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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/日本/恐怖/言情/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Anderson拉斐拉·安德森/
    • 导演：利韦托·拉瓦尔/
    • 年份：2023
    • 地区：日本
    • 类型：恐怖/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-22 01:33
    • 简介：1食堂毛(🅱)血旺的正宗做法2毛血旺(wà(🛴)ng )浇油(yóu )的正确方法(🏿)3川菜十大经(📩)典(💋)名菜做法4最近网(🔨)络清淡美(měi )食占巨一席之地大(🎛)(dà )家今天分1食堂毛血(🎡)旺的(➗)正宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆(📍)中宽粉一把切(🚤)成(🧖)段豆腐皮(📊)两(🌧)张切成(🚻)长条准(zhǔn )备鸭血一(🥞)块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(🔥)鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼(⛱)筒切下来(lái )撕掉外膜在(🏻)(zài )表面打上(😸)花(huā(😵) )刀切成段放进(🎻)去小盆(pé(⏲)n )中3准备(🍎)着去处理好的鳝(shà(🔽)n )鱼一条(⏱)先斩去头部再切成(⛰)(chéng )小段(🚻)和鸭血(🌎)放进一(yī )个盆中(😈)再舀入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两(📜)左右(yòu )切成长条一起(😍)放入(rù )盆中小(✳)葱一(🐃)根切成斜(xié )片(❎)生(🎧)姜一块切(qiē )成姜片一(🏅)起放入(🥂)大碗中再放(📳)入后一小把红干椒一小把麻椒取(👢)一个小盆盛有一把花椒(🐧)(jiā(👑)o )和一(📍)(yī )把红干(🍿)椒备用5小葱几根(🔪)切成葱花放进(🤤)去小盆中蒜子(📣)几粒拍扁(📌)切成蒜末和葱花放在一起等食(🛂)(shí )材备(🕷)好以(🍶)(yǐ )后以(📨)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(yá )豆腐(🦌)皮(♏)和宽粉用(🔰)勺子晃(🏜)动一下几下(xià )焯水一分(🐴)(fè(🎑)n )钟捞出控(kò(🧟)ng )水布(🦄)袋中盆中(zhōng )7等水(🗒)立即(jí )烧开(🍆)下次倒入毛肚鳝鱼(😡)鸭(🤼)血和鱿(🔠)鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(🏔)滑动(dòng )几下使(💏)食材受热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水(🍦)拔凉(🤨)9另起锅添入(rù )一(yī(🕠) )勺食用油油热后(hòu )倒(dǎo )入水葱姜(🔻)和大(🏳)料(🤝)(liào )爆(bà(💶)o )香(🐹)加入到麻辣火(📼)锅(🚶)料(🚿)20克豆瓣酱10克翻(🎦)炒化开(🔁)炒出红(hóng )油10添入适量的(🔐)清水参(😍)加生抽10克白(🙊)糖2克胡(🕦)椒粉2克均(🎢)匀搅拌化开调料(🏙)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(📬)粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(👛)(lāo )出配菜然后取出盆中(📎)排(🏡)第(👨)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(⛸)(yā )血和鱿鱼(💤)12开大火煮(🦅)3分钟捞(🈶)出后盛(😳)有汤盆(🐹)中13再浇(🗼)(jiāo )上注(🥖)意(🥈)适量(👠)的(🌍)原(👧)汤(tāng )撒上少许蒜(👂)末和葱花14锅中留底油添入半(👳)勺食用油倒入花椒和红(⚡)干椒迅(🐆)(xùn )速再翻炒(chǎo )炒出(chū )香味(😏)以后(🏩)关火15再把热油泼在汤(📸)盆中(zhōng )在(🏡)(zài )一(🐔)瞬间放(🧝)出(chū )出(chū )葱(cōng )蒜(🚌)的(🤝)香味到(🚥)最后再放上几朵香菜单独点缀16那样(🌹)最好到这里这道麻(má )辣鲜(🤙)香的毛血旺就做了了要(🌔)会了就在(🛅)(zài )家试一下吧下面是所会用(⬜)(yò(💞)ng )到的食材和调料食材豆腐皮宽(🤗)粉鸭血(🧡)鳝(🔻)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gà(🐎)n )椒麻椒花椒调(dià(🗣)o )料盐鸡(🍻)粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻(🎃)辣(là(🎵) )火锅(😗)料(📸)2毛(😱)血旺浇(🕟)(jiāo )油的正确方法1方法一(🎾)(yī )1净辣椒(jiā(🏇)o )油(yóu )300克(🎲)郫县豆(dò(🌗)u )瓣(bàn )酱约200克鱼香(xiāng )味(wèi )泡海椒(jiāo )约150克精细加工花(huā(🐬) )生油约(🐗)240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱(🏬)(cō(🐡)ng )150克番茄沙(👫)司约150克紫(zǐ )草20克(⬅)红蔻10克香根10克(🍅)(kè )茴香15克桂皮8克(🍨)香(🤗)叶8克甘草10克草(🐞)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🈺)卜100克(👑)香菜根40克(💶)(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼香(🥁)泡(😽)海椒排斩成(👫)细(xì(🦋) )末盛入(rù(🥞) )盆中再加(jiā )辣椒粉(🏢)洗净(🚟)的紫草和(🧜)200克清水调匀3大葱和老姜(🚬)(jiāng )用刀拍松(🕠)拍松下(🏄)次炸制(zhì(🍘) )时容易出(✨)味(✳)洋葱切成48厘米见方的(🛀)洋葱块胡萝卜切(qiē(🌹) )大(dà )片香根茴香(🔳)红蔻桂皮(🀄)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(😠)泡20分钟冼净捞出(chū )沥干控干(⛺)或擦水分待(🍖)用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过精制花生油(☔)烧(shāo )至(🍗)三成热时排列盛有大葱老姜茴香香(xiā(⛽)ng )根(🎗)桂皮红(✖)蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(🖼)火(🚌)使油温很(✳)缓(huǎn )慢增加(jiā(🌥) )至五成(chéng )热小火(😟)熬严(💲)重的限制20分钟左右(yòu )吧待(🚸)各料均被(🏔)(bèi )烧至金黄色(sè )而且香味充(🛃)分融于(😖)油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(🔝)把(📕)锅里的油(🐼)烧热下番茄沙(👿)(shā )司(sī )用(💔)小(🥑)(xiǎo )火煸12分钟至油色发(👔)(fā )红时再(🕺)倒入其余(yú )的精细加工花生油再左面参(🎄)加调匀的(🕴)辣椒粉豆瓣酱泡辣(🙆)椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺(🏮)同(tóng )一方(🦎)向搅出2做法二(🔁)1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜(🕥)花(huā )椒8克藤(😑)椒油(yóu )3克盐(🐷)2克白醋15克料(🉐)酒30克(🛐)老姜(jiāng )蒜(⚪)各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之(♑)前(🏥)准备着小半碗冷的淡盐(yá(🎑)n )水再把鸭血(xuè )就(👯)滴到碗里一边滴一(🍶)边轻(📀)轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟(🚯)半小时(🍽)后(🏽)凝(🕌)化成块再(🧓)放进去(💎)热水中蒸熟木盒(🐀)切成小块(kuài )即可3将(jiāng )A料飞水(😬)猪肚(🏵)心舌飞水后(🎡)洗净后(📚)煮熟(🍩)(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(xián )菜切厚片(piàn )加(jiā )野山椒老(lǎ(😛)o )姜蒜片炒香放(fàng )鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清水200克煮(🍴)沸调(🆔)好味后加全部原料烧至更加入味起(⛰)锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节(😱)放在(🍪)上(shàng )面将烧至六(🖱)成热(🕥)的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三1食(😼)材鸭血毛(🔁)肚大虾火腿肉豆芽姜大(📜)蒜葱(💺)郫县(xiàn )豆瓣(bà(🍈)n )酱蒜蓉辣酱火(👽)锅底料生(📁)抽蚝油老抽白胡(🎉)椒粉鸡精(🎓)料酒白砂糖花椒干辣(là )椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后(🧤)再把虾线可以去除碱水冲洗(👯)(xǐ )干净滴入(rù(📦) )几滴柠(🚈)檬(méng )汁(🧙)(zhī )抓(🈶)拌均(🎼)匀备用(🐹)3打算一些火(🚂)腿(tuǐ )肉后(hòu )再切(qiē )成片(🐦)放在(🐎)盘(🏦)中(zhōng )4鸭(yā )血洗(📔)干(🍩)净(🔃)切(🤼)成片5毛肚(👥)清洗干净切(🚢)(qiē )成薄片然后(hò(➖)u )滴入(🛂)半个柠檬汁(zhī )抓拌(bàn )均(🕤)匀(🦔)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香(✔)葱切成葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干(🔗)净7锅(⏫)中一(yī )并加入(rù )适量(liàng )的(de )食用(🍧)油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大(🏼)蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香(🏒)味(📟)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🐑)辣(🏗)(là )酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的清(👔)水大(dà(👆) )火(🔁)烧开(🎤)9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭(🎿)血(xuè )毛肚虾(🍫)火腿(tuǐ(💴) )肉放入锅中(zhō(🔼)ng )烫煮(😟)煮(🍸)熟后(🕜)捞出(🎉)来(lái )放到(dà(♟)o )碗中(zhōng )其余汤(tāng )汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱(🚞)花辣椒麻(😪)椒白芝(zhī(🤳) )麻把烧热的油(❔)浇上了(👩)即可大快(🏀)朵(🎖)(duǒ )颐3川菜十大(🏳)经典(diǎn )名菜做法一麻婆(💏)豆腐食材豆腐250克牛(👡)肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉(fěn )3克黄酒(⏯)5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生(🐃)油15克小(xiǎo )葱5克(📴)等(děng )做法(fǎ )步骤1将(😉)豆(🚜)腐(fǔ )切(🐿)成26厘米见(🐎)方的(de )块后放加(jiā )了少(shǎo )许盐的(de )沸水中过一下去(🌗)除豆腥(🎨)味(📽)然后捞(🔢)出用(🎲)清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🚉)段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🎽)块(💰)或(🍸)(huò(🍜) )肉末(🔠)步骤2炒锅(🥓)烧(shāo )热放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒(chǎo )成金黄(🕴)色(sè )放入豆瓣酱同炒放(🤱)入豆(🔀)豉姜末辣(🅰)椒粉同炒至(🏼)牛肉猪肉上色效果入味(🚤)儿步骤(🔮)3下(🏬)(xià )肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(🍆)蒜苗段糖用(yò(🛸)ng )盐调(diào )味再(🗞)用湿淀粉芡(🌟)汁(🌊)盛出后撒上花(💊)椒(👚)面葱(cōng )末表就行(🥁)二回(👗)锅肉材(🌹)料五花肉(📃)青蒜(🈂)葱姜蒜干红辣椒花(huā(🦗) )椒(jiāo )豆瓣(🏿)酱糖(📜)油做法1带皮五(wǔ(🌍) )花肉冷水下(xià )锅加(🎲)入葱段姜片花椒78粒(👯)黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八成熟木盒(hé )自然冷(😬)却筷(💼)子(zǐ )可(kě )再插(chā )入即可(kě(📍) )3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切(qiē )片葱(cōng )切(qiē )成斜段(duà(🤗)n )4将青蒜的(de )红色部分先用刀(dā(😑)o )拍一下然后(hò(✈)u )再完全(💒)斜切(qiē )成段(👚)备用5炒(chǎo )锅上火加大多(duō )的(de )油煸香辣(🛢)椒(jiāo )花椒6下入(rù )肉片煸(biān )炒(💇)至肉片颜色变透明边缘(📭)微微(🌪)卷过7将肉拨到锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先(xiā(💏)n )切成小粒(lì )炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面(🔍)酱调色与肉片一起继续(🧀)翻炒(🍃)均匀9下入青蒜点少许料(🕠)(liào )酒糖调好味(💊)道即(📛)可出锅三夫妻肺片食材牛肉(🔑)100克牛舌100克牛(🕸)头皮(pí )100克牛(niú )心(xīn )150克牛肚200克香(💫)料八角三(sān )奈大茴香(xiāng )小(xiǎo )茴香草果(🈴)桂皮丁香生姜等盐红(hó(🙍)ng )油辣(💡)椒(jiāo )花椒面(🔽)(miàn )芝麻熟花生米豆油味精芹(qí(🍤)n )菜各(🍎)适量做法步骤1将牛(🕢)肉切成(chéng )小(🚺)片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛(niú(🗨) )头皮(pí )牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(jiā(👅)o )面(miàn )等各种调料卤制先用(yò(🚉)ng )猛火烧开后集体土地登记小火卤(〽)制到肉料耙(🌸)而不烂然(rán )后捞(lāo )入再晾晒切成(🌆)大薄片备(🧐)用步(🔆)骤(zhòu )2将芹菜洗(xǐ )净(🚲)后切(📦)成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和(💜)熟花生(shēng )一起压(yā )成末(🐡)备用步骤(zhòu )3盘(😍)中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面(👙)红油(yó(⬜)u )辣(🚶)椒芝(zhī )麻花生米末和芹(🏘)菜(💤)搅(jiǎo )拌均匀(⤴)即成(🏠)四辣子鸡原(🤛)料整(🎊)鸡(⌚)一只或鸡腿一(🐆)盒花椒和干辣椒14葱熟芝(🈹)麻盐味精料酒食(🏖)用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀粉(🔔)主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节(🛐)(jiē )花椒盐胡椒味精(🎙)白(🐎)糖白芝(✏)麻醋淀粉料(💧)酒色拉油(🧠)各适(👇)量做法干辣椒节去籽(💱)后用白开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时(🆚)然(💂)后(hòu )再捞(📌)出(🤴)后挤出水分水(🐑)放碗(🗓)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🏮)均匀五(wǔ )六成热五(wǔ(🍑) )成热(🛢)下锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡(👸)(jī )肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(fěn )胡(hú )椒粉(📐)盐抓拌均匀腌20分钟(zhō(🤠)ng )然(🤴)后再油烧(🈹)五成下锅小火慢炸至变(✍)面金(👷)黄酥脆(cuì )再(⛽)捞出(chū )另起油锅放姜蒜花(🚥)椒(🏕)豆瓣酱炒出(🚭)香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好(📵)(hǎ(🔡)o )的(🛸)辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均(💱)匀最后放(fàng )葱段大火翻炒(👴)出锅(📱)五(🎠)水(🍪)煮鱼(🅿)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉(🥛)料酒色(🌬)拉油花(⏮)椒辣椒(♿)(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉(🍢)黄豆芽做(🖕)法(🐮)步骤(🕺)(zhòu )1将鱼头剁下并之中飞出(chū )分(💠)(fèn )两半将鱼身竖放(⏭)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(🕔)片鱼(🤘)肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(♐)为三四段与(🐙)鱼头(🖊)放一(🍾)起备用步骤(zhòu )2将(jiāng )鱼(🕝)片内放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉(🌴)和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小(📜)(xiǎo )碗(🔲)色拉油(🚑)所有花椒(🏈)和辣椒全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸(🤩)在(📖)辣椒颜色(🤢)变暗后(😌)(hòu )用铲子然后捞出一半的(de )油和花椒辣椒(🥁)备用步(❇)骤(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🍅)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(yuē(👴) )一小碗盐半调羹(🆒)(gē(🕔)ng )加沸(🏪)水(Ⓜ)三(sān )四(⛺)碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片(😵)一片横放到(🤲)出(🗾)水(📣)滚(😷)的汤中(🔆)鱼片会熟的(🔣)迅速出锅前(qián )后(🌛)放(📤)适量(liàng )鸡精白胡椒粉(🚁)和(🍳)椒盐粉步(〰)骤5盆中放(fàng )着已焯好的(🤯)黄(huáng )豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水水(🐟)舀入此盆后来(📅)将(💝)那半(bàn )碗捞(🦓)出(chū )后的辣椒和油(🎿)倒在上面(📥)六鱼香(🕚)肉丝(sī )食材(cái )主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发黑(🌝)木耳调料(liào )盐鸡精味(🔹)精白(🤣)糖(tá(💵)ng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🏐)水水(🛤)淀粉兑成碗汁(zhī )泡(🕴)红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱(🔤)味型鱼香(🤘)特(🧓)点(🔞)咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(🚉)清晰做(zuò )法(👄)步(🌒)骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油(yóu )备用步骤2起锅烧油(yóu )中油(💹)温滑肉丝(❗)变白捞(🚩)出(🌚)后沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中(🐸)油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油(yó(🎦)u )的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋(♿)入(🐙)事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀(🚥)葱(🐗)出(⭕)香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🚘)生米50克辅料葱45克(⬛)姜10克调料干辣椒8克(🔼)花椒(🦇)15克色拉(🗾)油60克盐(⛸)2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(🆚)步骤(🚆)1鸡腿去骨(😱)去皮后(hòu )冼(🐝)净用刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米大小(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱(🔔)白(🦏)切(📙)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放(📊)干淀(diàn )粉抓(🆘)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🚦)放入容(🈳)(ró(⤴)ng )器中调成(🚪)(chéng )糊状放(🙆)(fàng )入葱姜蒜加(📻)入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(➰)(dài )油温(🚵)升高(🏅)7成热时(🚨)放(🍒)入后腌(yān )好的(🍖)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🔊)(shèng )出步骤(🐾)5锅中剩少许(xǔ )油放入花(🖍)椒干辣椒用(🆔)中小火炒(chǎo )香(🐡)后将料汁里浸(💏)(jìn )泡(👻)(pào )一段(✔)(duà(🙅)n )时间(jiān )的葱(🔋)姜(🐄)蒜(🦗)再(zài )捞出放入锅(guō )中炒(🕢)10秒(miǎo )随(😭)后把鸡(jī )肉(👪)倒回锅中用大火(🦖)炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富(🦖)有光(🍻)泽时组建(😣)辣(là )椒(🎫)油(🥗)最后后放(🔪)花生米再试一下八(💈)开水白菜食材大白菜(🍨)(cà(🏙)i )10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克(kè )火腿蹄(🎣)(tí )子(🐆)200克排骨500克干贝300克(⛅)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🕌)猪肉300克盐10克(kè )料酒(jiǔ )10克(kè )葱50克姜10克(kè )水4升(👮)(shēng )做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(🌵)好洗净干(✅)贝(bèi )浸(jìn )发好与(🐝)清洗干净后的火腿蹄(tí )子排骨等按类分别放入差别沸水锅(🐚)中焯一下水清除掉血(xuè )水和杂(💧)质然后捞出(👁)再(🎇)用水洗净(⚪)(jìng )一起放入(🐘)后大汤锅内(🥝)加入清水姜(🍎)葱烧开(kāi )后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时(🦆)把鸡脯肉及(🌼)瘦猪(👧)肉剁成蓉分别(❗)加适量(🕝)(lià(㊙)ng )水调成粥状(📙)待用(🎤)步骤3汤熬至3小时后用筛子(🐂)把大部分汤渣浮(👦)油隔尽把清(qīng )汤全部倒(🎪)入另一锅中烧(shāo )开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火(🍀)待其(🎯)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🚥)净肉蓉后(hò(🚖)u )再(zài )把(bǎ )汤再煮沸把鸡(✌)肉蓉(🐞)(róng )分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣(🏕)去(qù )油待汤色(sè(🥫) )清新明(🆓)净如水下(xià )盐(yán )调味待用(🗾)步骤4把汤分成两(liǎng )锅(✍)择好至(⛄)嫩的(de )白菜(🌐)心(xīn )放进其中一锅高汤灼至七(qī )成熟用(yòng )清(🚁)水漂冷用细银(📹)针在菜心上疼时穿刺放(🦑)进漏(lòu )勺中(🛸)用(yòng )原先的高汤(🍮)自上淋(lín )下(🌓)(xià )至(zhì )使白菜心烫煮步骤(zhòu )5将菜心垫在碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛(máo )血旺材(🦐)料(lià(🗓)o )主料鸭血白鸭500克黄豆芽(⛵)150克辅(🤓)(fǔ )料(lià(🦅)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克(kè )水发鱿鱼(💫)50克黄花(🧙)(huā )菜50克木耳水发50克莴笋(🔥)100克调(👊)料(lià(🗣)o )大(🍠)葱50克盐3克(🍰)辣椒红(hóng )尖(🐅)干(gàn )15克花椒5克料(🌸)酒10克味精10克植物油50克(⏩)灵材(👝)毛血旺是诸(🏼)位加以改(gǎi )进之处加入(🤭)到(⏮)了海参毛(♌)肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🕜)肉片(piàn )调(👨)料(liào )辣椒(🛣)麻椒等做(🎦)法(🍏)步骤1将辣(là )椒花椒(👪)豆瓣(bà(🔲)n )酱姜蒜色拉(🗡)油放(🦑)入锅中用小火翻(🚣)炒香(xiāng )加汤熬煮后捞(lāo )出后渣然(👢)后把放进去(🤭)(qù )味精白糖醋等(děng )调料(🦕)步(📯)骤2将主辅(fǔ )料切片改刀(dāo )飞水组(🚥)建熬好的红汤汁内烧开(🎤)后(♈)然后取出盛器撒入(🔀)葱(cō(🛡)ng )花步骤(zhòu )3将(😑)色拉油烧热放(fàng )入(😞)花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成(🤽)十东(🈴)坡肘(⬛)(zhǒu )子原材料肘(zhǒu )子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(💤)掉后肘子皮(🏻)上(shàng )残留的(👯)(de )猪毛(máo )扔到沸水(🎫)中煮(🕞)几分钟(🤦)去掉后污(🥚)血(🤶)和(hé )脏物然后(🎠)(hòu )再将(🏡)肘子捞出后用(yòng )刀在(zà(📏)i )其上割几道口子那样(yàng )的话熟得快(kuài )2新水(🙎)烧沸放入后适量葱(🍫)姜(🗽)和香叶将去处理好的(🚔)肘子(zǐ )煮到七八成熟捞出上(🏓)蒸(zhēng )锅3蒸肘子(🍢)(zǐ )是(🗃)个关键步骤东坡肘子的(🍭)肥而(🐪)不腻就靠它了上锅蒸一个(🚀)半小时这期间可(🎐)调佐料炒(🍝)锅中慢慢(🕕)倒入适量色(🏅)(sè )拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出(🛴)香味放(㊙)进(jìn )去(☔)桂(guì(💓) )皮(pí )香叶八角翻(👠)炒然后加适量水(🛀)水量基本都操纵(🥎)在小烧红40分钟(🏐)后剩一小碗为宜(🔜)再放(🧗)(fàng )入若干冰(bīng )糖五香粉两(📶)三勺酱油小火(👴)渐渐烧(🌰)之后(🏇)剩(shè(⛎)ng )那(🤾)一小碗汤(⛩)汁应该是调料(🚧)了4肘子(zǐ )蒸好(hǎo )后装盘浇上(🐥)刚调的(de )调料表就行4最近(🕦)网(✅)络清(qīng )淡美食(shí )占巨一(🐌)席之地(dì )大家今天(🎶)分(🛌)香(🤺)(xiāng )辣毛血旺的做法主(📻)(zhǔ )料(liào )鸭血(💀)一盒鳝(🕛)鱼(🐥)一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(🍮)100克辅(🕌)料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(🤛)10克麻椒(jiāo )10克豆瓣(🥢)酱(🔯)50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做(🗻)法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝鱼(📴)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(📤)长(zhǎng )条(📷)儿葱(cōng )切(qiē )细(🏽)条蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水(😺)黄(huáng )豆芽煮(🏿)熟(💌)捞(🍃)出(💏)捞出(🍮)(chū )沥(lì )干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(fé(📃)i )肠开水炒好后(🔟)捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香(💏)放入豆瓣酱炒出红(😔)油加适量高(gāo )汤盐(🖍)大火烧(✊)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🧘)之后水烧(shāo )开(kāi )放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后(😝)(hòu )5蒜片(✂)放(🎧)在(🤚)上(📜)面(mià(🍣)n )锅(guō(💹) )烧热多倒(🤬)油6油(🆑)热(rè )后放(🚪)(fàng )一(yī(💅) )小把花椒(🔍)麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在(zà(🎓)i )上面去掉

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