(🐇)撒上少许(🧑)蒜(🏬)末和葱花14锅中留底(🔅)油添入(🙄)(rù )半勺食用油倒入花(huā )椒和红干(gàn )椒迅速再翻(🔊)炒炒出香味以后关火15再把热油泼在(👺)汤盆(pén )中在一瞬间放出(🗾)出葱蒜的香味到最后再(🚍)放(fàng )上几朵香菜单独点缀16那样最(📳)好到这(zhè )里这(🌼)道麻(má(🥍) )辣鲜(🍖)香的毛血(xuè(⏺) )旺就做了了要会了(🈵)就在家(💱)试一下吧(ba )下(👈)面(miàn )是所会用到的食材和(hé )调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🔨)鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒(🌔)花椒调料盐(📡)鸡粉(🙆)老抽(🔉)料酒豆瓣酱(📻)麻辣火锅料2毛(máo )血旺浇(📄)油的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油(❇)300克郫(🍀)县豆瓣酱约200克鱼(🌬)香(xiāng )味泡海椒约150克(🕧)精(jīng )细(xì )加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜(📟)100克洋葱150克(🐭)番(🚧)茄沙司约150克紫草(cǎo )20克(⛄)红蔻(kòu )10克香根10克茴香(🧗)15克桂皮8克香叶8克甘草10克(🥈)草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜(⚽)(bo )100克香菜根(😆)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒(🤰)粉洗净的紫草和200克清水调匀(yú(🦀)n )3大(🦔)葱(⤵)和老姜(jiāng )用刀(🔏)拍松拍松下次(🤨)炸制时容(🤾)易出味(🖖)(wèi )洋葱(🏓)切(qiē )成48厘米见方的洋(yáng )葱(✈)块胡萝卜切(🍼)大片香根茴香红蔻桂(🚛)皮香叶甘(gān )草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸(🕐)泡(pà(🎬)o )20分钟冼净捞(🐬)出(🤯)沥干控干或擦水(🏅)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(huā )生(🚕)油烧至三成热时(shí )排列盛有大葱老(📳)姜茴香香根桂皮红蔻(🧠)香叶(yè )甘草(📼)草果(🍤)肉蔻(🕯)山奈用(💼)(yòng )中小火使油温很缓慢(màn )增加至五成热(rè )小火熬严重的限制20分(fèn )钟(👐)左右吧待各料均被烧至金(jīn )黄(📱)色而且香味充(🥉)分融于油中时用漏勺捞出料渣(🙆)弃之不用5再上火把(bǎ(🌶) )锅里的油烧热(rè )下(xià )番(🔑)茄(qié(😕) )沙司(sī )用小火煸12分钟(🍡)至油色发红时再倒入其余的精细加工(🥩)花生油再(⚽)左面参加(jiā )调匀(yún )的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和(🈚)香(🌘)菜根并不停顺同一方向搅出(chū )2做法二1野山椒青(qīng )美人椒(☕)(jiāo )节各(gè )30克鲜(xiā(🔜)n )花椒8克(📞)藤椒油3克盐2克白(🚢)醋15克料(liào )酒30克(kè(🌞) )老(🔕)姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪(🥝)碧香料水(🐋)150克老油50克芝(zhī )麻(má )5克2杀鸭子之(zhī(💎) )前准备(bèi )着(🤳)小(xiǎo )半(🙂)碗冷的(🌄)淡盐水再把(🚈)鸭血就滴到(🏮)碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(méi )血(📋)液静置20分钟(zhōng )半小(xiǎo )时后(👸)凝化成块再(🎌)放进(😘)去热水中蒸(👯)(zhēng )熟(shú )木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🏾)净后(🦔)煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(bèi )用4将潮州(🕙)咸菜切(qiē )厚片(piàn )加野(🎵)山椒(🍼)老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水(shuǐ )及清水200克煮沸调(🛷)好味后加(🏙)全部原料烧至更加入味起锅(guō(💩) )5将干辣椒节(jiē )青(qīng )美人椒节放(fàng )在上(shà(👵)ng )面(🌅)将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一(yī )下3做法三1食(🌏)材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(🌋)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底(🚻)料生(🔓)(shēng )抽蚝油老抽白胡椒(🈁)粉鸡(👗)精料(🎭)酒白(bái )砂糖花椒干辣椒(🐋)白(🛋)(bái )芝(🆗)麻2我(wǒ )们(men )先把大虾(xiā )剪(🐺)一下虾须然后再把(🚂)虾线可以(🎫)去除碱水(📼)冲(🎲)洗干(📓)净(🕣)滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌(💻)均匀备用(💧)3打算一(yī )些火腿(tuǐ )肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭(📤)血洗(🌘)干净切成片5毛肚清洗(🏃)干净切成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀(🕛)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🍽)切成(📔)葱花生姜(jiā(💣)ng )切成片(piàn )豆芽洗干净(🏄)7锅中一(♓)并加入适量的(⏬)(de )食用油(🖇)油温升高5成(🍦)热(🎓)时把(bǎ )麻椒香葱生(🕤)姜(📶)大蒜干辣椒放入锅中(📱)炒出香味8加一(yī )勺郫县豆(dòu )瓣(🏸)酱蒜蓉(róng )辣(🥧)酱火(🌃)锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开(🥞)(kāi )9汤中(👝)放(🥔)盐(🏅)白(bá(㊙)i )砂(🐂)糖(🤢)生(shēng )抽(chōu )老抽蚝油(🎰)胡椒粉鸡(🌠)精料酒煮开先把豆芽放进汤(🛃)中煮2分钟10煮(💲)好的豆芽(⚽)捞出放入碗中再把鸭(yā )血(🐘)毛肚虾火腿肉放入(👚)(rù )锅中(zhōng )烫(🥘)煮煮熟后(hòu )捞(📘)出来放到碗(🏵)中其余汤汁(zhī )倒出11最后在上面(🎪)放上蒜末葱花辣椒麻(💋)椒白芝麻把烧热(🌈)的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜(💶)做法一(🈶)麻(má )婆(🖨)豆腐食材豆腐250克牛肉(🕳)(ròu )75克蒜苗(miáo )1根(🥏)豆豉15克花椒(🐙)粉3克黄酒5克(kè )盐(🍖)3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法(fǎ )步骤1将豆腐切成(chéng )26厘米见方的块(kuài )后放(🐤)(fà(🍅)ng )加(🤮)了少许盐的沸(🍠)水中过一下去除豆腥(🏅)味然后捞出用清水浸(🕣)泡豆豉等(🐧)剁碎蒜(🍍)苗切(qiē )段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成(chéng )小(Ⓜ)块或肉末步(🍶)骤2炒(chǎo )锅烧热放(💋)油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色(🗄)放(🌹)入豆瓣酱同炒(chǎ(♒)o )放(🖊)入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🛰)上色(🈚)(sè )效果入(rù )味儿步(🔥)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(jià(🏅)ng )油(yóu )蒜(🦀)(suà(🥠)n )苗段糖用盐(🧑)调(diào )味再用湿淀粉芡(🐔)汁盛出后撒上花(huā )椒面(miàn )葱(👏)末表就行二回(📂)锅肉(😥)材料五花(🚑)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(yóu )做(💝)法(🌐)1带皮五花肉冷水下锅加(😂)入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适(🎷)量煮开2撇(piě )净撇净煮至八(bā )成熟木盒自然(🔐)冷却筷(⛏)子可再(🤫)插(🙍)入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜(🚒)切片(pià(⛔)n )葱切成斜段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一(💦)下然后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下(😪)入(rù )肉片(🔷)煸(biā(⭐)n )炒至肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷(juà(🧜)n )过7将肉(ròu )拨到锅一(yī )边下入豆瓣酱可(kě(➿) )以先(xiān )切成小(☔)粒(lì )炒出红油8适度(dù(🐯) )地(🛍)的(de )加(jiā )入少许酱(🍈)油或甜面(🐼)酱调(diào )色与肉片一起继续(🦍)翻炒均匀9下入(💷)青蒜(🍤)点少许料酒糖调好味道即(🏇)可(🎬)出锅(❤)三夫(🛴)妻肺(📸)片(piàn )食(🤴)材牛肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八角三奈(🎑)大茴香(xiāng )小茴香(🔷)草果桂(guì )皮丁香生(😍)姜(🖱)等盐红油(🕶)辣椒花椒面芝麻(🐅)熟花(🎡)生米豆(dòu )油味(🔽)精芹菜各适(shì )量(😃)做法步骤(🐠)1将牛肉切成小(🗳)片与牛(🛌)杂牛(💕)舌牛心牛头皮牛(niú )肚一(💞)起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面(miàn )等(⏸)各种调料卤制(zhì )先用猛(měng )火(🍴)烧(shā(📺)o )开(🤸)后(🕺)集体土地登(dē(❎)ng )记(👥)小火卤制到(🔨)肉料(📙)耙而不烂然后捞入再(zà(🈳)i )晾晒切成大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生(🐲)一起压(💕)成末备(🤢)用步骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再参(🌯)加卤(🕰)汁豆油味(📽)精(🧚)花椒(🌴)(jiāo )面(mià(💌)n )红(🎩)油(yóu )辣椒(🎡)芝麻花(📶)生米末和芹菜搅(🗂)拌(bàn )均(jun1 )匀即成四(🌩)辣子鸡(🍉)原料(🍪)整鸡(🛩)(jī )一(⏭)(yī )只(🅱)或鸡腿一盒花椒(😆)和干辣(🚙)椒14葱熟芝(🤔)麻盐(🍆)味精料酒(jiǔ )食用油姜(🏮)蒜白糖(🧝)淀粉主(📺)料鸡腿(tuǐ )马耳朵(🎿)葱干(🗨)辣椒节花(🌎)椒盐胡椒味精白糖白芝麻(🤠)醋淀粉料酒(jiǔ )色拉(🎙)油各适量做法(fǎ(🦉) )干辣椒节去(🍸)籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后(🌜)(hòu )再捞出后挤出水(💸)分(fèn )水(👘)放碗(🌱)里加淀粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五六成热五成热(⭕)下(🔳)锅炸至(zhì )芝麻(💰)微黄捞(lā(♿)o )出鸡(🌘)肉(✖)切(✳)好放料(🐵)酒生抽玉米淀(diàn )粉(fěn )胡椒(🍠)粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然后(🌑)再油烧五成(chéng )下锅小火慢炸(🔰)至(zhì )变面金黄(huáng )酥(⬛)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(♐)味倒入水鸡块(🔦)儿和炸(🌑)(zhà(🤪) )好的(de )辣椒(🥌)放半勺白糖(🎡)半勺鸡(🏫)精(🏨)翻炒均匀最后放(fàng )葱段大(🐴)(dà )火翻炒出锅五水煮(zhǔ(🏫) )鱼食材鱼鸡蛋(🙂)白糖干淀粉料酒色(sè )拉油(🛎)花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白(bá(⏭)i )胡椒粉(🦂)黄豆芽做(🕧)法步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(🎰)(shù )放(👃)用坚(🦖)硬锋利的刀平着将两(liǎng )整(zhěng )片鱼(🏐)肉和鱼(🥁)排(🧗)分(fèn )开再(zài )将(jiā(📞)ng )两大片(🔯)(piàn )鱼肉片成注意适量(💈)的(de )鱼片将鱼排分为(🧗)三(🈵)四段与鱼头放(🎸)一起备(🀄)用步(bù )骤2将鱼(🚲)片内放一个蛋(🈷)清少许盐干淀粉和料酒拌(🍱)匀步骤3将一小碗色(sè )拉油(🔧)所有花椒(🧑)和辣椒全部倒入锅内用小火慢(💛)炸在(zài )辣椒颜色变(♏)暗后用铲子然后(🐨)捞出一半(bàn )的油(🏈)和花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放(✊)入拍好的(🤞)蒜瓣(bà(🔙)n )儿和(hé(✂) )姜片儿出香(🐌)味后将鱼头鱼排(👹)向锅煸(biā(💝)n )炒两下(😝)倒入料酒约一(🦇)小碗盐(🕵)半(⤵)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(🌓)味(wè(🚄)i )将鱼(🚌)片(🌟)(piàn )一片一(🔣)(yī )片(💲)横(♎)放到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅(🌕)速(🎞)出锅前后放适量(🤤)鸡精(🅱)白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放(🧐)着已焯(🏣)(chāo )好(🍎)的黄(🌁)豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水水舀(yǎo )入(⛽)此(💬)盆后来将那半碗捞出后(🌫)的(🌙)辣椒和油倒在上(🎷)面六鱼香肉丝食材主料猪(💮)里脊辅料青笋水发黑木(😪)耳(🚲)调料盐鸡(🐂)精味(wèi )精(👁)白糖陈醋(cù )鱼香11生(shēng )抽老(💤)抽鲜汤水水淀(📡)粉(🛤)兑成碗(wǎn )汁(🐌)泡红辣(là )椒(👿)剁茸姜米(mǐ )蒜米(🎍)鱼(📷)眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二(🌕)者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰(☕)(xī )做(🗡)法步骤1猪里脊切长(♋)约(yuē )8cm粗03cm的二粗(😸)丝加盐料酒搅至上劲(jìn )后放水(shuǐ )淀(🆎)粉搅匀(💙)封油备用步骤2起锅烧油(🤯)中油温滑肉丝变(biàn )白捞出(chū )后沥油备用步(🏜)骤(🍚)3锅(guō )中留(👢)底油(♿)中(🧐)油温下泡(👻)椒茸姜(⬇)蒜米(🅾)炒出香味和红(hóng )油后后放抚过(guò )油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的碗汁放入葱(💇)粒(lì )炒制芡汁收匀(yún )葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(📧)原料主(🕠)料(🤴)鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克(🥠)调料干(🍵)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克(🌊)料酒(🐞)2克(🤭)(kè )味精1克酱油65克(😁)白糖10克(kè )醋7克(⏸)(kè )水(🍏)淀(diàn )粉22克做(🖱)法步(bù(🙏) )骤(🍓)1鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍(🌅)松(📱)鸡肉切(😕)成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(🌆)切成小圈(💷)步(💑)骤(zhòu )2鸡(jī )肉丁加入少许(xǔ(🐁) )黄酒(jiǔ )一点(👝)点盐用手疼时抓粘稠状再后放(fàng )干淀粉抓匀步骤(🚒)3将(⏬)糖(📷)米(🦎)醋料酒(jiǔ )生抽(🔏)盐(🐓)放(🌨)入容器(🍋)中调成(🌛)糊(hú )状放入葱姜(💣)蒜加(🗽)(jiā )入适量水制作(zuò )成料(liào )汁步骤4锅(guō )烧(🔗)热倒(dǎo )入(rù )油(🕷)待(🍸)油温(💂)升(😚)高(🔸)7成热(rè )时放入(🎎)后腌好的鸡(jī(🙄) )丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中(🚟)剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中(🗣)小(🌸)火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🎯)出放入锅中(🚰)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(🏄)颜色变富有光泽时组建辣椒(😭)油最后后放花(huā )生米再试(🐦)一下(💖)八开水(🈲)白菜食(🥉)材大白(💫)(bái )菜10公斤每棵(🔉)只用极嫰菜心(xīn )部(👭)(bù )分老母鸡2500克(🏞)(kè )火腿蹄(🙊)子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè(😝) )盐10克料酒10克葱50克(👱)姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(🚚)(tāng )将老母鸡(⛎)劏好洗净干贝浸发(💄)好(hǎo )与清洗干净后的火腿蹄子(🍺)排(😚)骨等(děng )按(àn )类(🎀)分别放入(🔏)差别沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉血水和杂质(zhì(📉) )然后捞出再用水洗净一起放(fàng )入(rù )后(🔶)大汤锅内(✌)加入(rù )清水姜葱烧开(kāi )后加(🚯)(jiā )料酒转小火慢熬3小时(🚼)(shí(🍛) )步(bù(🤷) )骤(zhòu )2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤(🎯)3汤熬至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔(gé )尽(🥧)把(🎭)清汤全(🤑)部倒入另一锅中烧(⚓)开放入猪(🆔)肉(ròu )蓉搅匀转中(😤)(zhōng )小(xiǎo )火待其渐(🐑)渐聚拢肉蓉浮起用(👠)小(🎹)漏勺捞(🏍)净肉蓉后再把汤再煮(🍝)沸把(🦄)鸡肉(🕵)蓉分2次按猪(🛳)肉(ròu )蓉的同时处(💸)理之(zhī )后把清(🅱)汤彻底隔渣去油(yóu )待(🆒)(dài )汤色清新明净如(🚆)水(shuǐ(🎶) )下盐调(🚜)味待用(🤒)步骤(zhò(🥈)u )4把(🔻)汤(🚗)分成(🍲)两锅择好至嫩的白(🍈)菜(🖕)(cài )心放进其中一锅(🌾)高汤灼(🗯)至七成熟用(🆔)清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(🚚)白菜(🗼)心(xī(〰)n )烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开(💅)另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(🎍)材料主料(liào )鸭血(🐩)(xuè )白鸭500克(kè )黄豆(dòu )芽150克(🔐)辅(fǔ )料鳝鱼100克(🅿)水发(😼)毛肚100克猪(🌝)肉肥瘦100克(🌨)火腿肠150克水发鱿鱼(🔳)50克黄花菜(🤞)(cài )50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料(🗳)大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖(jiān )干(🧗)15克花椒5克(🔔)料酒10克(🐉)味精10克植物(💷)油(🥃)50克灵(líng )材(cái )毛(máo )血旺是诸位(🐁)加以改(🥫)(gǎi )进之(📚)(zhī )处(chù )加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼(㊗)肉(🌰)黄喉片(piàn )午(🐯)餐肉片调料(liào )辣(là )椒(jiāo )麻椒等(🤗)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(⏯)放入锅中用小火翻炒香加汤熬(áo )煮后捞出(⛸)后(👒)渣(📔)然后把(🔍)放(🗼)进去味精白糖醋等调料步骤(🐈)2将主辅料切片改(⛓)刀飞水组建熬好的红汤(🔤)汁内烧开后(🏩)然后取出盛器(🎴)撒入葱花步骤3将色(🏟)(sè )拉油(🥅)烧热(😁)(rè )放入花(🎷)椒辣(✋)椒炝出香味迅(🍳)速浇在上面即成十东(dōng )坡肘子(😄)原材料(👉)肘子一只(🚭)葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶(yè(🕹) )八角五香粉若干(gàn )做法1无(⏪)火去(💟)掉后肘子(🗯)(zǐ )皮(pí(🤩) )上残留(liú )的(📴)猪(🐕)毛扔到沸水(📓)中煮几分(🏔)钟去掉(diào )后污血和脏物然后(hòu )再将肘子捞出后用刀在其上割(gē(💑) )几道口子那(nà )样(💾)的话熟(🔯)得快(👿)2新(xīn )水(🐜)烧沸(🌏)放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处理好的肘(🦅)子煮到(dào )七八成熟捞出(chū(🔴) )上蒸锅3蒸肘子是个关(📘)键步骤东(🕑)坡(🤦)肘(zhǒu )子(🔍)的肥(🐐)而(ér )不腻(🏻)就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🛶)可(kě(🖋) )调佐料炒锅中(😅)慢慢(màn )倒(🕢)入适量色拉油烧热后(🎅)炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放(fàng )进去桂皮香叶八(bā(🙅) )角翻(fān )炒(chǎo )然(🛫)后(🍈)加适量(liàng )水(🌉)水量(🔤)基(jī )本都(🛶)操纵在小(🛠)烧红(🐸)40分钟(👟)后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰糖(📉)五香粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料(liào )了(le )4肘(🚶)子蒸好后装盘浇上刚(💎)调(dià(🏯)o )的调料表就行4最近网络清淡美食占(🎵)巨一席之地大家今(⛔)天分香辣毛血旺的做(👡)法主(🔖)料(🐮)鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉(🕯)100克(kè )卤肥肠100克火腿(⏳)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🤷)花椒10克麻椒10克豆(🤠)瓣酱50克盐5克香辣毛血(🏌)旺的(de )做(😖)(zuò )法(🐁)(fǎ(🚅) )1鸭(yā )血黄喉火腿(🍜)切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣(bàn )百(bǎi )叶(yè(🍈) )和毛肚切长条儿葱切细条蒜(💲)姜切片儿2锅烧开(🎓)水黄豆芽(🌁)煮熟捞(lāo )出捞(🤒)出(chū )沥(📩)干放(🤪)入盆底鸭血(xuè(🍂) )黄喉鳝鱼肥肠(🚨)开水炒好后捞出(chū(👶) )备用3锅倒油烧热(📲)放入花椒干辣椒葱姜爆(⬇)香放入豆(🐴)瓣酱炒出红(🍕)油加(🎎)适量高汤(🔽)(tāng )盐大火烧开(🐇)4放入鸭血鳝(shà(📲)n )鱼肥肠黄喉煮(🕔)5分钟用(yòng )漏勺(sháo )再捞(⏮)出(chū )放在(🔎)旁(páng )边豆芽(yá )上(🤼)之后水烧开(♉)放(🆗)入百叶毛肚(🐢)火腿(🐴)煮30秒钟捞出后(😩)5蒜片放在上(shàng )面锅烧(shāo )热多倒(dǎ(🔦)o )油6油(🔲)热(rè )后放一小把花椒麻椒(🏂)和干(🚫)辣椒炸(🌅)香(xiāng )后浇在上(🔐)面(miàn )去掉