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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2020/印度/悬疑/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：洪晓芸/张萱/
    • 导演：RobertLogevall/
    • 年份：2020
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-21 10:14
    • 简介：(🆚)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(📊)的正(📅)确方法3川菜(♋)十大经典(🛎)名菜做(zuò(🍡) )法4最近网络清淡美(📉)食(shí(🐶) )占巨一席(🚸)之地大(👰)家今天分1食(🏚)堂毛血(🍀)旺的正宗做法(fǎ )1黄(huáng )豆(dò(🌂)u )芽一把放(🧥)入盆中宽粉一把切成段(💰)豆(🚠)腐皮(pí )两张(⬇)切成(chéng )长条准备鸭(🗡)血一(yī )块(🥌)切成056厘(🥓)米厚的薄皮放入(🐅)盆(pén )中2鱿(🗽)鱼须和鱿鱼筒(👠)各一(yī )个(🚋)先把(bǎ )鱿鱼须切成段(⏭)再把鱿鱼筒切下(🥡)来撕掉(diào )外膜在(zà(🕜)i )表(🐫)面打(🦉)上(💚)花刀切成段放进(😩)去小盆中3准备着(🖋)去处(chù )理好的鳝(🍢)鱼一条先斩去头部再切成小(👦)段和(hé )鸭血(xuè )放进(jìn )一个盆中再舀(🙍)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(🔱)成长条一(🛬)(yī )起放入盆中小葱一(🕌)根切成(chéng )斜片生姜一块(kuài )切成(chéng )姜片一起放(🤷)入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒(jiāo )一(⏭)小(🌼)把(🦂)(bǎ )麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一(🌆)(yī )把花椒和一(🥪)把红干椒备用5小葱几(😸)根切(🚛)成葱花放进去小盆中(⏺)(zhōng )蒜子几粒拍扁切(🦖)成蒜末和葱花放在一起等食材备好以(🥀)后以后我(wǒ )们开始(🚜)烹饪6起锅烧水水(❄)开(kāi )后倒入水(shuǐ )黄豆(dò(🚌)u )芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃动(🕉)(dòng )一(😅)下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🏁)水(🦗)(shuǐ )立即(🔼)烧开(👶)下次倒入毛(🥛)肚(🛣)鳝鱼鸭血和鱿鱼(🎑)加入到料(🕓)酒(🏳)5克(kè(🤬) )去腥(🔌)用(yòng )勺子(zǐ(🌔) )来回滑动几下使(shǐ )食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(👲)凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热后(hòu )倒入水(😃)(shuǐ )葱姜(➕)和大料(liào )爆(👗)(bào )香(🍐)加(📬)入到(dào )麻辣火锅料(🚙)20克豆瓣酱10克翻炒化(👥)开炒出红油10添入(🚬)适量的(⛳)清水(🕑)参加生抽10克白糖(🤰)2克胡(🚀)椒粉2克均匀搅拌化开(🎟)调料煮(⏸)开下(xià )次全部倒入黄豆(dòu )芽(✒)豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮(zhǔ )一分钟11加入到(🖤)食盐(😱)1克鸡粉2克(🥧)老抽2克(🚶)调底色再(💌)捞出(chū )配菜(🐉)然后取出(chū )盆中排第五等汤汁再一次涌动(🍻)(dòng )后(hò(✴)u )慢慢倒入毛肚(💐)鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú(🗽) )12开大火煮3分钟捞出后盛有(yǒ(🧖)u )汤盆中13再浇上注意(yì )适量的原汤撒(🥓)上少许蒜末(🏂)和葱花14锅中留底油添(tiān )入半勺食用油倒入(🕥)花椒和红干椒(🧙)迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后关(guān )火15再(zà(🔟)i )把热油泼在汤盆中(🏊)在(🤐)一瞬间(🥁)放出出葱蒜的香味到最后(💁)再放(🤸)上几朵(🕰)香菜单独点缀16那样最(zuì )好到(🥞)这里这道麻辣鲜(👇)香的毛血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一(🍶)下(🏒)吧(ba )下面是所会用到的食材和(hé )调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🐈)鱼毛肚(dù )鱿(😓)鱼小(🗜)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(huā )椒调料(liào )盐(🥃)鸡粉(🐙)老抽料酒豆瓣(♍)酱(🥢)麻辣火锅(guō )料2毛血旺(👙)浇油(📌)的正确方法(fǎ )1方(🎉)法(fǎ )一(🕛)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(yú )香味泡(pào )海椒约150克精细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老(🏉)姜100克(❇)洋葱150克番茄(qié )沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴(🎁)香15克桂(🖼)皮(✝)8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克(🌌)2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香(🍴)泡海椒(🈂)排(👇)斩成细末盛(shèng )入盆中再(📖)加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(🦄)和老姜用刀拍松拍松下次(cì(❇) )炸制时(🆗)容易出(📊)味(wèi )洋葱(cōng )切成48厘米见(👧)方的洋(yá(👄)ng )葱块(🚝)胡萝卜(bo )切大(👰)片(piàn )香(😁)根(🦓)茴香红蔻桂皮香(😪)叶(🕙)甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡20分(fèn )钟(🏌)冼净(🐖)捞出沥干控(kò(📮)ng )干或(📺)(huò )擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(🚰)生油烧至三成热时排列(👋)盛(🌱)有大葱老(👩)姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(💜)草草果肉(🌤)蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温很缓慢(🤫)增加(🦆)(jiā )至五成热(🍥)小火熬严重(chó(🆙)ng )的限(🤛)制20分钟(🍭)左右吧(🚨)(ba )待各料均被烧至金黄色而(ér )且香味充分融(róng )于油(yóu )中时(⛔)用漏勺(🧀)捞(lā(📳)o )出料(liào )渣弃之不(bú )用5再上(shàng )火把锅里的油烧(shā(💈)o )热下番茄沙司用小火煸(biān )12分(🐬)钟至油色发红时再倒(dǎo )入(🎃)其余的精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(jià(🏷)ng )泡辣椒紫草及洋(😴)葱胡萝(🐣)卜和香(🙍)菜根并不停(tíng )顺同(🕦)一方(⏬)向搅出(📙)2做法二(🦍)1野山椒青美人椒(♏)(jiāo )节各30克鲜(🔡)花椒(🎣)8克藤椒油(🧦)3克盐(yá(🌵)n )2克白醋15克(kè )料酒(💸)(jiǔ )30克老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪(👁)碧(bì )香料水150克(🐚)老油50克(kè )芝(zhī )麻5克(🤨)2杀鸭子(⏪)之(😞)(zhī )前准备着小半(bàn )碗(wǎ(🐸)n )冷的淡盐水再(😕)把(🛣)鸭血就(🎾)滴到碗(🎩)里(🎼)一边滴一边轻轻搅动把水(shuǐ )和血搅匀(yún )还没血液静置20分钟(🐯)半小时(💰)后凝化成块再放进(⛴)去热(🌹)水中蒸(🗡)熟(📶)木(🥉)盒切成小块即可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌(🎤)飞(🛑)水后(hòu )洗净(jìng )后煮熟后切(qiē )片鳝(🔰)鱼加料(😺)酒醋飞水备(bèi )用4将潮州咸(🍉)菜切厚片(🕣)加(jiā )野山(shā(🚀)n )椒老姜(jiā(🌺)ng )蒜(🍘)片炒香放鲜花(📎)(huā )椒再爆(🕡)香加入(rù )雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸(🌷)调好味(🍸)后加全部(🕘)(bù )原(🎋)料烧至(zhì(🎏) )更加(jiā(💨) )入(🐺)味起(qǐ )锅5将(jiāng )干(💧)辣椒节(jiē )青美人(🔃)椒节(🍽)放在上面(mià(🚕)n )将烧至(〰)六成(chéng )热的(🈚)(de )藤椒油啊淋(👽)在上面撒葱(🚛)花(huā(🌾) )芝麻再试(🉐)一下3做法三1食材(cái )鸭血毛(máo )肚(dù )大虾火腿(➕)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🥎)瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(⛔)火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白(bái )胡椒粉鸡精料(liào )酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然(💺)后(🚼)再把虾线可以(🌌)去除碱水冲洗干(🥊)净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉(ròu )后再(🌨)切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成(🤽)片5毛肚(dù )清洗干净(jìng )切成薄片然(🍣)(rán )后滴(dī )入(rù )半个(💥)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大(🌍)蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(🤽)生姜切成片(😅)豆芽洗干净(💊)(jìng )7锅中一并加(jiā )入适(🖐)量的食用油油(yóu )温升高5成热时把(📊)麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜(🌥)干辣(🔻)椒放(📄)入锅(➖)中(🚶)炒出(chū )香味8加一(⚓)勺郫县豆瓣酱蒜(🔦)蓉辣酱火锅底料炒出(💰)红油舀入(🛺)的清水大火(huǒ )烧开9汤(🔥)中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(➡)鸡精料酒(✒)(jiǔ )煮(✒)(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分钟(🔮)10煮好(😐)的(de )豆(dòu )芽(🤯)捞(🏼)出放(😒)入碗(📳)中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉(🎦)放入锅中烫煮煮熟后(🗄)捞出来放(fàng )到碗中其余汤(⬆)汁(zhī )倒(🌺)出11最后(🙃)(hòu )在上面放上蒜末葱花(🕢)辣(🖲)椒(jiāo )麻椒白芝麻(📅)把烧热的油浇(💒)上了即可(🥂)大快朵颐3川菜十大经典名菜做法(⌛)一(yī )麻婆豆腐(🕦)食(✅)材豆腐(🔳)(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🚙)椒粉3克(📮)黄酒(jiǔ )5克(🥃)盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生(🥔)油(⛩)15克小(🚘)葱5克等(⬇)做法步骤1将豆腐切(🏷)成26厘米见方(fāng )的块后放加了(🙍)少许盐的沸水中过一(yī )下去除(🚘)豆腥味然后捞(lāo )出用清(✡)水浸泡豆豉等剁(😒)碎(suì )蒜(🏉)苗切(✈)段姜(🐳)切末(🎭)(mò )新鲜猪肉牛肉切成小块或(🆑)肉末步骤2炒(chǎo )锅(📑)烧(shāo )热放油后放牛肉猪(🏿)肉(🚾)炒散(⏲)待牛肉馅(🙄)炒成金黄色(sè )放入豆(😹)瓣酱同炒放入(rù(🕎) )豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(📱)效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(♿)(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用盐(🛃)调味再用(🤴)湿淀粉(🛍)芡(♊)汁盛出后撒上花椒面葱末(✈)表就行二回(🦆)锅肉材料五(wǔ )花(🚥)肉青蒜葱(🎷)姜蒜干红(🍋)辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(🎶)皮五(➖)花(huā )肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段(duàn )姜片花(🔈)椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净(💽)煮(🕌)至八成熟木盒自(📅)然冷(🚍)却(🙎)(què )筷子可再(🌗)插(chā )入即可3将(jiāng )肉(🕺)切成薄(báo )片姜(🏄)蒜(🏎)切片葱切成斜段4将(🧚)(jiāng )青蒜的红色部(bù )分(🈳)先用(yòng )刀拍(💑)一下然后再完全斜(🥣)切成段(⛸)备用5炒锅上火加大多的(🛶)(de )油(🗝)煸香辣椒花椒6下入肉片(pià(🏇)n )煸炒至肉片(💏)颜(🛩)(yán )色(🗡)变透明边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨到锅一(🌏)边(📁)下入(🌜)豆(📔)瓣(🈲)酱可以先(🐍)切成小粒炒出红油8适度地的加入(🍖)少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少许料酒糖调(🏟)好味道即可出锅(🏷)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(📞)牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(🎮)小茴香草(🗄)果(guǒ )桂(💉)皮丁(🆗)香(🕊)生姜等(💷)盐红油(yóu )辣(🏑)椒花(👱)椒面(👈)芝(🌎)麻熟花生米豆油味精芹菜(😨)各适(shì )量做(zuò )法步骤1将牛肉(ròu )切成小片与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛心(🌂)牛头皮牛肚一起(💺)清洗干净用香料(🍨)盐花椒面等各种调料卤制先用(⚡)猛火(🚂)(huǒ )烧(🛃)开后集体(🍠)土(tǔ(⏰) )地登(📘)记小火(huǒ )卤制到肉(🤢)料耙而不烂(🌬)然后(🌒)捞入再晾晒切成(👻)大薄(báo )片备用步骤2将芹菜洗净后(🌚)切成1cm长的(🔺)段(duàn )芝麻炒熟和熟花生(🦍)一起压(🐊)成(🏠)末(👻)备(bè(♈)i )用步(bù(🌠) )骤3盘中放(🥙)入(🌿)后切好的牛肉牛杂(🌃)再(🍯)(zài )参(cā(🏍)n )加卤汁豆油(yóu )味(wèi )精花椒面红(😸)油辣(🗝)椒芝麻花生米末和(⛵)芹菜搅拌均匀即成四辣子(🛁)鸡(🏿)原料整鸡一只或鸡腿一(♑)盒花(🤪)椒和干辣(🌫)椒14葱熟(shú )芝麻盐味(📫)精料酒食用油姜蒜白糖淀(🚍)粉主料(🔶)鸡(🖱)腿(tuǐ )马耳朵葱(🥋)干辣椒节花(📔)椒盐胡椒(jiāo )味(wèi )精白糖白芝(🍌)麻醋(cù )淀粉料酒色拉(🦍)油(🧚)各适量做法干(gàn )辣椒(⬇)节(🐓)去籽后用白开水浸(🏟)泡一段时间半小(📭)时(shí(⬛) )然后(🍸)再捞出后挤出(🏂)水分水放(fà(🥓)ng )碗(🏾)里(🤔)加淀粉辣椒(♑)粉盐(🧓)搅拌(🦇)均匀五六成热五(🕗)成热(rè(🤰) )下锅(guō )炸至芝麻(🍖)(má )微黄(huáng )捞出(chū )鸡(jī(🤷) )肉切(🚳)好放料酒生抽玉(🀄)米淀粉(🥑)胡(🙃)椒粉(😣)盐抓拌均匀(yún )腌20分钟(🤚)然后再(💚)油(💤)烧五成下锅小(📪)火慢(🌳)炸至变(👯)面金(🕜)黄酥脆再捞出(🤮)另(lìng )起油锅放(fà(🖼)ng )姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒(🌹)入(rù )水鸡块儿和炸(zhà )好的辣(㊙)椒放半(😇)勺白糖(🎡)(táng )半勺(🐶)鸡精翻(fān )炒均匀最后放(fàng )葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼(♋)食(😓)材(cái )鱼(🔚)鸡蛋(dàn )白糖(🔦)干淀(🌷)粉(🛑)料酒(jiǔ )色拉油花椒(jiāo )辣椒(🔒)蒜姜片鸡精(🔭)(jīng )白胡(🕺)椒粉(fěn )黄豆芽做法步(bù )骤1将(jiāng )鱼(yú )头(😣)剁下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身(🏺)竖放(🕕)用(🎑)坚硬锋(🌽)利(lì )的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(👣)分开(🍊)再将两大片(⛪)(piàn )鱼肉片成(chéng )注(🤣)意适量的鱼片(🤯)将鱼排分为(📁)三四段与鱼头放一起备用(yò(🛠)ng )步骤2将鱼(💐)片内放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料酒(🎅)拌匀步骤3将(🖋)一小碗色拉(lā )油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒(💙)入锅内(🦓)用(👭)(yòng )小(🤦)火慢炸在辣椒颜色变(🚺)(bià(🚦)n )暗后用铲子然后捞出一半(🥈)的油(🔮)(yóu )和花(✈)椒辣(💻)椒备用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和(hé )姜片儿(🚚)出(👍)香(xiāng )味后将鱼(yú )头鱼排向(🎆)锅(😘)煸炒(🏼)两下倒入料酒约一小(🎌)碗盐半调羹(🏆)加沸水三四碗等鱼(🐭)(yú )头汤沸腾起来出味将(🏨)鱼片(piàn )一(🐮)片一片横放到出(⛳)水滚(🌩)的汤(tāng )中鱼片会熟的(de )迅速出(chū )锅前(🎒)后放适量(🏔)鸡精白(🔜)胡(🍸)椒粉(🎨)和椒盐粉步(😌)骤5盆(🥃)中放着已焯(🐝)好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(㊙)水(shuǐ(🍤) )水舀(🍴)入此(🌒)(cǐ(🉐) )盆后来将那半碗(wǎn )捞出(chū )后的辣椒和(👔)油倒在上面(📱)六鱼香肉丝食材主料(🧕)猪里脊辅料(lià(💛)o )青(qīng )笋水发黑木(mù )耳调料盐(❔)鸡精味精白糖陈醋鱼香(🍪)(xiā(🔆)ng )11生(🎬)抽(🥛)老抽鲜汤(🛣)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼(🐔)葱(🎟)味(wèi )型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二(🌆)者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰(👿)做法步骤(🚔)1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的(de )二粗(🙍)丝(📯)加盐料(liào )酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀(🔗)粉搅(👆)匀封(🏴)油备用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🚕)后沥油备用步(🖲)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜(jiāng )蒜米(mǐ(💤) )炒出香味和红油(😡)后后放抚(⛎)过油的肉丝翻炒(🉐)均(🚉)匀(yún )后淋入(rù )事先(xiān )兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收(😯)(shōu )匀(✡)葱(cō(🌄)ng )出香后(hòu )起(qǐ(🥎) )锅(guō )装盘再试一(⏮)(yī )下(xià )七宫(gōng )保(bǎo )鸡丁原料(🥟)主(zhǔ(🏨) )料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒(➖)8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克(kè )料(💢)酒(🍎)2克味精(jī(🥋)ng )1克酱(⛵)油(yóu )65克白糖10克醋7克(kè )水淀(〽)粉(✝)22克做法(fǎ )步骤(🚯)1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎ(📧)n )净用(yòng )刀背拍(🤝)松鸡肉(ròu )切成15厘米(🚸)(mǐ(🗑) )大小的(🍧)丁(🥂)姜和(hé(🤙) )蒜切片葱(⛵)白切成小(🔜)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(👘)点点盐用(yòng )手疼时抓粘(🕸)稠状(zhuà(🔺)ng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米(🌊)醋料酒(🗿)(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊(hú )状(🔨)放入(😺)葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料(⛱)汁步骤4锅烧(🚕)热倒入油待油温升高(🍫)7成(chéng )热时(shí )放入后腌好(🚫)的鸡(jī )丁翻炒至(zhì )鸡肉(ròu )变白盛出(🗞)步骤5锅中(zhōng )剩少许(🔝)油放入(👔)花椒干辣椒用中(👥)小火炒香后将(🚥)料汁里(🏃)浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞出(🕌)放入(🔥)锅中炒10秒(miǎ(🥁)o )随后把(🚎)鸡肉倒回锅中(🥨)用大火炒30秒倒(⬆)入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建(🍱)(jiàn )辣椒油最后后(㊗)放花生米(🅰)再试一下八开水白菜食材大(💉)白菜10公斤每(🕔)棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨(🦆)500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉(😟)700克(kè )全瘦(shò(😨)u )猪肉300克盐(🏔)10克料酒(🤳)10克(🔤)葱50克(🥌)姜10克水4升做法步骤1先熬(🤩)好(hǎo )清水(shuǐ )高汤(🥗)将(jiāng )老母鸡(jī )劏好洗净干贝浸发好与清洗(🏦)干(🍰)净后的火(⛴)腿蹄子排骨等(🌌)按类(🍄)分(🏰)别(🎊)放入差别(🧔)沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉(diào )血水(❓)和杂质然(rán )后(💼)捞出再用水洗净一起(🥕)放(👦)入后大汤锅内加(jiā(⏰) )入清水(🚡)姜葱烧(🔏)开后加料(🎌)酒转小火慢熬3小时步(🥤)骤2同时把鸡(🕒)脯肉及瘦猪(💱)肉(💄)(ròu )剁成(chéng )蓉分别加适量(🕠)水调(diào )成(🌬)粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬(⭐)至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部(🌵)倒(dǎ(⛵)o )入另一(yī )锅中烧开放入猪(🔑)肉蓉搅(🏍)匀转(zhuǎ(🍮)n )中小火待其渐渐聚拢(🎑)肉蓉浮起用小(🍒)漏勺捞净肉(ròu )蓉(🔼)后再(zài )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🐨)(à(🌽)n )猪肉(👄)蓉的同时处理之后把(📏)清汤彻(😈)(chè )底隔渣去油(🏘)待汤(tāng )色(🛴)清新明(🐔)净如水下(xià )盐调味(wèi )待用(yòng )步骤4把汤(tāng )分成两锅择(🍰)好至嫩的白菜心(🗡)放(fàng )进其(qí )中一锅高汤(🍎)灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细银针(zhē(🧖)n )在菜(cài )心(🆒)上疼时穿刺(🙊)放(📆)进漏勺中用原(yuán )先的(🏙)高汤自上淋(🤽)下至使白菜心(xī(🐝)n )烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底(🍪)烧开(🚘)另(👽)一锅高汤舀(⭕)进碗(👁)内即成九毛血旺(🎴)材料主料(lià(📈)o )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🔢)水发50克莴(⛪)笋100克调料大(🙄)葱(cōng )50克盐(😟)3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(⛽)物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参(😍)毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(huáng )喉片午餐(🍌)肉片调料辣椒麻椒等做法步(bù )骤1将(jiāng )辣(⚫)椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜(🚥)色拉油放入锅中用小火翻炒香(🌼)加汤熬煮(zhǔ )后捞(🥎)出后(😍)渣然后把(⤴)放进(📞)去味(🍑)精白(bái )糖醋等(🏵)调料(🌕)步(bù )骤2将主(🔹)辅(♈)料(⚓)切片改(gǎi )刀(🔡)飞水组建熬好的红(🌜)汤(➕)汁(🍇)内(nèi )烧开(👩)后然后(⛺)取出(chū )盛器撒(🤵)入葱花步骤3将(jiā(🔽)ng )色(sè )拉(🚠)油烧热放入花椒辣椒炝出香(🐐)味迅(👉)速(sù(💟) )浇在上面即成(🈯)十东(😹)坡肘(zhǒu )子原材料(liào )肘(zhǒu )子一只(🔆)葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火(🎂)去掉后(💃)肘(zhǒ(🗞)u )子皮上(shà(🎤)ng )残(cán )留的猪(zhū )毛扔到沸水(shuǐ )中煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉后污血和脏(🔀)物然后(🗨)再将肘子捞出后用(🏊)刀在(💼)其上(🎖)割(😤)(gē )几道口子那样的话熟得快(🕝)2新水烧沸放入后适量(lià(⏺)ng )葱姜和香叶(yè(🔩) )将去(qù )处理好的肘(🕯)(zhǒu )子煮到(🕣)七八成熟(🔊)捞出上蒸锅3蒸肘(🌛)子(🏭)是(💤)个(🕐)关(👛)键(💒)步骤东(🚺)坡肘子的肥(🚴)而(ér )不腻就(🐬)靠(💚)它(tā )了上锅蒸一个半小时(shí )这期(🤭)间可调佐料炒锅(🧡)中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油(yóu )烧热后炒(chǎo )葱(cōng )姜(jiā(😮)ng )蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(🆘)后加适量水水(shuǐ )量基本(běn )都(🥖)操纵在小(🤯)烧红40分钟后剩一小碗为(😄)宜(yí )再放(👢)入若干(gàn )冰糖五(🐹)香粉两三勺(sháo )酱油小火(🎆)渐渐烧之(🚬)后剩那(nà )一(🚢)小碗汤汁应(📢)该(gā(🏨)i )是(shì(🚂) )调料了4肘子蒸(👾)好后装(🎏)盘(📋)浇上刚调(diào )的调(🦕)料表就(jiù )行4最(🌸)近(⛽)网络清淡美食占巨一席(😋)(xí(🚄) )之地大家今天(tiān )分香(🌯)辣毛血旺的做(🌮)法主料鸭(🛤)血(xuè )一盒鳝鱼一条(tiáo )百(🏦)叶100克毛(💇)(máo )肚100克(🍚)黄喉(hóu )100克(🐘)卤肥肠100克火腿100克(🍗)黄(⏺)豆(🚠)芽100克辅料葱(cōng )20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒(🏚)50克花椒10克麻(má )椒10克(📏)豆瓣酱50克盐5克香(😺)(xiāng )辣毛血(xuè )旺的做(❓)法1鸭(🌦)血黄喉火腿(😛)(tuǐ )切片儿(🦖)鳝鱼(🌾)(yú )肥(🧐)肠切(📜)蒜切瓣(💫)百叶(🌼)和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细(🏞)条蒜(🔭)(suàn )姜切片儿2锅(🥋)烧开(kāi )水黄(🌭)豆芽煮熟捞(lāo )出捞出沥干(🗳)放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝(❇)鱼肥肠开水(shuǐ(📓) )炒(chǎo )好后捞出(🌱)备用3锅(📖)倒油(🚢)烧热放入(📢)花椒干辣椒葱姜爆香(🌘)放入(rù )豆瓣酱炒(😠)出红(hóng )油(🖊)加适量(😡)高汤盐大火烧(👏)开4放入鸭血鳝鱼(🐃)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zà(👡)i )捞出放在旁(😜)边(🚸)豆芽(yá )上(shàng )之后水烧开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞出后(🤫)5蒜(🐞)片放(fàng )在(🌔)(zài )上面锅烧热多倒(🔧)油6油热后放(📯)一小把花椒麻椒(jiā(😨)o )和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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