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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2017/印度/悬疑/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：林挺生/杨梦蝶/罗桂英/虞金宝/刘凌兰/康凯/梅长芬/林玉紫/
    • 导演：黄东赫/
    • 年份：2017
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-20 09:13
    • 简介：1食(shí )堂毛(máo )血旺的正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油(🏋)的正确(👂)方法3川菜十大经典名(🏁)(míng )菜做法(fǎ )4最近(🤔)网络清淡美食(🙉)占巨一席之地大(dà )家今(💄)天分1食堂毛血旺的正(🚶)宗做(📮)(zuò )法1黄豆芽一把放(🛺)入盆中宽(📀)粉一把切成段(🏃)豆腐皮两张(zhāng )切(🚉)成(🍬)长条(tiáo )准备鸭(📗)血(🐦)一块切成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮(👪)放入盆中2鱿(🐱)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(🐍)下(⚾)来撕掉外膜在表(🏩)面打上花刀(🏉)切成段放进(📘)去(📳)小(xiǎo )盆中3准备着去(qù )处理好的鳝(🔽)鱼一条先斩去头部再切成小段和(🏬)鸭(yā )血(🚹)放(fàng )进(🧜)一个盆(💶)中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用(yò(🚥)ng )4毛肚二两左右切成长条一起放入(🛬)盆中小葱一根(🎁)切成斜(xié )片生姜一块切成(🐐)姜片一起放入大碗中再放入后一小(🌝)把红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小(🍘)盆盛有一把(🍖)花椒和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根(gēn )切成葱花放(☕)进(🤐)去小(🏠)盆中蒜子几粒(😑)拍(🌀)扁(biǎn )切成蒜末和葱花放在(zài )一(🔮)(yī )起等(🍆)食材备好以后(hòu )以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开(🤵)后倒(👗)入(rù )水(🚠)黄豆(dò(🦑)u )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一(🏠)下几下焯水(shuǐ )一(yī )分钟捞(👌)出(chū )控水布袋中(💵)(zhō(🧖)ng )盆中7等水立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝(🔺)鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥(xī(⏪)ng )用勺子来(💰)回滑动几下(🌌)(xià )使(👐)食(📙)材受(shòu )热均匀8焯水(🔨)一分(🌿)钟捞出(👐)控(🚆)水拔凉9另起锅添入一(🏯)勺食用油(yóu )油热(🙄)后(hòu )倒(dǎo )入水(🎬)葱姜(🚤)和大料(🍴)爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开(🛄)炒出红油10添(tiān )入(🔚)适量的清(🤨)(qīng )水参加生抽10克白糖2克(🎈)(kè )胡椒粉2克(🧢)均匀搅拌化开(🈚)调(diào )料煮开(kā(🗽)i )下次全部倒(🌂)入黄(🚪)豆芽豆腐皮和(🚚)宽粉开(🌉)大火煮一分钟11加入(rù )到(dào )食盐(yán )1克(😆)鸡粉2克老(lǎ(😦)o )抽2克调底(📈)色再捞出配菜(😗)然后取(🛤)出盆中(🚩)排第五等汤汁再(🤾)一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝(🎙)鱼鸭(yā )血和鱿(🎶)鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后(hòu )盛(shèng )有汤盆中13再(zài )浇上(shàng )注意(🐶)(yì )适(📗)量的原汤(🃏)撒上少许蒜末(mò )和葱(🖐)花(😉)14锅中留底油添入(rù )半勺食用油倒(🌔)入花(👠)椒(jiāo )和红干椒迅(🌀)速再翻炒炒出(🕓)香味以后(hòu )关火15再把(bǎ )热(🍪)油泼在汤盆(🎺)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(📽)再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这(🦓)里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(🆒)了(🅱)了要会(huì )了(🤝)就(💹)在家(jiā )试一下吧下面是(🌇)所会(🧖)用到的食材和调料食材豆腐(👭)皮(⛱)(pí )宽(🤯)粉(🚞)(fěn )鸭血鳝鱼毛(🛎)肚鱿(yóu )鱼小葱(🔪)黄豆(🏛)(dòu )芽(🎼)生姜(🚵)红干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱(🍸)麻(🔮)辣(⬜)火锅料2毛(máo )血旺浇(jiāo )油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒油300克(⚓)郫县豆瓣(✅)酱约200克鱼香味泡(pà(📲)o )海椒约(🛄)150克精细加(jiā )工花生油(🏨)约240千(🌰)克大葱100克(kè )老(lǎo )姜(jiāng )100克洋葱(⏩)150克(⭐)番(🤩)茄(qié )沙司约150克紫草(🛑)20克红蔻10克香(🕦)根10克茴香15克桂皮8克(🛳)香叶8克甘(✋)草10克草果(guǒ )5个肉(❇)蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆(🍑)瓣酱和(🦐)(hé )鱼香泡海椒排(👍)斩成细(xì )末盛入盆中再(🕝)加辣椒(🦐)粉洗(🙋)净(jìng )的(📤)(de )紫草和200克(🏛)清水调匀(yún )3大(🕙)葱(🍬)和老姜用刀拍(❕)松拍(pāi )松下次炸(🌓)(zhà )制时容(🥒)易出味洋葱切成(🚊)48厘米(👔)见方的洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红(hó(🔇)ng )蔻桂皮香(xiāng )叶甘(🚟)草草(cǎo )果肉(🕤)蔻和山奈用清水中(🍒)浸(jìn )泡(pào )20分钟冼(🎸)净捞(😺)出沥(lì )干控干或擦水分待(dài )用4炒锅上火后(🔆)舀入300克经过精制(zhì(🚕) )花(🏺)生(😽)油(yó(🤘)u )烧至三成热时排列(liè )盛(🚢)有大葱老(🕯)姜(👗)(jiāng )茴香(📼)香(xiāng )根桂(💜)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(🤑)用中小火使(shǐ )油温很缓慢增加至五成(🗑)热小火熬(áo )严重(👅)的限制20分(🆎)钟(🛒)左右吧待各(🔷)料均被(bèi )烧至金(🌞)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺(❗)捞出料渣(zhā )弃之不用5再上(shà(🍼)ng )火把锅里的油(🚭)烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时(👤)(shí )再倒入(rù )其(🥒)余(🦗)的精细加(😭)工花生油再左面(miàn )参加(jiā )调匀的辣椒(㊙)粉豆瓣(🤕)酱(jiàng )泡辣椒紫草(🥊)及(🛳)(jí )洋葱胡萝(🎠)卜和(💵)香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅(🚓)出2做法二1野山(🏈)椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐(🗞)2克(🌺)白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(🎹)麻5克2杀鸭子之前准备着(🍌)小半碗冷的(📯)淡盐水再把鸭血就滴(📗)到碗(wǎn )里一边(biān )滴(🏦)一(🕵)边轻轻搅动(♋)把(bǎ )水和血搅匀还没(🛠)血液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化成块再放(📍)进去(😢)热水中蒸(🕦)熟木盒切成小块即可3将(🦑)A料飞(🚣)水猪肚心舌飞水后洗(🌖)净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā(⤵) )料酒醋(🍥)飞水(🐞)备用(🥕)(yòng )4将潮州咸菜(📐)切(qiē(🎋) )厚片(❇)加(jiā )野(🗻)山椒老姜蒜片炒香放鲜花(⏹)椒再爆(🏫)香加入(rù )雪(🗝)碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调好味(🅿)后加(⤵)全(🥞)(quán )部原料烧(shāo )至更加入(👯)味起锅5将干辣椒节(🍞)青美人椒节放在(zài )上面将烧至(zhì )六(🏿)成热的藤椒油啊淋在上面(🐩)撒葱花芝麻再试一下(xià )3做法三1食(✅)材鸭(🎴)血(xuè )毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🚩)蒜(📞)蓉辣酱火(huǒ(🔡) )锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒(🎇)白砂糖花(huā )椒干(gàn )辣椒白(🌷)芝麻(⏹)2我们(💈)先(🚮)把大(dà )虾剪(jiǎn )一下(xià )虾(🥑)须(😈)然后(🥙)再把虾线可(🚣)以去除碱水(🤹)冲洗干(🚪)净(jìng )滴入(〽)(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用(🦂)(yòng )3打算(suàn )一些火腿肉(ròu )后再切(qiē )成片(😩)放在(zài )盘中4鸭(yā )血洗干净切(👓)成片5毛肚清洗干净切(qiē )成(🐗)薄片然后滴入半(bàn )个柠(🔻)檬汁(🎇)抓(zhuā )拌(🍈)均匀(😎)6大(😽)蒜拍碎剁成(💬)蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切(🎷)成(ché(🍽)ng )片豆芽洗干净7锅中(👼)一并(💟)加入(rù )适量的食(🔝)用油油温升高5成热(🐄)时把麻椒香葱生姜(🍄)大蒜干辣椒放(👃)(fàng )入(🍌)锅中炒出(chū )香味(💠)8加一勺郫县(💯)豆瓣酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀入(🐍)的清水大(🐫)火烧开9汤(tāng )中放盐白砂(shā(🐗) )糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(🍅)料酒煮开先(🍫)把豆芽放(fàng )进(🔶)汤中煮(zhǔ )2分钟(zhō(🙊)ng )10煮好(hǎo )的豆芽(➗)捞出放入碗中(🕵)再把鸭(👟)血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫(tà(🎄)ng )煮煮熟后捞(lāo )出来(♐)放到碗(wǎn )中其(🕴)余汤汁倒出(chū )11最后(hòu )在上面(miàn )放上(📏)蒜末(mò )葱花(huā )辣(🔙)椒麻椒白芝(zhī(😨) )麻把(💭)烧热的油(yóu )浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做(🍠)(zuò )法(fǎ )一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉(🔺)75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克(😢)盐(🔵)3克豌豆淀粉5克花生(📰)油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方(🛩)的块后放加了少(🏴)许盐(🙄)(yán )的(🎋)沸水(🗂)中过一下(xià )去除豆腥味然后捞(lāo )出(🚏)用清(🔗)(qīng )水浸泡豆豉等(😭)(děng )剁碎蒜(🍟)苗(miáo )切段(🥦)姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē(🖥) )成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(niú )肉猪肉(🥔)炒散待牛(🕧)(niú )肉馅(🦈)炒成(chéng )金黄色放(fàng )入(🏨)豆瓣酱(🚐)同(👴)炒(🍈)放入豆豉姜末辣椒粉(🔣)(fě(📤)n )同(tóng )炒(🐅)至牛肉猪(zhū )肉上色效果入味儿步骤3下(🛁)肉汤(tāng )烧开加入豆(🤦)腐煮3分(😃)钟加酱油蒜(suà(👌)n )苗段糖用(⛑)盐(yán )调味再(💟)(zài )用湿淀(📂)粉芡汁盛(👱)(shèng )出后撒上(😴)花椒面葱(🚹)(cōng )末表就(jiù )行(háng )二(🍳)(èr )回锅肉材料五花肉青(😻)蒜葱姜蒜(suà(🕙)n )干红辣椒花椒豆(🗝)瓣酱(jiàng )糖(táng )油做法(🥂)1带皮五(🌥)花肉冷水下锅(guō )加入葱段(🧙)姜片花椒78粒黄酒适量(💩)煮开2撇净撇净煮(🐄)至八成熟木(🕷)盒(hé )自然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉(👗)(ròu )切成薄片姜蒜切片(📂)葱切成斜(🍂)段4将青蒜的(😬)红色(sè )部分先用刀拍一下(🤼)然(🎶)后再完全(🙎)斜(🐉)切成(🚓)段(💒)备用(🐾)5炒锅上火加(📣)大多(duō )的油煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉(🌃)片颜色变透明边缘(yuán )微微卷(juàn )过7将(🥘)肉拨到锅一边下入(❤)豆(🤢)(dòu )瓣酱可(🙁)以先切成小粒(🐗)炒(💅)出红(🎧)油8适度地的加入少许酱油或甜面酱(📣)(jiàng )调色与肉片一起(🌟)继续(xù )翻(fān )炒(📻)均匀9下(🧓)入青(qīng )蒜点(diǎn )少许料(🍺)酒糖(🤑)调(😜)好味道即可(🎩)出锅三夫妻(🎊)肺(🥩)片食材(🛴)牛(niú )肉100克牛舌100克牛(🍇)(niú )头(🕊)皮100克(🦀)牛(🐌)心150克牛肚200克香料八角三奈(🚁)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻(🚦)熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(🗄)成小片与(🆚)牛杂牛(🍀)舌牛(niú(📕) )心牛头(🤳)皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒面等各种调(🐐)料(lià(👔)o )卤制先用(💪)猛火烧(🗃)开(kāi )后(🏣)集(jí )体土地登记(🏂)小火卤制到(🗣)肉料耙(🈷)而不烂然后捞入再(👒)晾晒(🐃)切(🔞)成大(💤)薄片(piàn )备用步(😁)骤2将芹(🎌)菜洗净后(🏽)切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(🧞)压成末备(🍱)用步骤3盘中放入(🎱)(rù )后切好(hǎo )的牛(niú(😯) )肉(🐏)牛杂(💠)(zá )再参加卤(lǔ )汁(😨)豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝(zhī )麻花生(shēng )米末和(hé )芹菜搅(♊)拌均匀即成四(🎰)辣(🗄)子鸡原料整鸡(🏰)一只或鸡腿(🍮)一盒花椒和干辣(🧠)椒14葱熟芝(😔)麻盐味精料酒食用油姜蒜(🥖)白糖(🌹)淀粉(fěn )主料(liào )鸡腿马耳朵(💛)葱(cōng )干辣椒(jiāo )节花椒(🌞)(jiāo )盐胡(🧞)椒(🌄)味精白(😓)糖(táng )白芝麻(🦓)醋(cù )淀(diàn )粉料酒(👏)(jiǔ )色(🔭)拉油各(gè )适(🚷)量做法干辣(🐴)椒节去(🔱)(qù )籽后(hòu )用白开水浸(💾)泡一段时间半(📈)小时然后(💶)再捞(lāo )出后挤出水分(💴)水放碗(📜)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🙃)均(jun1 )匀(🖇)五(wǔ )六(😾)成热五成(chéng )热下锅炸(🌞)至芝麻(🛥)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米(mǐ )淀粉(✳)胡椒粉(fěn )盐(🚐)(yán )抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下锅(⚫)小火(🧜)慢炸(💿)至(❣)变面金黄酥(🌮)脆再捞(lāo )出另起油(😉)锅放姜(jiāng )蒜(🔔)花椒豆瓣酱炒(🚛)出香味(🗑)倒入水鸡(jī(🦄) )块儿(⛰)和炸好(hǎo )的(🥘)辣(➡)椒(🍂)放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🤒)(jun1 )匀(➗)最后放葱段大火(huǒ )翻(fān )炒出锅五水(🖖)煮鱼(🍺)食材鱼鸡蛋(🙈)白糖干淀粉料(liào )酒色(🀄)拉油花(huā )椒辣(là(🍈) )椒(🔵)蒜姜(🦍)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(🕒)步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分(fèn )两半将鱼(yú(🙉) )身竖放用坚硬(🍔)锋利的刀(🌔)平着将两整(zhěng )片鱼肉和(hé )鱼排分开再将(🤚)两大片鱼肉片成(chéng )注意(yì )适量的鱼片将(jiāng )鱼(📘)排分(🏒)(fèn )为(wéi )三四段(duàn )与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将鱼片内放(🚓)一(💻)个(gè )蛋清(qīng )少许盐干淀粉和(hé(🚠) )料酒拌匀步骤3将一(🍾)小碗(⤴)(wǎ(🔏)n )色拉油(🤯)所(🙃)有花椒和辣椒(🚽)(jiāo )全部倒入锅内用小火慢炸在(🐔)辣椒颜色变(👴)暗后用(yòng )铲子然(🖲)后捞出一半(bàn )的(🍯)油(⛹)和花椒(jiā(⭐)o )辣椒(jiāo )备用步骤4将(🛥)火开大放入拍好的蒜瓣(🤴)儿和姜片儿出(chū )香味后(hòu )将鱼头鱼(yú )排向锅(🚿)煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎ(🧙)n )等(🌾)(děng )鱼头汤沸(fèi )腾起来出(🔗)味将鱼(🆑)片一片一(yī(🏟) )片横放到出水滚的(de )汤中鱼(👱)片(🗼)会熟(🛷)的迅速(sù )出(📲)锅前后放适量鸡精白胡椒(💖)粉和椒(jiā(🚡)o )盐粉步骤5盆中放着(zhe )已焯好(🛰)的黄豆芽将鱼片一这(💯)款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后(hòu )来(📀)将(⛄)那半碗(😲)捞出(chū )后的辣椒(👹)和油倒(🕳)在(zài )上面六(⛷)鱼香肉丝(🤰)食材主料猪里脊(🧥)辅料青笋水发黑木耳调(🍲)料(😐)盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼香(😼)11生抽老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成(🌁)碗汁泡红辣椒(🐯)剁茸姜米蒜(suàn )米(🌭)鱼(♎)眼葱味型鱼(yú )香特(😤)点咸鲜酸甜(📦)二(🏏)者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🥑)二粗丝(💤)加盐料酒(🌛)搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉(🖕)(fěn )搅匀封(fēng )油备用步骤(📦)2起锅烧油中油温滑肉丝(🕚)变白捞(📠)出后沥油备(bè(🔵)i )用步骤3锅中留底油中油温下泡(pào )椒茸姜蒜(🔀)米炒(🙁)出香味和红油(yóu )后后(🐧)放抚(🐋)过油的(de )肉丝翻炒均(🤯)匀(📵)后淋入事(💋)先兑好(💷)的碗汁(⏫)放入葱粒(👏)炒制芡汁收匀葱出香后起(🚓)锅装盘再试一(🛷)下七(qī )宫保(📸)鸡丁原(yuán )料主料鸡(🥎)脯(pú )肉225克花生米50克辅(fǔ )料(lià(⚫)o )葱45克姜10克(♏)(kè )调(⛸)料(🖋)干辣椒8克花(huā(🐧) )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(🏣)精1克酱油(🆒)65克白糖(tá(🌈)ng )10克(kè )醋7克水淀粉22克(😕)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yò(🦗)ng )刀背拍(✋)松鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜(👉)和蒜(🍰)(suàn )切片葱白切成小(xiǎo )圈步(🐙)骤2鸡肉丁加(jiā )入(rù )少(shǎo )许(⛅)黄酒一点点(➕)盐用手(shǒ(🧐)u )疼(🥜)时抓粘(😔)稠状再后放干淀粉抓匀(🎹)步(bù(🌙) )骤3将(jiāng )糖米(😮)醋料酒(😿)生抽(🕠)盐放入容器(❕)(qì )中调(🏤)成糊状放入葱姜(🅰)蒜加入(🌕)适(shì )量水制作成料汁(🌜)步(🍻)骤4锅烧(🎌)热倒入(🎮)油(🐎)待油温升高(🚪)7成热(rè )时(⛲)放入后腌好的鸡(😋)丁翻炒至(🕑)鸡肉(🚖)变(📬)白(🛎)盛(shèng )出步骤(📏)5锅中剩少许(➕)油(🍉)(yóu )放入(🔋)花椒(jiā(🥚)o )干辣椒(💯)用(🥅)(yòng )中小火炒香后(hò(🍜)u )将(jiāng )料(liào )汁里浸泡一(📧)段时间的葱(🛤)姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随后把(bǎ )鸡肉(ròu )倒回锅中(⌚)用大(🌷)火(🚩)炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜(🔂)色变富(🏤)有光泽时(shí )组建辣椒油最后后放(fàng )花生(shēng )米再(🛶)(zài )试一(⛺)下八(🎣)开(kāi )水(♑)白菜食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克(➖)干贝300克去(🍝)皮净瘦鸡脯肉700克全(🏜)瘦猪(zhū )肉(😣)300克盐10克料酒10克葱(🏎)50克姜(🚝)10克(⏫)水4升做法步骤1先熬好(💜)清(⤵)水高汤将老母(mǔ(🛃) )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的(🔝)火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类(lèi )分(🕔)别(bié )放(fàng )入差别沸(fèi )水锅中焯一(🌙)下水清(qīng )除(chú(🐳) )掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起(🌩)放入后大汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小(🐛)时步骤2同(😲)时把鸡脯(✏)肉及瘦猪(zhū )肉剁(🤼)成蓉分别(🤲)加适量水调成粥状(zhuàng )待用(📱)步骤3汤熬至3小时后用(🥔)筛子把(🍇)大部分(fèn )汤(tāng )渣浮油(🐤)隔尽把清汤全部倒入(🔥)另一(♎)锅中烧开(🕣)放入猪肉蓉搅(🌟)匀转中小火(💃)待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮(🚯)起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(🤗)肉蓉分2次(🔅)按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清(🌯)汤彻底(🎭)隔(👣)渣去油(yóu )待(🕶)汤(tāng )色(sè )清(qīng )新明净(jìng )如水下盐调(📖)味待(🍎)用步(💮)骤(❕)4把汤分(🐧)成(🛏)两锅择好(🌸)至嫩的白菜心放进其中(💯)一(❣)锅高(🍋)汤灼至七成熟用清水漂冷(🚯)用细银(yín )针在(🍀)菜心上(shàng )疼时(👤)穿(📙)刺(cì )放进漏勺中用原先的高(⏲)汤自(🚊)上淋下至(zhì(🈁) )使白(bái )菜心烫(🗂)煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ(🐒) )烧开(✨)另一锅高(gāo )汤舀进(👀)碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白(🙋)(bái )鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(👊)发毛肚100克猪肉肥(🚩)瘦100克火(huǒ )腿(tuǐ(🍳) )肠150克(🤮)水发鱿鱼50克黄(❗)花菜50克木耳水发50克(🔩)莴笋100克(🕶)调料大葱(cō(🚸)ng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(🔪)料酒10克味精(🎈)10克(😺)植物油50克灵材(🔀)毛血旺是诸(🦏)位加(📜)以(♈)改进之处加入到了海参(🔞)毛(máo )肚鳝鱼肉(🌜)黄喉片午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻椒(🧞)等(🍼)做(zuò(✡) )法步骤(zhòu )1将(🤧)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(♑)色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然(🐞)后(🥤)把放进去味精白糖(táng )醋等调(diào )料步骤2将主辅(🔕)料切片改(⌚)刀飞(📆)水组建熬好(hǎ(👔)o )的红汤汁内(🥀)烧(🏜)开后然后取出(💂)盛器撒入葱花(🐒)步骤3将色拉油烧(🚰)热放入花椒(🏚)辣椒炝出(🆘)香味迅速浇在上面(miàn )即(jí )成(⏭)十东坡肘子原(🥫)(yuán )材(🚊)料肘(💵)子一只葱(🦆)(cōng )姜蒜(👻)冰糖桂皮(🎁)香叶八角五(⭐)香粉(🏭)若(🔃)干做(😛)法(fǎ )1无火去掉后肘子皮(pí(🈚) )上残留的猪毛(máo )扔(🔠)到沸(🦒)水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘(🍐)子捞出后用刀(🔫)在其上割几道口子那样的话(⚽)熟得快2新(xī(🚏)n )水烧沸放入后适(🤐)量葱(🏦)姜和香叶将去处(➿)理好的(🔈)(de )肘(💅)子煮到(🐷)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(📕)子(⛪)是个(🐃)关键步骤东坡肘子(zǐ )的肥(🌔)而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个半(😇)(bàn )小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(☕)拉油(🌥)烧热后炒葱(cōng )姜蒜至(🀄)出(chū )香味放(⛄)进去桂(🤱)皮香叶(yè )八(bā )角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小(xiǎo )烧(🤢)红40分(fèn )钟后剩一小碗(🏜)为宜再放入(🌎)若干(😕)冰糖(táng )五(🦅)香粉两(🌑)三勺(🤰)酱油小火渐渐烧之后剩那一(🧞)小碗汤汁应(yī(💛)ng )该是调料了4肘子蒸好后装盘(pán )浇(jiāo )上刚(🎋)调(diào )的(de )调料表就(😱)行4最近网络(luò )清淡(🎠)美食占巨一(😢)席之地大家今天分香辣毛(🏑)血旺(🥩)的做法主(🦁)料鸭血(⛄)一(🐖)盒鳝(shàn )鱼(yú(📲) )一条(🍵)百叶(yè )100克(💱)毛肚100克黄(🏹)喉100克(kè )卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆(👉)芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(☔)麻椒(🕍)10克豆瓣酱50克盐5克香(😠)辣(là(⏩) )毛血旺的(🔵)做(zuò )法1鸭血黄喉火腿(🚁)切片儿(📥)鳝鱼肥肠(🤗)切蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜(🏺)切(🚦)片(😃)儿2锅烧开水黄(🐪)豆(⛵)芽煮熟捞出(⛵)捞出沥干放(🕰)入盆(🕓)底鸭血黄喉鳝(shà(🏼)n )鱼(⏯)肥肠开水(🍌)炒好(💑)后捞(🍍)(lāo )出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干(gàn )辣椒(jiāo )葱(cōng )姜爆香放(🌏)入(rù )豆瓣酱炒出红油加适量高(gā(🌐)o )汤(🏡)盐大火(🐸)烧(🥀)开4放入鸭血鳝(🚤)鱼(🍕)肥(🧐)肠黄(♉)喉(hóu )煮5分钟用漏勺再(🎏)捞出放(🍲)在(🙅)旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百叶(💷)(yè )毛肚火(huǒ(💾) )腿煮30秒钟(zhōng )捞出(🚰)后5蒜片放(fàng )在上(☝)面锅(🍾)烧热多(duō )倒油6油(🔳)热后放(fàng )一小把花椒(😾)麻椒和干辣椒炸(🦐)香后浇(🍤)在上面(📣)去掉

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