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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2014/泰国/动作/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朱宝意/孙兴/谷峰/
    • 导演：刘尼/
    • 年份：2014
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • 更新：2024-12-23 18:18
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🌿)(zhèng )宗做法2毛(máo )血(⛱)旺浇(👟)油的正确方法3川菜十大(dà )经典名菜做法4最近网(🎤)络清淡美食占巨(🐭)一席之地大家今天分(👂)1食堂毛血旺的正(🤵)宗做法(🚂)1黄豆(dò(🚳)u )芽一把放(🕝)入盆中宽粉一把(🏴)(bǎ )切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🚘)切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🐭)和(😺)(hé )鱿(⌚)鱼筒各一个先把鱿鱼(💄)须切(qiē )成(⛓)段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉(✅)外膜(mó )在(zài )表面(🤷)打上花刀切成(🕠)段放进去(🐆)小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血(💕)放进(📜)一个盆中(zhōng )再舀入切好(🚕)的鱿(🆘)鱼(🙇)备(🚈)用4毛肚(💕)二(♐)两左右切成(🌂)长条一起放入盆(📝)中小(xiǎ(🐄)o )葱(🥚)一(✉)根(gēn )切成斜片(💕)生姜(🎄)一(🐴)块切成姜(⏳)片一起放入大碗中再放入(🚋)后一小把红干椒一小把(🍆)麻椒取(qǔ )一个小(🔀)盆(pén )盛有一把花椒和一把红干椒(🤝)备用5小葱几根(💓)切成葱(👡)花放进(jìn )去小(🗯)盆中蒜子几(🤼)(jǐ(💙) )粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食(🚪)材备(🐈)好以后(🦉)以后我们开始烹饪6起锅烧水水开(🕰)后倒入水(💚)(shuǐ )黄豆芽豆腐(fǔ(📷) )皮和宽粉用(🚰)勺子晃(🥝)动一下(🎉)几下焯水一分钟捞出控水布袋中(⛲)盆中7等水立(🎐)即烧开下(🍚)次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭(🥫)血(🎮)和鱿鱼加入(🗽)到(🤒)(dà(🧑)o )料酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑(huá )动几(➿)下使(shǐ )食材(cái )受热(rè(🔟) )均匀8焯水(🐞)一(💅)分钟捞出(🦍)控水(📿)拔凉(liá(🥘)ng )9另起锅添入一勺食用油(🔃)油热后(🚕)倒入水葱姜和大料(liào )爆香(xiāng )加入到(♉)麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化(🈷)开炒(🎏)出(🍈)红(👨)油10添入适量(🧠)的(de )清(🐃)水参加(jiā(🐜) )生抽(🍤)10克白糖2克胡(🏍)椒(jiāo )粉2克均匀(📖)搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次(🚳)全部倒入(👃)黄豆芽豆(🥊)腐(fǔ )皮(pí(🍠) )和(🗻)宽(🈯)(kuān )粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加(💲)入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(chū )配(🈵)菜(🚞)然后(🚏)取出盆(🐼)中排第五(😻)等汤汁再一(🤰)次涌(yǒng )动(🌤)后慢(mà(🎩)n )慢(📓)倒入(💴)毛肚鳝(🐢)鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和(hé(🐋) )葱花14锅中(🕓)留(🌔)底油添入半勺(📪)食用油倒入花椒和(➕)红干(gàn )椒迅速再翻炒(💌)(chǎo )炒出(🎤)香味以后关(🥝)火(🤲)15再把热(🏘)(rè )油(🌺)泼在汤(👋)盆(pén )中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香(💠)味(wèi )到最后再放(fàng )上几朵香菜单(😶)独点(💭)缀(💝)16那样最好到这里这道(dào )麻辣鲜香(xiā(🐡)ng )的毛(má(🚿)o )血旺就(jiù )做了了要会了就(🙊)在家试一(🌃)下吧下面是(🍼)所会用到的食材(cá(😐)i )和调料(🛄)食材豆腐皮宽粉鸭(🧜)(yā )血鳝鱼毛(🌙)肚(dù )鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生(🐀)姜红干椒(🧖)麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽(🎿)料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣火(💸)锅料2毛(máo )血(xuè )旺浇油的正(✡)确方法1方法(fǎ )一1净(🧠)辣椒油300克郫县豆(🔇)瓣酱约200克(kè )鱼香(xiāng )味泡(🈵)(pào )海椒约(yuē )150克精(♍)细加(🍌)工花生油约(⛏)240千克大葱(cōng )100克老(⏲)姜100克(🧣)洋葱150克(kè )番茄沙司约(yuē )150克紫(🕦)草20克红蔻10克(🏐)香(xiāng )根(🚉)10克茴香(🏤)15克桂(🌶)(guì(🍋) )皮8克香叶8克甘草(💀)10克草果(📰)5个(📒)肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根(gēn )40克(🐝)(kè )2将郫县豆瓣(🔝)酱和鱼香(🌶)泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再(zài )加辣(🏝)椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀(💋)(yún )3大(🙈)葱和(🌵)老姜用刀(🐦)拍(pāi )松(🎙)拍(pāi )松下次炸制(🌄)时容(ró(🗒)ng )易(yì )出味洋葱切(🚏)(qiē(🏘) )成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(huí )香(😡)红蔻桂皮(😗)香(xiā(🚁)ng )叶甘(🆎)草草(🚙)果肉蔻和山奈用清水中浸泡(🌉)20分(🚿)钟冼净(jìng )捞出沥干控(kòng )干或擦(cā )水分待用4炒锅(guō )上火后(🏕)(hòu )舀入300克经过(guò )精制花生油烧(shāo )至三成热(rè(🍜) )时(🚆)排列盛有大(🚘)葱(cōng )老(lǎo )姜茴香(🧜)香根(gēn )桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草(🦐)果肉蔻山奈用中小(⛎)(xiǎo )火(🌤)使油温很缓慢增(🔵)加至五成热小火熬严重的限制20分(fèn )钟左右吧待(💕)(dài )各(📔)料(liào )均(jun1 )被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融(👔)于油中(🕤)时(shí )用漏勺捞出料渣弃(💯)之不用5再上火把(🔱)锅里的(de )油烧热下(🖖)番茄沙(〰)司用(yòng )小火煸12分钟至(📬)油(yóu )色(🈳)(sè )发红时(shí )再(⏪)(zài )倒入其余的精细加(📅)工花生油再(🛒)左(zuǒ )面参加调(🎫)匀的辣椒粉豆瓣(bà(🦍)n )酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝(😩)卜(❄)和香(🛄)(xiā(🏼)ng )菜根(👭)并(bìng )不停(🥥)(tíng )顺同一方向(🏁)搅出(🐃)2做法(fǎ )二1野山椒青(🗝)美人椒(jiāo )节各30克鲜花(🏭)椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🚴)姜(jiāng )蒜各9克干(💡)辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(🚅)麻5克2杀(🐡)鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡(🛂)(dà(📸)n )盐水(🌇)再(🚚)把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀(📹)还没血液静置(🏠)(zhì )20分钟(👩)半小时(🏊)后(🐀)凝化成块再放进去热水中蒸熟(🥕)木盒(hé )切(🏿)成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(💤)熟后切片鳝(🔌)鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将(jiāng )潮州(🤖)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜(📄)片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后(hòu )加全(quán )部原料(🎾)烧至更加入(☝)味起(🔹)锅(guō )5将干辣椒节青美人椒节放在上(shàng )面将(💙)烧至(🌊)六成热的(🈂)藤椒油啊(ā )淋(lín )在上面撒葱(🕢)花(💅)芝麻(🙍)(má(🌺) )再试一下3做(🔹)法三1食材鸭血毛肚(📭)大虾(xiā )火腿肉(rò(👑)u )豆芽姜大蒜葱郫(🍁)县(🗣)豆瓣酱蒜蓉辣(🕤)酱火锅底料(🌌)生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾(🤷)剪一下(😝)(xià )虾须然(💪)后再把虾线可以去除碱水冲洗干净(💞)滴(dī )入几(jǐ(🤙) )滴柠檬汁(🎩)抓拌均匀备(⭐)(bèi )用3打算(🐁)(suàn )一些火腿肉后(🥗)再切成片放在盘(🛩)中4鸭血洗干净切(qiē )成(🌞)片5毛(😐)肚清洗(🏀)干净切(🏻)成薄(🖼)片(💳)然后滴(dī )入半个柠檬汁(👧)抓(zhuā )拌(🗃)均匀(yún )6大蒜(💆)拍(🚍)碎剁成(🙅)蒜末香葱切(🎤)成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(📑)食(⌛)用(yòng )油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🥥)姜大蒜(🏫)干辣椒放入锅中炒(🔍)出(🐓)香(🚀)味(😡)8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🔩)炒出红油舀入的(de )清水(shuǐ )大火烧开9汤中放(💘)(fà(👫)ng )盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油胡(👤)椒粉鸡精料酒煮开先把豆(🎗)(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把(🚣)鸭血(xuè )毛肚虾(📦)火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞(🔐)出来放到碗中其余汤汁倒出11最后(👋)在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒(📪)麻椒白芝麻把烧(🐤)热的油浇(🐱)上了即可(🍎)大快朵颐3川(👅)菜十大经典名菜(✂)做法一(🦂)(yī(🖲) )麻(🚌)婆豆腐食(shí(🐵) )材豆腐250克牛(🔀)肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉(chǐ(🗳) )15克(💵)花椒(jiāo )粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆(😜)淀粉5克(🎹)花生油15克(kè )小葱(🕜)5克(kè )等做法步骤1将(🖕)豆腐切成(🕝)26厘米见方的块后放加了(le )少许盐的沸水中过一下去除(👆)豆(🌠)腥味(📦)然后捞出(chū )用清水(💔)浸泡豆豉等剁碎蒜(📮)苗切(🤮)段姜切末(🎠)新鲜猪肉(🥙)牛肉切(🛩)成小块或肉末步骤(🔚)(zhòu )2炒(🎚)锅烧热(rè )放(🎌)油后放牛肉(🏅)猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒成(chéng )金黄(〽)色放入(🏪)豆(📨)瓣酱(jiàng )同炒放(🌒)入(rù )豆豉(🌁)姜(🤴)末辣椒(jiā(🈶)o )粉同炒至(zhì )牛肉(rò(♎)u )猪(👉)肉上(🌳)色(🌌)效果(🐳)入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分(fèn )钟加(🦅)酱油蒜苗(🚡)段糖用盐调(🙈)味(🕸)再用湿(shī )淀粉芡汁(❄)盛出(👌)后(🌇)撒上花椒面葱末表就行二回(huí )锅(😴)(guō )肉材料五花肉(🔶)青蒜葱姜蒜(suàn )干红(🕐)辣椒花椒豆瓣酱(jià(🧗)ng )糖油做法1带皮(pí )五花(huā )肉冷水(🐎)下锅加入葱段姜片花椒(🎂)(jiāo )78粒黄酒适(💿)量煮开2撇净(jìng )撇(piě )净煮至八(😈)成熟木(🛍)盒(💏)(hé )自然(🤥)(rán )冷(🐉)却筷子(🔩)可(🏮)再插入即可(🐷)3将肉切成薄(🚃)片姜(🍚)蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部(💚)分先用(yòng )刀拍一下然(🔎)后(hòu )再完(🈶)(wá(🔛)n )全(📨)斜切成(👈)段备用5炒锅上火加大多(💿)(duō )的油煸香辣(🔢)椒花椒6下入肉(🧛)片(piàn )煸(⤴)炒至肉片颜色变透明边(biān )缘微微(🗳)(wēi )卷(🦅)过7将肉拨到(🐶)锅一边下入豆瓣(⛰)酱可(🚾)以先切成(chéng )小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱(🎺)调(dià(🎀)o )色与(🎸)(yǔ(🍋) )肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒(jiǔ )糖(táng )调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺片(🔅)食(shí(🎅) )材牛(😊)肉100克牛舌100克牛(🥞)(niú(♐) )头皮100克(🏦)牛心150克牛肚200克香料八角(🥄)(jiǎ(⏩)o )三奈(🖖)大茴香小(🈳)(xiǎo )茴香草果(🐧)桂(guì )皮丁(💎)香生姜(jiā(😋)ng )等盐红油辣椒(jiāo )花(🍻)椒面(🥨)芝(zhī )麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜各适(shì )量做法步(bù(🏊) )骤(🎓)1将(jiāng )牛肉切(❌)成(📱)(chéng )小片与牛杂(⏩)牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清洗干(😥)净用(yò(🔇)ng )香(🐔)料(lià(⛴)o )盐(🐤)花椒面(miàn )等各种调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土地登记小火卤(❌)制(🗞)到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🐘)芝麻炒熟和熟花生一(⏹)(yī )起压成(💬)末(mò )备用步骤(zhòu )3盘中放入(rù )后切好的牛(❓)(niú )肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精(😓)花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻花生米末和(👑)芹菜搅拌均匀即(🥏)成四辣子鸡原料整鸡一只(🆎)或鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干(🖱)辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精(🙈)料酒(🙋)食用油姜蒜白糖(tá(🔝)ng )淀粉主(💥)料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒(📅)盐胡椒(jiā(🏐)o )味精(jīng )白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色(😚)拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半(🌝)小时然后再捞出后挤出水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒(🤯)粉(🌥)(fěn )盐(🦌)搅(jiǎo )拌(bàn )均匀(yú(🚡)n )五六(🗿)成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞(🤨)出鸡肉(⤴)切好放(🔬)料酒生抽玉(👥)米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均(🛥)匀腌20分钟然后(🎮)再油烧五成下锅小火慢(màn )炸(👈)至变面金黄酥脆再捞出另起(💃)油锅放(🍀)姜蒜(🕸)花椒(jiāo )豆瓣(💳)酱炒出香味倒入水鸡块(kuà(🌸)i )儿(😔)和炸好(⛰)的辣椒放半(🥧)勺(🐩)(sháo )白(🖖)糖半勺鸡精(🖍)翻(fān )炒均匀(yún )最后(🚤)放(😖)葱(📯)段大(👃)火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🏢)(jī )蛋白糖干淀粉(🦈)料(liào )酒(📻)色拉油花(huā(⛵) )椒辣椒蒜姜片鸡精白(🍟)胡椒粉黄豆芽做法步骤(💊)1将鱼头(🔏)剁(🐤)下并之中飞出(chū )分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利(💴)的刀(🥒)平着将两整片鱼肉和(📿)鱼排分开再(🗒)将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(🤲)鱼排分为(wéi )三四段与鱼头(🆓)放一(💬)起备用步骤2将鱼(🐠)片内放一(🚯)个蛋清(🏬)少许(🗝)盐干淀粉(fěn )和(📬)料酒拌匀步骤3将一小碗(😄)色(sè )拉油所(suǒ )有(⏺)花椒和辣椒(jiāo )全部(🕺)倒入锅(guō )内(nèi )用(yòng )小火慢炸在(👟)(zà(🍧)i )辣椒颜色变暗后(hòu )用(👫)铲子然(🥀)(rán )后捞出一(🌕)半的油(💄)和(👹)花椒辣(là )椒(⛑)备用步骤(🤭)4将火(huǒ )开大放入拍好(🚢)的蒜瓣儿和(🔣)姜(jiāng )片儿出香味后将(🏑)鱼头鱼排(pái )向(xiàng )锅煸炒两(🙏)下倒(🍐)(dǎ(😤)o )入料(liào )酒约一小碗盐半(🤶)调羹加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起(qǐ(🤠) )来出味将(🗑)(jiāng )鱼片(🏡)一(🧠)片一片横放到出水滚的汤中(♐)鱼片会熟的迅速出锅前后放(🎀)适量鸡精白胡椒粉和(🖱)椒盐粉步骤5盆(❔)中(👷)放着已焯(👎)好的(de )黄豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤(📖)汤水水(🎃)舀入此盆(pén )后来将(♿)那半碗捞出后的(🥓)辣椒和油倒在(zài )上面(🐣)六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料(lià(🤧)o )猪里脊辅料青笋水发黑木(😣)耳调料(liào )盐鸡精(jīng )味(🤓)精白(🗻)(bái )糖(🌳)(táng )陈(chén )醋(👭)(cù )鱼香11生(🎂)抽老抽(🦂)鲜汤水水淀(✨)粉兑成碗(wǎn )汁泡(pào )红辣椒剁茸姜(🌔)米蒜米鱼眼葱味型鱼(🙈)(yú )香特(😈)点咸鲜酸甜(🥞)二(èr )者兼备葱姜蒜(📚)香线条(tiáo )清晰做(👵)法步骤1猪里脊切(🕷)长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤(🌤)2起(🏔)锅烧(shāo )油中(🐖)油温滑肉丝(🥥)变白捞出后(⛽)沥(lì(🐷) )油(👬)备用(🏋)步骤(zhòu )3锅中留底油(🛬)中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒(🚦)出香(🙉)味和红(🈴)油(🗣)后后(hòu )放抚过油的肉丝翻(fān )炒(🕦)均匀(🥎)后淋入事(💩)先兑好的碗汁放入葱粒(👠)炒制芡汁(🕥)收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再试一下七宫保(🗿)鸡丁原料主料鸡(💖)脯肉225克花(😤)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(kè(🗒) )花椒15克色拉油(yóu )60克(🤸)盐2克料酒2克(🧦)味精(🛣)1克(kè )酱(🚽)油65克(kè(🖊) )白糖(📆)10克(🌖)醋7克水(shuǐ )淀(💖)粉22克(💔)(kè )做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🏛)冼净(jìng )用刀背拍松鸡(⤴)肉切成15厘米大小(🍚)的丁姜和蒜(😭)切片葱(cōng )白切成小圈(😸)步骤(💄)2鸡肉丁加入少(🍩)许黄酒(💖)一点点盐用手疼时抓粘(👆)稠状再后放干淀粉抓(zhuā )匀步(bù )骤3将糖(táng )米醋料酒生(🧛)抽盐放(fàng )入容器中调(dià(➡)o )成糊(hú )状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油待油温升高7成热时放(🌐)入后腌(🍏)(yān )好的鸡丁翻(😽)炒至(zhì )鸡肉变(biàn )白(🚊)盛出(😡)步骤5锅中剩(🥔)少许油放(fàng )入花(🌊)椒干辣椒用中小火(huǒ )炒(😜)香后(💸)将料汁(🥊)里(lǐ )浸泡(😎)一段时间的葱(😡)姜(jiāng )蒜再(😐)捞(lāo )出放(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有光泽时组建辣椒(jiāo )油最后后放(🌎)花生(🍨)(shēng )米(🚗)再试(🚀)一下八开水(shuǐ(🐕) )白菜食(👩)材大白菜10公(💰)斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分(🍎)老母鸡(🧙)(jī )2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净(🤤)瘦鸡脯(👓)肉(🍶)(ròu )700克(🐊)全瘦猪(🎽)(zhū )肉300克(♑)盐10克(👯)料(🐤)酒10克葱50克姜(🏠)10克水4升做法步骤(😹)1先熬好清(🔳)(qīng )水高(🤣)汤将(😃)老(🍊)母鸡(🚾)劏好洗净干贝浸发好与清洗干(gàn )净后(🛹)的火(huǒ )腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放(🛢)入差别沸水锅中焯(🌾)一下(🎱)水清除掉(🙁)(diào )血水和杂质然后捞(lā(⏺)o )出再用水洗净一起放(😄)入后大汤锅内加入清水姜葱(🌸)烧(🐼)开(🗂)后加料(liào )酒转小火慢(👨)(màn )熬(🈵)3小(xiǎo )时步(😤)骤(zhòu )2同时把(🏭)鸡(🐂)脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分(😐)别加适量水调(diào )成粥状待用步骤3汤熬至(zhì(🏙) )3小时后用筛子(😨)把(🛎)大部(🚞)分汤(💃)渣浮油隔尽(🈶)把(🚂)(bǎ )清汤全部倒入另(lìng )一(🕖)锅(guō )中(🎰)烧开放入(rù(🌶) )猪肉(⛹)(ròu )蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐(🍧)渐聚拢肉蓉(róng )浮(♍)起(🏗)用小漏勺捞净(🎒)肉蓉后(🈳)再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按(😦)猪肉蓉的同时处理之后把(🗣)清汤彻(✊)底隔渣(🈳)去(qù )油待汤色清(🕶)(qīng )新明净(jìng )如水下(xià )盐调味(🦔)待(📚)用步骤(🚰)4把(🥛)汤分成(📰)两(🕷)锅择(🏝)好至嫩的白菜心(⏫)放(⌚)进其中(🕑)一锅(guō )高汤灼至(🔌)七成(🥧)熟用清水漂(⛩)冷用细银针在菜(cài )心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的(🈸)高汤自上淋下(xià(🕕) )至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜(🚃)心垫在(🧛)碗底(dǐ )烧(🎡)开另一(yī )锅高汤舀进(🖕)碗(🤐)(wǎn )内(nèi )即成九毛(🚍)血旺材(🏰)料主料(🉐)鸭血(➰)白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🛡)100克猪肉肥(féi )瘦100克火(huǒ )腿(🌯)肠150克水(🍹)发鱿(🚒)(yóu )鱼50克(kè )黄花(🦏)菜50克(🥘)木(🧒)耳水发(🎯)50克莴笋(sǔn )100克调(👋)(diào )料大葱50克(🙌)盐3克辣椒红(🥤)尖干15克(kè )花椒(jiā(🐫)o )5克料酒10克味精10克植物油50克灵(🚡)材毛(🛩)血旺(wàng )是诸位加(🚙)以(yǐ )改(gǎi )进之(👪)处加入(rù )到了海(🏏)参(👠)毛肚鳝鱼肉黄喉(🍨)片(🚕)午餐肉片(piàn )调料辣椒麻椒等做法步(🔁)骤1将(📻)辣椒花椒豆瓣酱姜(🎦)蒜(🎥)色拉油放入(rù )锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后(💲)捞出后(hòu )渣然后(🚊)把放进(🗡)去味精白(bái )糖醋(🥏)等调料(🏤)步骤2将主(🙋)辅(🎻)(fǔ )料切(⏰)片改刀飞水组(🎌)建(jià(🐥)n )熬好的(🐍)红汤汁(🗝)内(😶)烧开(kāi )后然后取出盛(🚔)器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速(sù )浇在上面即成十(😅)东坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉(fěn )若干做法1无火(huǒ )去掉后肘(🧜)子皮(😝)(pí )上残留(🃏)的猪毛扔到沸(🤬)水中煮几(🥒)分钟(zhōng )去掉后污血(xuè )和(🛤)脏物然(🍒)后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀在(😍)其上割(🚇)几道口子(🕥)那样的话熟得快(kuài )2新水烧沸(🕊)放入后适量葱姜(jiāng )和香叶(yè )将(😐)去处理好(🤱)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(🧝)个关(💍)键步(bù )骤(🔲)东坡肘子的肥(😩)而不腻(nì )就靠(🌑)它了上锅蒸(🐈)一个(🕝)(gè(🔌) )半小时这期(qī )间可(🌼)(kě )调佐(🏢)料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热(⛲)后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(👤)皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加(🔽)适量水水(shuǐ )量基本都操纵在小(💥)烧红40分钟(zhōng )后剩一小(🌯)(xiǎ(🤔)o )碗为(🔷)宜再(🌜)放(📗)入若干冰糖(🎾)五香(xiāng )粉(🚧)两三(🧟)勺(🐧)酱(🏅)油(yóu )小火渐(jiàn )渐烧(🔢)之后剩那(nà )一小碗汤汁应该(🥦)是调料了(⏰)4肘(🌫)子蒸好后装盘浇上刚(gā(📑)ng )调的调料表就行4最(😮)近网络清(qīng )淡美食占巨(💂)一席之地大家今天(tiān )分香辣毛(⛰)血旺(🚾)的做法主料鸭血(㊙)一盒鳝(shàn )鱼(🤘)一(🚚)条百叶(yè )100克毛肚100克黄(📕)喉100克卤肥肠100克(💄)火腿(tuǐ )100克黄豆芽(📏)100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🌅)椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛(má(🏂)o )血(xuè )旺的做法1鸭血黄(🈯)喉火腿(tuǐ )切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🤥)和毛肚切长条儿(🥂)葱切细条蒜姜切片儿(💖)2锅烧(🤞)开水黄豆(🎏)芽煮熟(🌇)捞出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠(cháng )开(🎹)水(👄)炒好后捞出备用3锅倒油(yó(💋)u )烧热(rè )放入(rù )花(📏)椒干辣椒葱(🔁)姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(🚔)烧(🕌)开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄(🕹)(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放(🤢)在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶(🖨)毛肚火(💚)腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(✨)上(🧥)面(💔)锅烧热多倒油6油热(🥪)后放一小把花(huā(📐) )椒(⏳)(jiāo )麻椒和干辣(🌗)椒炸香后浇在(zài )上面去掉

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