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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/印度/古装/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：迈克尔·卡兰/乔安娜·佩蒂/
    • 导演：노세기/
    • 年份：2015
    • 地区：印度
    • 类型：古装/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-19 04:52
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗做(zuò )法2毛(☔)血旺浇油的正确(què )方法3川菜十(⏳)大(❓)经典名菜做法4最近(🤳)网络清淡(dà(🗜)n )美食占巨(🚘)一席之地大家(🛶)今(🏻)(jīn )天分(🖋)1食(🔱)堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆(🎌)芽(yá )一把放入(⏲)盆中(💳)宽(🍷)粉一把(bǎ )切成段豆腐(🔴)皮两(liǎng )张(zhāng )切成(🏥)长条(😠)准(💥)备鸭血(✂)一块(🥏)切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(👇)须(🔡)和鱿鱼筒各一个(gè )先把(📉)鱿(yó(🉑)u )鱼(yú )须切成(chéng )段(🎵)再(⬇)把鱿鱼(🐣)筒切(🍿)下来撕掉外膜在表面打上(🌺)花刀(dāo )切成段放进(🍏)(jì(😽)n )去小盆中(🌏)3准备(🌱)着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩去头部(🎐)再(zài )切成小段和鸭血放(🍘)进一个盆中再(zài )舀入切好的鱿(yóu )鱼备(🐿)用4毛肚二两左右切成长(📗)条一(👐)起放入盆中(🤢)小葱一根切成斜(🆗)片生姜一块(🥒)切成姜片(🕌)一起放入大碗中再放入后一小(🚾)把红干椒一小把麻(má )椒取(💀)一个(🎶)(gè )小盆盛有(🐇)一把花椒和一把(bǎ )红干(gàn )椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(🈸)扁切成蒜(👤)末和(📋)葱花(⛸)放在(🥂)一(🔉)起等食材(🏩)备好以(🍶)(yǐ )后以后我们开始烹饪(✉)6起锅(🐘)烧水(🏟)水开后倒入水(🎃)黄豆芽豆腐皮和宽粉(📒)用勺子晃(😄)动一(🌭)下几下(🍕)焯(⛴)水一(yī )分钟捞(lāo )出控水布袋(dài )中盆(pén )中7等水立(🚋)即(🕠)烧开下次倒入(rù )毛(💀)肚鳝鱼鸭血(xuè(🧓) )和鱿(🌘)鱼加(🛥)入到料酒5克去(🙍)腥(xīng )用(yòng )勺(🍬)子来回滑动几下使食(👣)(shí(🆗) )材受热均匀(🐳)8焯水一分钟捞出控水拔(👝)凉9另起锅添(🌞)入一勺食用油油(🧜)热后倒入水葱(📬)姜(📻)(jiāng )和大料爆(⏪)香(🅱)加入到麻辣(là )火(👍)锅(guō )料20克(🦆)豆瓣酱10克翻(😊)炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白(bá(💛)i )糖2克胡椒粉2克均匀(📺)搅拌化开调(diào )料煮(🔥)开下次全部倒(dǎo )入黄豆(💙)芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加入到(dào )食盐(😼)1克鸡粉2克(kè )老(😸)抽(chōu )2克调底色再捞出配菜然后取(qǔ )出(😋)盆(🌦)中排第五(🔨)等(💌)汤(✳)汁再一(yī )次涌动后慢慢倒入毛(má(🚓)o )肚(👩)鳝鱼鸭血(🐥)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后盛有(🔷)汤盆中13再浇上注意适(🥜)量的原汤撒上少许蒜(suàn )末和(🏤)葱花14锅中(🈵)留底油添入半勺食用油倒(🍡)入花(huā(🌐) )椒和红干椒迅速(🤤)再翻炒炒出香味以后关火15再把热(rè )油泼在汤盆中(🍴)在(📔)一瞬间放出出葱(🤮)蒜的香味(🕺)到最(zuì )后再放上几朵香菜(cà(🤣)i )单独点缀16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🚩)要会了(le )就在(🕯)家试一下(xià )吧下面是所会用到(dào )的(🤯)食材和调料(🏆)食材(🙍)豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛(🛏)肚鱿(yóu )鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻(🍬)椒(🏆)(jiā(😀)o )花椒调(🚢)料盐鸡(😲)粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣(♋)酱(🐒)麻辣(là )火(huǒ(📽) )锅(⛷)料2毛(🥟)血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县(xià(🛬)n )豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒(🤖)约150克精细加工花生油约240千克大葱(🕟)100克(🚢)老(lǎo )姜100克洋(🤓)葱150克番(❇)茄沙司(🕐)约150克(🚶)紫草20克(🐴)红蔻10克(kè )香根(❓)10克(💾)茴香15克桂皮(🎵)8克香(xiāng )叶8克(👺)甘草(🔚)10克(kè )草果5个肉(rò(🚲)u )蔻10克山奈8克(🌇)(kè )胡萝(luó )卜100克香菜(🌃)根(🦎)40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )和鱼(🎫)香泡(😽)海椒排斩成(🍡)细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉(🈲)洗净的紫草和200克清(🥍)水调(🉑)匀(yún )3大葱和老姜用(➗)(yòng )刀(dāo )拍松拍松下次炸制时容易(🐚)出味(wè(🎱)i )洋葱(🅾)切成48厘米见方的洋葱(cōng )块(kuài )胡(hú )萝卜切大片香根茴(🐽)香(🈶)红(😰)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(🍥)用清水中浸(jìn )泡20分钟(😵)冼净捞出沥干控干或(huò )擦(cā )水(🐌)分待(dài )用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过精制花(huā )生油烧(🧣)至(zhì )三成热时排列盛有大葱老姜茴(🤗)香(xiāng )香(📪)根桂皮(🐇)红(🗣)(hóng )蔻香叶甘草草(🛬)果肉蔻山(shān )奈用中(zhōng )小(🌌)火使油(yóu )温很缓慢增加至五(wǔ(😋) )成热(🍸)小(🛰)火(🎾)熬严重的限制(zhì )20分钟左右吧待各料(🎑)均(😲)被(🎊)(bèi )烧至(🐸)金黄色(🌖)(sè )而且(qiě )香味充分融(🕋)于油中时用(yò(🎇)ng )漏勺(🎸)(sháo )捞(lā(🚄)o )出料渣弃之不(😪)用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(🍫)色发红时再倒入(🤘)(rù )其(👊)余的精(jī(⏯)ng )细加工(😒)花(💋)生油再左面参加调匀的(🐋)辣(🎟)椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫(zǐ(🚣) )草及洋葱胡萝卜和(hé(🗨) )香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二(🚒)(èr )1野山(🏬)椒青美人椒节(🏉)各30克鲜花椒8克(kè )藤(téng )椒油(yó(🖼)u )3克盐2克白醋15克(🐕)(kè )料酒30克老姜蒜(✋)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(🕡)芝麻(má )5克2杀(shā )鸭子之(🦀)前准备着小半碗冷的淡盐水再把(🤖)鸭血就滴到碗里一(😤)边滴(dī )一边轻轻(💺)搅动把水和(🎟)血搅(🕥)匀还没血液静置(😜)20分钟半(bàn )小时后凝(níng )化成块再放(🔌)进(🧗)去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块(kuà(🏚)i )即可3将A料飞水(🔟)猪(👞)肚心舌飞水(🐖)后洗(🕣)净后(hòu )煮熟后切片(piàn )鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞(fēi )水备用4将(🌵)潮州咸菜切厚片加(🌝)野(🐲)山椒老姜蒜(🌏)片炒香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧(🕯)香料水(🍀)及清(🍆)水200克煮沸调好味后加全部(🔊)原料烧至更加入(🔧)味(wèi )起(🌔)锅(🔰)5将(🚌)干辣椒节青美人椒(👗)节(jiē )放(🥔)在上面将烧至六成(chéng )热(👏)的(🎧)(de )藤椒油啊淋(lín )在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(🚎)毛肚大(👮)虾火(🕝)腿(🔕)肉豆(dòu )芽姜(jiāng )大蒜(🤸)葱(cō(🤹)ng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(♒)底料(🚰)生(shēng )抽蚝油老抽(🤗)(chōu )白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒(💈)(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然(🎰)后(🛎)再把虾线可以去(💯)除碱水冲洗干净滴入几(😍)滴柠檬汁抓拌(🌒)均匀(yún )备用3打算(suàn )一(yī )些(👞)火腿肉后再切成片放在(🍻)盘中(🚀)4鸭血洗(🦀)干净切成片(🏳)5毛肚清(🧒)洗干净切成薄片然后滴入(🚱)(rù )半个柠(níng )檬汁(zhī )抓(😦)拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜(🥀)末香葱切(🎏)成葱花(✴)生姜(💄)切成片(👕)豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(⏲)油温升高5成(📅)热(rè(🌀) )时把(😟)麻(🚴)椒香葱生(📠)姜大蒜干(gàn )辣椒(jiāo )放(👫)入(📞)锅中(🔙)炒(chǎo )出(🈂)香(xiāng )味8加一(👖)勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù(⭕) )的清水(shuǐ )大(👵)火烧开9汤(tāng )中放盐白(♒)砂(👽)糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料(lià(🚠)o )酒煮(👂)开先(🏴)把豆(🎒)芽放进汤(tāng )中煮2分(🥞)钟10煮(✨)好的豆芽(🙏)捞出放入碗中(🙁)再把鸭(yā )血毛肚虾火腿(🌳)肉(🌑)(ròu )放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来放到(dào )碗(🍙)(wǎn )中其(🧣)余汤(tāng )汁(zhī )倒出11最(🆕)后(hòu )在(🐴)上面(🕙)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(🤛)麻把烧热的油(🛎)浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(🤪)名菜做法一麻婆豆腐食(⛵)材豆腐250克牛(🍭)肉(⤵)75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆(🎂)豉15克(kè(🕑) )花椒粉3克(kè )黄(huáng )酒(jiǔ )5克盐3克豌豆(🚣)淀粉5克花生油(yóu )15克小(🚙)葱5克等做(📷)法(⛷)步骤1将豆腐切成(chéng )26厘米见方的(de )块后(✋)放(🗣)加(🏉)了(🍸)少许(🧘)盐的沸水中过(🚷)一下去(qù )除(🛷)豆腥味然后(hòu )捞(lāo )出用清水浸泡(pào )豆豉(chǐ )等剁(🚪)碎蒜苗切段姜切末(🔹)新鲜猪(🔌)肉(rò(📎)u )牛肉(🐓)切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热放油(🍼)后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅(🥘)炒成金黄(huáng )色(sè(👋) )放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至(zhì )牛(🌱)肉(ròu )猪肉(🏾)上色效果(💜)入(🏺)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(💠)煮3分钟(🍭)加酱(🥋)油蒜苗段糖用盐调(🔏)味再(👱)(zài )用湿淀粉芡汁(🔠)盛出后撒上花(📮)椒面(miàn )葱(⏪)末(mò )表(🎿)(biǎo )就行二回锅(🍅)肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🧡)椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油(yóu )做(♎)法1带皮五花肉冷水(♊)下锅加入葱段姜片花椒(jiāo )78粒黄(♑)酒适(🔙)量煮(🏃)开2撇净(jìng )撇净煮至八成熟木盒自然(⏲)冷却(🧠)筷子可再(zài )插入即可(👳)3将肉切(qiē )成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将(♈)青(🧙)蒜(🌀)的红色部(🙆)分先用刀拍一(yī )下然(⬅)后再完全斜切成(⭕)段备(🌭)用5炒锅上火加大(🛅)多的油煸(🍆)香辣(🏡)椒(🛰)(jiāo )花(huā )椒(💮)6下入(🚮)肉片煸(🖱)炒至肉(🤳)片颜色变(🏕)透明(💌)边缘微微(wēi )卷过7将肉(✡)拨到锅一边(❤)下入豆瓣(🗞)酱可以先切成小粒炒出红油8适(🤶)度(dù )地的(🌔)加入少许(xǔ )酱(🕌)油(yó(📵)u )或甜(tián )面酱调色(sè )与肉片一起继续(xù )翻炒(🅰)均匀(yún )9下入青蒜点少(🏤)许料酒糖调(♉)好味道即可出锅(guō )三夫(fū )妻(😴)肺(fèi )片(🕯)食(shí )材(🍷)牛肉100克牛(🚬)舌100克(kè )牛头(🏩)皮100克牛(📖)心(👌)150克(kè(🔘) )牛肚200克香料八角(🔩)三(sān )奈大(dà )茴(👦)香小茴(huí )香草果桂(📛)皮丁香生姜等盐红油(⛔)辣(🎉)(là )椒(📣)(jiāo )花(🐧)椒面芝麻熟花生米(🎹)(mǐ )豆油味精(jīng )芹(🧀)菜各适(🤤)量做(zuò )法步骤1将(🎩)牛(niú )肉切成小片(🛣)与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛(niú(🍦) )肚一起清洗干净(jìng )用香料盐花椒面等各种调料(🤑)卤制先(xiān )用猛火烧(shā(🧓)o )开后集体土地登(🍵)记小火卤(lǔ(🌂) )制到肉料(🤨)耙而不烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大(dà )薄片备用步(🕙)骤2将芹菜洗净后切成1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝麻(má )炒(chǎo )熟和熟(📫)花(🚓)生一起(🔤)压(yā )成(🛥)末(🤦)备用步(bù )骤(💅)(zhò(☝)u )3盘中放入后切(💽)好的牛肉(ròu )牛杂再参加(jiā )卤汁(🥃)(zhī )豆油味精(😟)花椒面红油(💜)辣(là )椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🅾)腿一(🎟)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🐥)味精料酒(🐋)食(🍠)用油姜蒜白糖淀(🎽)粉主料鸡腿马(🔁)耳朵(📰)葱(🔬)干辣(📲)(là )椒节花椒盐胡椒(🍾)味精白糖白(🐯)(bái )芝麻醋(cù )淀粉(fěn )料酒(🐯)色(✖)拉油(🏽)(yóu )各(😝)适量(liàng )做法干(gàn )辣(➿)椒节(📠)去籽后用(✖)白开水浸泡一段时(🍜)间半小(xiǎo )时然后再(👜)捞(lāo )出后挤出水(shuǐ )分水(🍕)放碗(🦐)里加淀(🏯)粉辣椒(😥)粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(💜)(qiē )好(🥁)放料酒生(😣)抽玉(🌿)米淀粉胡椒粉(💚)(fěn )盐抓(zhuā )拌均(jun1 )匀(🕶)腌20分钟(zhōng )然后再(🏚)油烧(👃)五(🛒)成(🤬)下锅小(🎞)火慢炸至变面金黄酥脆(🐒)再捞出另起油(⏯)锅放姜蒜花椒(🐁)豆瓣(🎶)(bàn )酱炒出(chū )香味倒入水(shuǐ )鸡块(🗨)儿和炸好的辣椒(👺)(jiāo )放半勺(🖐)(sháo )白糖半勺(🏷)鸡(jī(🌔) )精翻炒均匀最(💫)后放葱(⛅)段大火翻炒(chǎ(🐥)o )出锅五水煮鱼(yú )食材(🍎)鱼(🏁)鸡蛋(dàn )白(✖)糖干(gàn )淀粉料酒(🎐)色拉(lā(🔂) )油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(😕)粉黄豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头剁下(📫)并之中飞(fēi )出分两(liǎng )半将(jiāng )鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的(de )刀(🥨)平(🤲)着(zhe )将(jiā(🎥)ng )两(⛅)整片(🎐)(pià(💜)n )鱼肉(🚷)和(📏)鱼排分开再将两大片鱼肉片成(👾)注(🔖)意适量的(🥐)鱼(🤒)片将鱼排(💝)分为三(sān )四段与(🕧)鱼头放一起备用步骤2将鱼(yú(🛋) )片内放(fàng )一个蛋清少许盐干(🚯)淀(📕)粉(🕤)和料酒拌匀(yú(🔫)n )步骤3将(🚯)一小碗色(⏲)拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全(quán )部(🎌)倒入(🧘)锅(🎅)内用(🍙)(yò(🗽)ng )小火慢炸(📥)在(😌)辣椒颜(💑)色变暗后用(🐭)铲子然后捞出一半(bàn )的(💎)(de )油和花椒辣椒备用步骤4将(🍹)火开大放入(rù )拍(pāi )好的蒜瓣(🕡)儿和姜(🥘)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(😕)下倒入料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🏿)腾(🍛)起来(🍽)(lái )出味将鱼片(🏓)一(🍾)片一片(🏌)横放(🔅)到出水滚的汤中(🙀)鱼片(piàn )会熟(🌿)的迅速出(💩)锅前(qiá(🔥)n )后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放(🚮)着已焯好(😨)的(🗞)黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(rù )此盆后来将(jiāng )那(nà )半碗捞出后的辣椒和油倒在上面(✉)六鱼香(xiāng )肉丝(⚫)食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味(🕙)精白糖陈(🏂)(chén )醋(🌦)鱼香11生抽老抽鲜(✴)汤(tāng )水水淀粉(fěn )兑成碗汁(zhī )泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜(🧕)米鱼眼(🧜)葱(♎)味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜(🧗)蒜香线条清晰做法步骤(🕐)1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(⬛)(fàng )水(🍨)(shuǐ )淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅(🚖)烧油中(zhōng )油(⛎)温滑肉丝(sī )变白捞(🎋)出后(🧢)沥油备用步骤(✒)3锅中留(🔸)底油中(zhōng )油(🐉)温下(🥒)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(hò(👇)u )放抚过油的肉丝翻(🦃)(fān )炒均匀后淋入事先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🔶)香后起锅(🆗)装盘(pán )再试一(🔽)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克(😾)调(diào )料干(♐)辣椒8克花椒15克(kè )色(sè )拉油60克盐2克(👛)料(🔩)酒(😲)(jiǔ )2克(kè )味精1克酱油(🙅)65克(💻)白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🐽)骤1鸡(🎡)腿去骨去皮后冼净用刀(🆚)背拍松鸡(💔)肉切成15厘米大小的丁姜和(🦋)蒜切片葱白切(qiē )成小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🌲)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(🎫)状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋料(🌍)酒生抽盐(📭)放入(rù )容(róng )器中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜(⏮)加入适(🦋)(shì )量(🎍)水制作成料汁(👝)步骤4锅烧热(rè )倒(⚪)入(rù )油待(dài )油温(🅿)升高7成热时(💀)放入(🥐)后(🦁)腌好的(🤸)鸡丁(⛴)翻炒(🛍)至(🏻)鸡肉变白盛(shèng )出步(bù )骤(zhòu )5锅中剩(🐈)少许(xǔ )油放入花(💖)椒(jiāo )干辣椒用(🏢)中小火炒香后(hòu )将(🧝)料(🌟)汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱(🚌)姜(🚽)蒜再捞出放入(🍮)锅(⚓)(guō )中炒10秒随后把(👾)鸡(🛅)肉倒回(🧣)锅(🔊)(guō )中用大火(huǒ )炒(🕟)30秒(miǎ(🕤)o )倒入水料汁颜色变富(🥝)(fù )有光泽时组建(👋)辣(là )椒油(🛶)最后后放花生(🌬)米再试一下八开水白(🍆)菜食(🤳)材大白菜10公斤(🥣)(jī(🐒)n )每棵只用极嫰(😗)菜心(🌁)部分老母鸡2500克(😗)火(huǒ(😘) )腿蹄子200克排骨500克干(❄)(gàn )贝(🈲)300克(🦆)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(💢)猪肉300克盐10克料酒(🌆)10克葱50克姜10克水(🎒)4升做法步(🚥)骤1先熬好清(🐫)水高汤(⛽)将(🍕)(jiā(♎)ng )老(lǎo )母鸡(jī(🥑) )劏好洗净干贝浸发好与(📷)清(qīng )洗干净后的火腿蹄子(🚺)排骨等按类分别(bié )放入差别沸水锅中焯(🐃)一下水清除掉(🔰)血水和杂质然后捞(lāo )出再用水洗净一起(qǐ )放入后大汤(😾)锅内(🌜)加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小时步骤2同时把鸡(jī(👤) )脯(😌)肉及瘦(📓)猪肉剁成(😻)蓉分别加适量水调成粥状待(🎊)用步骤3汤(👰)熬至3小(🍡)时后用筛子把大(🌒)部分(fèn )汤渣浮油隔尽(jìn )把清(🔄)汤(🚿)全部(✴)倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉(🔱)蓉搅匀(yún )转中(⏸)小火待其(🈁)(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🍟)漏勺捞净肉(ròu )蓉后再把汤(tāng )再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按(🍗)(àn )猪肉蓉(ró(🎲)ng )的(de )同(🏈)时处(🎀)理之(zhī )后(hòu )把清汤彻(📶)底隔渣(🐶)去(qù )油待汤色清新明净如水下盐(😿)调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(🗄)嫩的白菜心(xīn )放(fàng )进其(🗯)中(🏖)一锅高汤灼至七成熟用(yò(🤩)ng )清(♑)水漂冷(🌟)用细银针在菜心上疼时穿刺放(🛫)进漏勺中用原先(xiā(🥏)n )的(📽)高汤(😬)自上淋下(📶)至使白菜心(🚷)烫(😸)煮(🏹)(zhǔ )步骤5将菜心(🎮)垫在碗底(🅱)烧开另(lìng )一(yī )锅高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血(xuè(🤘) )旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克(💨)(kè )黄豆芽(yá )150克(🏭)辅料(📽)鳝鱼100克(🦀)水发毛肚100克(🚡)猪肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ )腿(👎)肠150克(🍿)水发鱿鱼50克黄花菜(🌻)50克木耳水发50克莴(🍧)笋100克调料大葱50克盐(🛵)(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒(🐷)10克味(wèi )精(jīng )10克植物油50克灵材(cái )毛血(📚)旺是(🌽)诸(👕)位(wèi )加以改进之处加入到了(🤤)海(🏸)参毛肚鳝鱼肉黄(🐫)喉片午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻椒等做法步骤1将辣椒(🥙)花(💯)椒豆瓣酱姜蒜(🥑)色拉(🍮)油放(fàng )入(🧘)锅中(🍲)用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(🚃)(rán )后(📓)把放进(🥪)去味精白糖(🚝)醋等调料(🦉)步(bù )骤2将主辅料切片(🎙)改刀飞(⬆)水组(🤲)建(jiàn )熬(🕞)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油(yóu )烧热放(🤾)入花(💯)椒(🌿)辣椒炝出香味迅速(👪)浇在上面(🗿)即成十东坡(🌎)肘子原材料肘子(😠)一只葱姜蒜(suàn )冰糖(táng )桂皮香叶八角五香(🕯)粉若干做法1无(wú )火(🔻)去掉后肘子皮(pí )上残留的(✖)猪毛扔到沸水中煮(⏲)几分钟(zhōng )去(🍄)掉后污(wū )血和(🏡)脏物然(rán )后(🛡)再将肘子捞(lāo )出(chū )后用刀在其上割(💡)(gē )几道口子(🚌)那样(📇)的话熟得快2新水烧沸放(🦌)入后(hòu )适量葱(🎸)姜和香(🍪)叶将(🗨)去处(chù )理好的肘子煮到七(🚾)八成(👏)(ché(💹)ng )熟捞出上蒸锅3蒸肘(🅿)子是个关(🏈)键步骤东坡肘子的(de )肥而不腻就靠它了上(🚨)锅蒸一个半小(🦐)时这期(qī(🛒) )间可调佐(🖤)料炒锅(💑)(guō )中慢(🐯)慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(🤖)蒜至(🌇)出香味放进去桂皮香叶(yè )八角翻炒然后加适量水(shuǐ )水量(🏅)(liàng )基本都操纵在(📳)小烧红40分钟(zhōng )后剩一小(xiǎo )碗为宜再放入(😒)若(ruò )干冰(🌰)糖(🆗)五香粉两三(sā(💊)n )勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘(☝)浇(jiāo )上(shàng )刚调的调料表就行(🕚)4最近网络(🌊)清淡美食(👡)占(🛴)巨一(🐲)(yī )席之地(💢)大家(jiā )今天分香辣毛血旺的做(🍛)法(fǎ )主(🚝)料(🥨)(liào )鸭血一盒鳝鱼一条(🗾)百叶100克毛肚100克(kè )黄喉(🚴)100克卤肥肠100克火(🔐)(huǒ )腿(tuǐ )100克黄(😿)(huáng )豆芽100克辅料(♌)(liào )葱20克姜(🈂)20克蒜(suà(👖)n )20克干(🆕)辣椒50克(⚓)花椒10克麻椒10克(🧤)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚切长(✏)条儿(🚠)葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧(👟)开水黄豆芽煮熟捞(🚛)出捞(🌀)出沥干放(🌞)入盆底鸭(yā )血黄喉(🎙)鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(🗞)倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(👺)放入豆瓣酱炒出红油(📭)加适量高汤盐大火烧(🐣)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(👢)(chū )放在(zài )旁边豆芽(yá )上之(🚛)后(🍥)水烧开放(fàng )入百叶(😾)毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放在(🌜)上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放一小把花(😒)椒麻椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在(🏥)上面去掉

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