《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法10
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已完结/2014/印度/悬疑/古装/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：何超仪/陈奕迅/周俊伟/曾国祥/

导演：阿兰·泰纳/
年份：2014
地区：印度
类型：悬疑/古装/科幻/
时长：内详
上映：未知

语言：韩语,印度语,国语
更新：2024-12-19 17:38
简介：(🤧)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇(🌩)油的(de )正确方法(🌭)3川菜十(shí(🚦) )大经(jī(🛸)ng )典名菜做(zuò )法4最近网络(🚸)(luò )清淡美食占(🔆)巨(😚)一席(xí )之(zhī )地大家今天分1食(shí(🖲) )堂毛血旺的正宗做法1黄(🐿)豆芽一把放入盆中宽粉(🚤)一(🖤)把切成段(🧗)豆腐(🧢)皮两(🖊)张(🎞)切成(📐)长(🔜)条准备鸭血一(yī )块切(qiē )成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿(🚬)鱼须和鱿鱼筒(💺)各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(💆)在表面打上花(huā )刀(👒)切成(chéng )段(duàn )放进去小盆中3准备(bè(🙏)i )着去(🚭)处(chù )理好的(👗)鳝鱼一条先斩去头部再(🛳)切(🎽)成(🕴)小段和(📌)鸭血放进(🌊)一个盆中再舀(yǎo )入切好的(🗞)(de )鱿鱼备用4毛(🙄)肚二(èr )两左(zuǒ )右(yòu )切成长条一起放入盆(🔘)中小葱(cōng )一根切成斜片生姜一块(kuài )切成姜片一起放入大碗中再放(🐡)(fàng )入后一小把红干椒(🚭)一小把麻椒(🕠)取一个小盆盛有一把花(🚈)椒(🐾)和一把红干椒备用(yòng )5小葱几根切成葱花(✅)放进去小盆中蒜子(🍣)几粒(🤙)拍扁切成蒜末和(🌺)葱花(🚱)放在一(🥀)起等食材备(🦅)好以后(hò(🔩)u )以后(🐝)我们开始烹(👡)饪(rèn )6起(🦒)锅烧(shāo )水水(👠)开后倒入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子(⚾)晃(👑)动(🤴)一下几(✳)下焯水一分钟捞(😯)出控水(🐣)布袋中(zhōng )盆中7等水立(👳)即烧开下次(🐗)倒入(👖)毛肚(🐩)鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(👟)加(🔫)(jiā )入到料酒5克去腥用(yòng )勺子(🧓)来回滑动几(🥐)下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一(🖊)分钟捞(lāo )出(chū )控水拔凉9另起(🚉)锅添(📉)(tiā(🌺)n )入(rù )一勺食用油油(🎅)热后(📑)(hòu )倒入水葱姜和大(📏)料(🍂)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🎁)炒化开(😄)炒出红(hóng )油10添(👳)(tiān )入适量的清水参(🚕)加(🆘)生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化(🍯)开(🛍)调料(😷)(lià(🥎)o )煮开下次全部倒(♈)入黄豆(dòu )芽(yá )豆腐皮和宽粉(🎅)开(👉)大(💣)火煮一分钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克(👳)调(👈)底色再捞出配菜然后取(🔧)出盆中排第(🥐)五等汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼12开(🏎)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量(🌀)的原(🦇)汤撒上少许蒜末(mò )和(hé )葱花14锅中留底油添入半勺食用(♿)油倒入花椒和红干椒迅(🔸)速(💭)再翻炒(chǎo )炒出香(xiāng )味以后关(guān )火15再把(🍗)热油泼在(zài )汤盆中(zhōng )在一瞬间放(fàng )出出葱蒜(🍼)的香味(🎋)到(dào )最后(hòu )再放(🤾)上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到这里(lǐ )这(😠)道麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(💮)面是所会用到的食材和(😱)调料食材豆腐皮宽(🚲)粉鸭血鳝鱼毛(😭)肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干(gàn )椒麻椒(🙆)花椒调(📹)(diào )料盐(yá(🤵)n )鸡粉老(❕)抽(🚗)料酒(😣)豆瓣酱(jiàng )麻辣火(🔬)(huǒ )锅(🐏)料2毛血旺浇油的(de )正确(què )方法1方法一1净(jìng )辣椒(jiā(🥫)o )油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼(👋)香味泡海(🙂)椒(jiāo )约(👸)150克精细加(📂)工花生(🧢)油约(🈁)240千克(😃)大葱(cōng )100克老姜(😠)100克洋葱(cō(🎿)ng )150克番(🚟)茄沙司约150克紫草20克(🥍)(kè )红(😦)蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🐾)8克香叶8克甘(🚅)(gān )草10克草果(💓)5个(gè )肉蔻10克山奈(🚱)8克胡萝(🌳)卜100克香菜根40克2将(🖱)郫(🌥)县(🛸)豆瓣酱和(⚫)鱼(yú )香(xiā(🍺)ng )泡海椒(⛎)(jiā(😤)o )排(🔫)斩(zhǎn )成(chéng )细(🔝)末(🏈)盛入盆中再加辣椒粉(🚴)洗净的紫草(🚚)和200克清水调匀(yún )3大(🥤)葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松(🖱)下(🤭)次炸(zhà )制时容易出味洋(⏮)葱切成48厘米(😟)见方的洋葱块胡萝卜(🏮)切大片香(xiāng )根(gē(🏃)n )茴香红(🤕)蔻桂皮(⛲)香叶甘草草果(🏜)肉蔻和山(📼)奈(🙄)用清水中(🛐)(zhōng )浸泡(pào )20分钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三(sān )成(♿)热时排列盛有大(👱)葱老姜(😖)茴香香根桂皮红蔻香叶(👘)甘(🕟)草草果肉(ròu )蔻山奈用(🗃)中(zhōng )小(📙)火使油(yóu )温很缓慢增(zē(🌆)ng )加(jiā )至五成热(💚)小(📐)(xiǎo )火(🎨)熬(🤸)严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色(👐)而且(qiě )香(🌤)味充分融(⌚)于油中(zhōng )时用漏(🐌)勺捞出料(🔔)渣(🧣)(zhā )弃之不用5再上火把(bǎ )锅里的油烧热下番茄沙司(🐘)用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红时再倒入(🖖)其余的(🎨)精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🕑)及洋葱胡萝卜和(💿)香菜根并(bìng )不(bú(🧚) )停顺同一方向搅(🚥)出2做法二1野(🏄)山椒(⚫)青(qīng )美人椒节各(💲)30克鲜(🙈)花椒8克藤椒油(🛑)3克盐2克白(🧚)(bái )醋15克(🦈)料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克(💁)干(gàn )辣椒20克(🚐)雪碧香料水150克老油50克芝麻(má )5克(😘)2杀鸭(🎇)子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡(dàn )盐(🛢)水再(🍙)把(💌)鸭(😇)血就滴(🧓)到碗里一边滴(dī )一边轻(🌏)轻搅动把水和血搅匀还没血液(🈂)静置20分(🍤)钟半(🛥)小时后凝化成块再放(fàng )进去热水中蒸熟木(🔨)盒(😴)切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心(🍖)舌(shé(😭) )飞水(⏩)后洗净(🌠)后煮(zhǔ )熟后切(qiē )片鳝(👁)鱼加料酒醋飞(🚗)水备用(📩)4将(⚪)潮州咸(🐥)菜切厚片加野山椒(🈸)老(lǎo )姜蒜片炒香放(fàng )鲜花(huā )椒再爆香加入(🔮)雪碧香料水及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加全部原(🏴)料烧(shāo )至更(🌜)(gèng )加入味起(🗯)锅5将(💪)干辣(🚅)椒(🌩)节青美人椒节放在上(shàng )面(🚷)将(🏄)烧至六(liù )成热的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝(🤜)麻再试(shì )一下3做法(🔕)三(🈚)1食材(cái )鸭(yā(〽) )血毛(🛑)肚大虾火(🍥)(huǒ )腿肉(ròu )豆(👵)芽姜(jiāng )大蒜葱(🏿)(cōng )郫县(🚾)豆(dòu )瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料生(shē(🚆)ng )抽(🐴)蚝油老抽(chō(🛺)u )白(🐨)胡椒粉鸡精(😪)料酒白砂糖花椒干辣椒白(🕶)芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾(xiā(♈) )线可以(yǐ )去(qù )除碱水冲洗干净(jìng )滴入几滴(dī )柠(😒)檬汁抓拌均匀备(🐿)用3打算(🚺)一些(🈚)火腿肉后再(👧)切成片(piàn )放在(zài )盘(pán )中(🕢)4鸭血(xuè )洗干(🤮)净切成片5毛肚(🦅)清(🤼)(qīng )洗干(🧐)净切(🎇)成薄片(🍧)然后滴入半个柠檬汁抓拌均(📝)匀(🥪)6大蒜拍碎(suì(🏟) )剁成蒜末香葱切成葱(cō(🚚)ng )花生姜切成片(🏽)(piàn )豆芽洗干(📹)净7锅中(🍝)(zhōng )一并(🐢)加入适量的食用油油(📫)温升高5成热时(🏠)把麻椒香(😼)葱生姜(🈁)大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一(🍔)勺(🏗)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(🐤)火锅(💁)底料炒出红油舀入(☔)的清水大火烧开9汤中(zhōng )放盐(🕞)白砂(shā )糖(😴)生(🔣)抽老抽蚝油胡椒粉(⛺)鸡精料酒煮(💎)开先把豆芽(⏲)放(🏯)进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入(rù )碗中再把鸭血(😌)毛(máo )肚虾(🐡)火腿肉放(😯)入(rù )锅中(🧛)(zhōng )烫煮煮(zhǔ )熟后捞(📛)出(chū )来(🔱)放到碗中其余(➗)汤汁倒出11最后在上面放(🌋)上蒜末葱花辣椒麻椒(👁)白芝麻(má )把烧热的(🚼)油浇上了即可大快朵颐(yí )3川(🏤)菜十大经典名(míng )菜做法一麻(má )婆豆(dòu )腐食(⏭)材(cái )豆腐250克牛肉75克(🧚)蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄(🐢)酒5克(🎾)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🚶)5克等(děng )做法(fǎ )步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米(🧓)见方的(✡)(de )块后放加了(🌄)少许盐的沸水(🥫)中过一下去除豆腥味(❗)然后捞出用清(qī(🆎)ng )水(🕤)浸泡豆豉等剁碎蒜(🍈)苗(miáo )切(qiē )段姜切末新(💦)鲜猪肉牛肉切成小块或肉(🦍)末步(💿)骤2炒锅(🐦)烧热(🌓)放油后放牛肉猪肉(🧜)炒散(💜)待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣(👧)酱同炒放(fà(🚰)ng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(rò(🍠)u )猪肉上色(🐆)效果入味(💑)儿(✍)步骤(⏯)3下肉(✴)汤烧(⬅)开加(🚸)入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用(📃)盐调(🧐)味再(🥈)用湿淀粉芡汁盛出后撒上(💝)花椒面葱末表就行(🍻)二(🎧)回锅肉材料五花(🙄)(huā )肉青(🛀)(qīng )蒜葱姜蒜干(gàn )红辣(📊)椒(jiāo )花(huā )椒豆瓣酱糖油做法(👸)1带皮五(👻)花肉(ròu )冷(lě(💩)ng )水下锅加入葱段姜片(😠)花椒78粒黄酒(📤)适(shì )量(🎚)煮开(🏙)2撇净撇净煮至八(🤣)成(♿)熟木盒自然冷却(què )筷子(zǐ(🍅) )可再(zài )插入即可3将肉切成(chéng )薄(🍯)片姜蒜切(qiē )片(piàn )葱切(📼)成斜段4将(🔊)青蒜的红色(sè )部(⏸)分先用刀拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备(⛴)用(yòng )5炒(chǎo )锅上火(🤫)(huǒ )加大多的油(🌘)煸香辣椒(🍋)花椒6下入肉片(😟)(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(😾)(yī(👅) )边下入豆瓣酱可(😓)(kě )以(yǐ(💋) )先切(🌚)成(🗄)小粒(🍚)炒出红油8适(shì )度地的(🚭)加入(🕓)少许酱(jiàng )油或甜(🦊)面(🎟)(miàn )酱调(🚤)色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少许料酒糖调(diào )好味道(🎲)即(jí )可出(🍲)锅三夫妻肺(🚓)(fèi )片(🎡)食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛(🧢)头皮100克(🍝)牛心150克牛(niú(🚏) )肚200克香料八角(🕠)三奈(🎹)(nà(📥)i )大茴(🤹)香小茴香(🆎)草果(guǒ )桂皮丁(dīng )香(😲)生姜(⛏)等盐红油辣(là )椒花(huā )椒面芝麻(má(🍨) )熟花生米豆油味精(🌧)芹菜(🔻)各适量做(🐭)法步骤1将牛(🥝)肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净(jìng )用香(xiāng )料盐花椒面等各种调料(🍾)卤制(🍾)先(👴)用猛火(huǒ )烧(🌍)开(🌫)后集体土地(😜)登(dēng )记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然(rán )后捞入(🤖)再晾(🐛)晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(🕎)洗(🐷)净后切成1cm长的段(👾)芝麻(🆑)炒熟(shú )和(🏷)熟花生(shēng )一起压(🕵)成(chéng )末备用步骤3盘中放入后(🐁)切好的牛(🐣)肉牛杂再(🏖)参(👪)加卤汁豆(dò(🔧)u )油味(🏨)精花(huā )椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(bà(🥎)n )均匀(yún )即成四辣子鸡原料整(🚚)鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(🌨)料酒食用油(🐕)姜蒜白(💄)糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿(🏣)马耳朵葱(cōng )干(💮)辣(🤖)椒(🍊)节花(👨)椒盐胡(🏾)椒味精白糖(táng )白芝(zhī )麻醋淀粉料(🐃)酒色(sè )拉(🍪)油(yóu )各适量做(🐨)法干(⬇)辣椒节(🍽)去(qù )籽(zǐ )后用(🔲)白(🆑)开水浸(😟)泡一段时间半小(xiǎo )时(🦇)然后(🌅)再捞(lā(🗄)o )出(🚎)后挤出水分(fèn )水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉(fě(🍵)n )盐(🥁)搅拌均匀五六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(👆)20分钟然(rán )后再(🛢)油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆(😰)再捞(👅)出另起油锅(guō )放姜蒜花椒(❗)豆(🍣)瓣(bà(🎑)n )酱炒出香味(wèi )倒(😷)入水鸡(jī )块(🤞)儿和炸好的(✅)辣椒放半勺(💯)白糖半(🙎)勺鸡精(🐀)翻炒均匀最(🔐)后放(🏪)葱段大火翻炒出锅(guō )五水(👼)煮鱼食材(cá(😣)i )鱼鸡蛋白(💴)糖干淀(diàn )粉料酒色(sè )拉油花椒(🌻)辣(👠)椒蒜姜片鸡精白胡(📍)椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下(⛸)并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身(🔹)竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片(😃)鱼(👅)肉和鱼(yú )排(👿)分开(🙆)再(zài )将两大片(🤪)鱼肉(ròu )片成注(🚫)意适量的鱼片(piàn )将鱼(👺)排分为三四段与鱼头(🈳)放一起(🈹)备用(yòng )步骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少(🍭)许盐干淀粉和(🔓)料(⛽)酒(🔵)拌匀步(🗾)骤3将一小碗色(🏢)拉油所有花椒和(hé )辣(là(🌮) )椒(jiāo )全部倒入锅内(🌤)用小火慢炸在辣椒(🏚)(jiāo )颜(yán )色变暗后用(🐣)铲子然(🚫)后捞(📎)出一半(bàn )的油和(hé )花椒辣椒备用步(bù )骤4将火(🍉)开(👏)大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出香(🏇)味后将鱼头鱼排向锅煸(🔡)炒(chǎo )两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹(🔌)加沸(🔊)水三四(sì )碗等鱼头汤(tā(⌛)ng )沸腾起来(lái )出味将鱼(yú )片(🐯)一片一片横(héng )放到(🧥)出水(🚓)滚的(de )汤中鱼片会熟的迅(♑)(xù(💷)n )速出锅前(qián )后(😬)放(📵)适量(liàng )鸡(🌄)精白胡(🎨)椒粉和(🌰)椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(🎇)的黄豆芽将鱼片(🎺)一这款汤汤水(shuǐ )水舀入(😶)此盆后来将(🌽)那半碗(wǎn )捞出后的(🅿)辣椒(⌛)和油(😱)倒在(🛍)上(shàng )面六(🐐)鱼香(🤫)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈醋(🈶)鱼香11生抽老(🕋)抽(chō(🤝)u )鲜汤水(🛃)水淀粉兑成(🏺)碗(wǎ(🌗)n )汁泡(👵)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cō(🌰)ng )味(👟)型鱼香特(🎤)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🖐)(jiāng )蒜香线条(🤗)清(🔒)晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🐈)二粗丝加盐(➖)料酒搅至(🕗)上劲(👸)后放水淀粉搅匀封油备(🔉)用步(🎄)骤(🎦)2起锅烧油(🆑)中油(🦌)温滑(🐓)肉(ròu )丝变白捞出(🔈)后沥(🏞)油备(🐕)用(🕗)步骤3锅中(zhōng )留(🌂)底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜(jiāng )蒜(suàn )米炒(chǎo )出香味(🍅)(wèi )和红(hóng )油后后放(fàng )抚(🌴)过油的肉丝(🏍)翻炒均匀后淋入事先(🏮)兑好的(🗺)碗汁放入(🧔)葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出香后(😄)起锅装盘再试一下(🆑)七(qī )宫保鸡丁原料(liào )主(🦋)料鸡(🈳)脯肉225克(📶)花生米50克辅(🤺)(fǔ )料葱45克(🚫)姜10克(🚷)(kè(🍧) )调料(🥫)干(gàn )辣椒8克花椒15克(kè(⏯) )色拉油60克(✡)盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去(qù )皮(pí )后冼净(📉)用刀背拍(🙄)松鸡肉切成15厘(lí )米大(dà )小的丁姜(🚊)和蒜切(🍩)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(⬜)酒一点点(💝)盐用手(🍷)疼时抓粘(💛)稠状再后放(📭)干淀(diàn )粉抓匀(yú(♑)n )步骤3将糖米(👦)醋(cù )料酒生抽(chōu )盐(yán )放(🏽)入容器中调成(chéng )糊状放(fàng )入(🐑)葱姜蒜加入(😮)适量(liàng )水制作成(ché(🔲)ng )料汁步骤4锅烧热倒(🐿)入(⏩)油(🥗)待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出步(😳)骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中(🥄)小火炒香后将料汁里(🐐)浸泡一(yī )段时间(🤯)(jiān )的葱姜蒜(💹)再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随(suí )后(hòu )把鸡肉(🗞)倒回锅中(zhōng )用(💳)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放花生(shēng )米再试(🗄)一下八开(kāi )水白菜食材大白菜10公斤(🖥)每棵只(🦐)用极(jí )嫰菜心部分(🧗)老(lǎo )母鸡2500克火腿(Ⓜ)蹄(tí )子(♿)200克排骨500克干贝(🐟)300克(🐋)去(🐋)皮(⛑)净(⛓)瘦鸡(jī )脯肉(🎞)700克全瘦猪肉300克盐10克料(🐔)酒10克葱(🏥)50克姜(jiā(⬆)ng )10克水4升做法步骤1先(🎁)熬好清水高汤将(💳)老母鸡劏好(hǎo )洗净(🔇)干贝浸发好(🔕)(hǎo )与(♑)清(🖖)洗(🍴)干净后的火腿蹄子排骨(🤤)等(🌦)按类分别放入差别沸水锅(🎆)(guō )中焯一下水清除掉(diào )血水(shuǐ )和杂质然后(hòu )捞出再用水(🕷)洗净一(🎙)起放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱(💊)烧(🤵)开后加料(😢)酒(jiǔ )转(💻)小火(🕥)慢熬(áo )3小时(🌓)步骤2同时把鸡脯(🏉)肉及(⬜)瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水调(🎵)成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把(bǎ )大(🦗)部分汤渣(🈸)浮油隔尽把清(qīng )汤(🥪)全部倒入另一锅中(zhōng )烧开(🦎)放入(rù )猪肉蓉(🛏)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把(📡)汤再煮(🥈)沸把(bǎ )鸡肉蓉(ró(🚃)ng )分2次按(💇)猪肉蓉的同时处理(🥃)之后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清新明净如水下盐调味待用步骤(🚝)4把(🥞)汤分成两锅择好至嫩的白菜(🏓)心放(🈯)(fàng )进(🔛)(jìn )其中一锅高汤灼(zhuó(🔴) )至(zhì(👜) )七成熟用清水漂冷用细银针在菜(🍘)心上疼(👆)时穿刺放进漏勺中用原先(🌀)的高汤自上淋(lín )下(👫)至使白菜(🚠)心(🕌)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(yī )锅(guō )高汤舀进碗内即成九毛血旺(🚸)材(🌂)料(lià(🛢)o )主料鸭(yā )血白(🎢)鸭500克(kè )黄豆(🛬)(dò(🗓)u )芽150克辅(fǔ(🎽) )料鳝鱼(yú )100克水发(🚸)(fā )毛肚100克猪(🐍)肉肥(🎩)瘦100克火腿肠150克水发(👰)鱿(yóu )鱼50克(kè )黄花菜50克(😢)木耳水(🎋)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(🔓)红尖干15克花椒(🔗)5克料酒10克味精10克植(💠)物油50克(😠)灵材毛(😉)血旺是(shì )诸位加(jiā )以改进(🎆)之处加入到了(le )海(🌇)参(📓)毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉(😧)片调料辣(là )椒麻(🐈)(má )椒(jiāo )等(🥅)做(💛)法步骤1将辣(là )椒花(🕘)(huā )椒(📩)豆瓣酱姜蒜色(😵)拉油放入锅中(🏚)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū(🛂) )后(💎)渣然后把放进去味精白糖醋等(🎲)调料步(bù )骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞(📘)水组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开后(🖲)然后取出盛(➗)器(🌋)(qì )撒入葱(🍇)花(huā )步骤(🌮)3将色拉(lā )油烧热放入花椒辣(🌒)椒炝出香味迅速浇在上面即成十(shí )东(🌳)坡肘子原(yuán )材料肘子(👴)一只(🚤)葱(cōng )姜蒜冰(bī(🗳)ng )糖桂皮香叶八角五(🥊)香粉(🦅)若干(gàn )做法1无火去掉后肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸水中煮几分钟(🦁)(zhō(🚁)ng )去掉(🐵)后(hòu )污血和(🦓)脏物然(rán )后再(🧔)将肘子捞(lā(🤒)o )出(📫)后用(yò(🤞)ng )刀在其上割几道(🤒)口子那样的(de )话(🌒)熟得(⏹)快(🤔)2新水烧沸放入后适(shì(👲) )量葱(cōng )姜和香(xiāng )叶将去处理(㊗)好的(🛍)肘子煮到七八成熟捞出(🎷)上蒸锅(guō )3蒸肘子是个(😊)关键步骤东坡肘子的肥而不腻(nì(🕧) )就(😑)靠(🎟)它了上锅蒸一个(🧘)半小时(🌸)这期(📅)间可调(🥕)佐(🏭)料炒锅中慢慢倒(🚄)入适量色(😄)拉油(🔚)烧(shā(🛋)o )热后炒葱姜蒜至出(🚂)香味放进去桂(📞)皮香叶八角翻炒然后(hòu )加适量(🍺)水水量基(🚜)本都操纵(zò(❔)ng )在小(🐖)烧红40分钟后(hòu )剩一(🙌)(yī )小(🛅)(xiǎ(🥅)o )碗为宜再放入若(🤥)干冰糖五香粉(⛳)两三(sān )勺酱(jiàng )油小火渐渐烧之(⛸)后(🍧)剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上(🚏)刚调(🚭)的(🚉)调料表就行4最近网络清淡美(⛩)食占(🥩)巨一席之(🥖)地大家今天分香辣毛血旺的(⛹)做(zuò )法主料鸭血一盒(🦍)鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(⛵)(kè )黄豆(dòu )芽(💃)100克辅料葱20克姜(👿)20克蒜20克干辣椒50克花(🔘)椒10克麻椒10克(🍔)豆瓣酱(🕷)(jiàng )50克(🏁)盐5克香辣(🌿)毛血旺的做法1鸭血黄喉(🕜)火腿(😵)切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜(suàn )切瓣百叶和(🥫)毛(😑)肚(dù )切(qiē )长条儿葱(📒)切细(💕)条蒜姜切(👷)片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🌄)(cháng )开(🧣)水(🌸)炒(🔍)(chǎo )好后捞(💻)出(chū )备用(🤦)(yòng )3锅倒油烧热放入花椒(💁)干辣椒(🌦)葱(💂)姜(🕥)爆香放(fàng )入豆瓣(bàn )酱炒出(😴)红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(🌝)煮(zhǔ )5分钟用漏勺再(💿)捞(lāo )出放在旁边豆芽(🏂)上之后水烧开放入百叶(🌥)(yè )毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🔟)5蒜(🎧)片放在上面锅烧热多倒(🧥)油6油热后放一小把(🏥)花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后(⚾)浇在上面去掉