简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：NaamahAlva/DaizyBlu/菲利普·德库弗雷/菲烈·卡特林/
- 导演：TomerAlmagor/
- 年份：2024
- 地区：欧美
- 类型：谍战/动作/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- 更新：2024-12-16 11:02
- 简介：1食堂毛(💮)血(xuè )旺的(🦅)正(⛎)宗(😠)做法2毛血旺浇油的(👪)正确方法3川菜(cài )十大(🕐)经典名(🛴)菜做法(🏕)4最近网络清淡美(🤑)食占巨(🌼)(jù(📋) )一席之地大(🌫)家今天分1食堂毛血(🦊)旺的正(zhèng )宗做(🏛)法(🌇)1黄豆芽(yá(🌴) )一(💇)把放入盆(🎆)中宽(✳)粉一把(🥝)切成段豆腐皮两(liǎng )张切成长条准备鸭血(❔)一(🐏)块切成056厘米厚(🥙)的薄皮(🏨)放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🐌)个先把鱿(yóu )鱼须切(🔃)成段再把鱿(🔆)鱼(🏻)筒(🚲)切下来撕掉外膜在(zà(🦎)i )表面打上(shàng )花刀(dāo )切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好的(🍦)鳝鱼一条先斩去头部再切(📉)(qiē )成小段和(🚫)鸭(yā(🆚) )血放(📏)(fàng )进一个盆中(🧢)再舀入切好(🎽)的鱿(🎪)鱼备用4毛(🐑)肚二(🈳)两左右切成(♿)长条一起放入盆(🎻)中小葱(♿)一根切(qiē )成斜片(⚫)生(💽)姜一块切成姜片(piàn )一(yī )起放入大碗中(📃)(zhōng )再放入后一小把红干椒(🛺)一(🐎)小把麻(🌎)椒(🕧)取一个小盆(🐅)盛有一把(🎢)花椒(jiāo )和一(🏳)把红干椒(🥌)备用(🐹)5小葱几(🔶)根切成(🕊)葱花(huā )放进(jìn )去小(xiǎo )盆(😲)中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(zài )一(🕋)起等食(shí )材备好以后以后我们开(⚾)始烹饪6起锅烧水水(💧)开(✍)后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(🙍)(fěn )用勺(sháo )子晃动一(yī )下几(🏭)下焯(🍾)水一(🍘)分钟捞出控水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即(😻)烧开下(🗯)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(💋)去腥用(🧠)勺(shá(🌫)o )子来回滑动(dòng )几下使食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(liá(😇)ng )9另起锅添(💪)入一(🔵)(yī(🔨) )勺食用(☔)油油热后倒(🦔)入(🚸)水葱姜和大料爆香加(🏆)入到(dào )麻(má )辣火锅(🚚)料20克豆瓣酱10克翻(🥞)炒(chǎo )化(huà )开炒出红油10添入适量的清(🦖)水(🌶)参加生抽10克白糖(🤟)2克胡(hú )椒粉2克均匀(⏱)搅拌化开(kāi )调料煮开(🚛)下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮(🕧)和(🛶)宽(kuān )粉开大(👱)火煮一分钟(👚)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🍛)调(📓)(diào )底色再捞(🔨)(lāo )出(🤚)配菜然(rán )后取(🗼)出盆中排第五等汤汁再一(yī(🐒) )次涌(🖊)动后(hòu )慢慢倒入(🗓)毛肚(🏋)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(🚻)出后盛有汤盆(pén )中13再(🌜)浇上注(🍋)意适(shì )量(⚡)的原(🛐)(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(hé(🤳) )红干椒(🏜)迅速再翻(📰)炒(🐃)炒出(🛥)香(xiāng )味以后关火15再把热油泼(♓)在汤盆(pé(🏆)n )中在(🕟)一瞬(㊙)间放(〽)出出葱蒜的香味到最(🗨)后再放上(shà(♐)ng )几朵香菜单独点(🦏)缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣(là )鲜(🚖)香的毛(🐛)血旺(🎚)就(🚆)做了(le )了要会(🔆)(huì )了就在(zài )家试一下吧(📻)下(🙀)(xià )面是所会(huì )用到的食材(🦎)和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(📜)生姜(jiāng )红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(⌚)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇油(🌵)的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约(🏜)150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(🥄)司约150克紫草20克红蔻10克香(👒)根10克茴香15克桂皮(🐉)(pí )8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻(🏞)10克山(😙)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼(yú )香泡海(❗)椒排斩成细(xì )末(mò )盛入盆中(🌖)再加(jiā )辣(🐸)椒粉洗净(🎞)的紫草和200克清水调匀(🔝)3大葱和老姜用刀拍松拍松(🥤)下次炸制时容(🏩)(róng )易出味洋葱(cōng )切成(chéng )48厘米(👲)见方的洋葱(😨)块胡萝卜切大(dà )片香(📀)根(gēn )茴香(🤴)红(☔)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(nài )用(🖕)清水中(zhōng )浸泡20分(🔥)钟冼(🧗)净捞出(🖇)沥干(🛍)控(kòng )干或擦(cā )水分待(dài )用4炒锅(guō )上(🦔)火(✏)后舀入300克(kè )经过精(🕦)制花生油烧(🏉)至三成热时排(pá(🈁)i )列盛(📟)(shèng )有大葱(cōng )老姜茴香(🔐)香根桂皮红蔻(📶)香叶(🛷)甘草草(➕)果(guǒ )肉蔻山奈用(📤)中小(♍)火使(⚫)油(🧙)温(🚉)很(hěn )缓(🥎)慢增加至五成热小(📻)火(huǒ(📲) )熬严重的(🕝)限(xiàn )制(🏆)20分钟(🍫)左(🥪)右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于(🌏)油中(😵)时用漏勺捞出料(liào )渣弃(🐓)之(🥚)不用5再上火把锅里(⛲)的油烧热下(🙈)(xià )番茄沙司用(yòng )小火煸(biān )12分钟至(🌒)油色发(🧥)红时(➰)(shí )再倒入其余(🐿)的精细加工花生油再左面(miàn )参(🎲)加(🏽)调匀(✈)的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡(pào )辣椒(jiāo )紫草及洋(yáng )葱胡(📛)萝卜和香菜根并不(🆓)停顺同一(yī )方向搅出2做法(😢)二1野山椒青美(🍳)人椒(🤭)(jiāo )节各30克鲜花椒(jiā(💂)o )8克藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐(🌊)2克白醋(cù )15克料(🏫)酒(🏆)30克老姜蒜各9克干辣(⛴)椒20克(🚌)雪碧香料水150克老油50克芝(🌆)麻5克2杀鸭子之(🌨)前准备(bèi )着(📗)小半碗冷的淡盐(yán )水再(🤮)把鸭(🎻)血(🍸)就滴到碗里一(🏕)边(🎌)滴一边轻(🌟)轻搅动(❇)把水和(📷)血搅匀还没(💺)血液静置20分钟半小时后(🚓)(hò(🥌)u )凝(🎻)化成(🚃)块再放(🍫)(fà(🍁)ng )进去热水中蒸(🎀)熟木盒切(⛵)成小(🍒)块即(🔅)可(kě )3将(🐭)A料(liào )飞(🚓)水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝(🔮)鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🏌)咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜(🐓)蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再爆香加(jiā )入雪(🔠)碧香(♎)料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加全部(💂)原料烧至更加(🧞)入味起(👘)(qǐ(🚉) )锅5将干辣椒节青美人椒(📨)节放在上(✝)面将(🐑)烧至六成热的藤(🐗)椒油(🎉)啊(🙊)淋在上面撒葱花芝麻再试一(🏮)下3做法三1食(🔮)材(cái )鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆(😩)芽姜大蒜(🛳)葱(🐯)郫县豆瓣(🥥)酱蒜(🔙)蓉辣(là )酱火锅(guō )底料生抽蚝(🤖)(háo )油老抽白胡椒粉鸡精(👍)料酒白(🐿)砂(😞)糖花(👀)椒干辣(là )椒白芝(🙅)麻(👍)(má )2我们先(xiān )把大虾(🕖)剪一(🌛)下虾(😆)须然后(🥕)再(💕)把虾(🌨)线可(🌐)以(yǐ )去除(🖼)碱水冲洗干净滴(🐍)入几(jǐ )滴柠檬汁抓(🏎)拌均匀备(bèi )用3打算一(yī )些火腿肉后(📣)再切成片放在(💙)盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗干净切(qiē )成(chéng )薄片然后滴入半(bàn )个(🚽)(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🐧)花生姜切(qiē )成(😦)片豆芽洗干净7锅(🐨)中(zhōng )一并加入适量的食用油油温升高5成热(rè(🎠) )时把(🔲)麻椒香葱(🖲)生(shēng )姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🗾)郫县(xiàn )豆瓣酱(💻)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油舀(🙀)入的(de )清水大火烧开9汤中放盐(🧔)白砂糖生(shē(🐜)ng )抽老抽(👘)蚝(háo )油胡椒粉鸡精(🔌)料酒煮开先把豆芽放进汤中(〰)煮2分钟10煮好的豆芽(💱)捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉(👗)放入锅(🦗)中烫煮(🏓)煮(😯)熟(📌)(shú )后捞出来放到(dào )碗(🌄)中(zhōng )其(💰)(qí )余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(🎞)即可(🍟)大快朵颐(🌥)3川(🚰)菜十大经典(🌮)名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🦏)蒜苗1根豆豉15克花(🍢)椒粉3克黄酒(👁)5克盐3克豌豆淀(♟)(diàn )粉5克花生(🚢)油15克(🐂)小(📘)葱5克等做法步骤1将(jiāng )豆腐切(qiē )成26厘米(mǐ )见方的(⚓)块(🖥)后(🗾)放加了少许(🈲)盐的沸(fèi )水中过一下去除豆腥味然后捞(🛀)出用清(🔊)水浸泡豆(dò(🈳)u )豉等剁碎(🤲)蒜苗切段(🏮)姜切末新(❎)鲜猪(💂)肉牛肉(ròu )切成小块或(🚙)肉末步(bù )骤(🐈)2炒锅烧热放油(♓)后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(👱)炒成金黄色放(⚽)入豆瓣酱同(🎚)炒(🎦)放入豆豉姜末辣椒粉同炒(😐)(chǎo )至牛肉(🐧)猪肉上(🚣)色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入(💪)豆(🥧)腐煮(🍞)3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖(🏝)用盐调味(🏔)再用湿淀粉(🤽)芡(🆑)汁盛出(chū )后撒上(shàng )花(huā )椒面葱末表就行二(èr )回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红(🌡)辣椒花椒豆瓣酱(🐶)糖油做(🚘)法(fǎ )1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🖐)净撇净煮(🚣)(zhǔ(🌉) )至八成熟木盒自然冷却筷子可再(🤰)插入(rù )即可(kě )3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切(🍅)片(piàn )葱切(qiē )成斜段(🐏)4将(jiāng )青蒜(suàn )的(de )红色部分先用刀(dāo )拍(😒)一下(🍗)然(rá(🔟)n )后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火(🦉)(huǒ )加(jiā )大多的油煸香(🍳)辣(🎆)椒(👔)花椒(⛎)6下入肉(📋)片(🕑)煸炒至肉片颜(💾)色(😾)变透明边缘(🍡)微(wēi )微卷过7将肉拨(bō )到(dào )锅一(yī )边下入豆瓣(bà(♐)n )酱可以先切成(🤚)小粒炒出(chū )红油8适度(dù )地的(⏱)加(🔯)入少许酱(jiàng )油或甜(tiá(🚮)n )面酱调色与肉(ròu )片一起(❣)继续翻炒均(🖊)匀(yún )9下(🙋)入青蒜(🎄)点少许料酒(🕐)糖(🥖)调好(hǎo )味道(dào )即可出锅(guō(💪) )三夫妻(qī )肺片食(🤹)材牛肉100克牛舌(🦒)100克牛头皮100克牛心(📶)(xī(🈳)n )150克(🌨)牛肚(🗡)(dù(🐞) )200克香料八角(jiǎo )三奈大茴香小茴香(📙)草果桂皮丁香(xiā(🥖)ng )生姜等盐(yá(💜)n )红(📹)油辣椒花(🍃)椒(🥜)面(🔷)芝麻熟花生米豆(🧓)油味精芹(🚙)菜各(gè )适量做法步骤1将牛(🤫)肉切成小片与(yǔ )牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚(㊙)一(yī )起清洗干净(🤟)用(😏)香料(liào )盐(yán )花椒面(📤)等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地(dì(🔫) )登记小火(🕳)卤制(zhì )到(dào )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(🍨)用步骤2将芹菜(🍀)洗(🍻)净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒(chǎo )熟和(hé )熟花生(shēng )一起压成末备用步骤(🥒)3盘中放入(rù )后切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加(😃)卤(🍺)(lǔ )汁豆油味(wèi )精花椒面红(☕)油(🕚)(yóu )辣椒芝(🕜)麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(🥞)鸡原料(liào )整鸡一只或鸡腿一盒花椒(🧥)和干(🚜)辣椒14葱(🏍)熟芝麻(🌭)盐味(🏺)(wèi )精(jīng )料酒食用(yòng )油(♒)姜蒜白糖淀(diàn )粉主(zhǔ )料鸡(🐵)腿马耳(🐑)朵葱干辣椒节(❣)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做(zuò(🛁) )法干辣椒节(🛠)去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一段时(🎠)间(jiān )半小(xiǎo )时然(⛰)后再捞出后挤出水分(🌀)水放碗(wǎn )里加淀粉辣(🌈)椒(🍶)粉盐(yán )搅拌均匀(🌔)五(🤲)六成热(rè )五成热下锅炸至(zhì )芝麻微(wēi )黄捞(lāo )出(♏)鸡肉(💢)切好(🔄)放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🌷)拌(🎗)均匀腌(🚲)20分钟然后再油烧五(💒)(wǔ )成下(🏢)锅小火慢炸至变面金黄酥(🔟)脆(❗)再捞出另起油锅放姜蒜花椒(🗒)豆(⌛)瓣酱(🥀)炒出(✝)香味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好(🛐)的辣椒放半(bàn )勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(yún )最后放葱(🍻)段大(dà )火翻炒(🍮)出(🥄)锅(😶)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🚓)酒色(sè )拉油花椒(jiāo )辣椒(jiāo )蒜姜(jiāng )片(🤙)鸡精白胡椒粉黄豆(📔)芽做法(🚇)步骤1将鱼(🎗)(yú )头剁下(🤮)(xià )并(🕖)之中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放(🌭)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉(📢)和鱼排分(fèn )开(kā(🍙)i )再将两(🍟)大片鱼肉片成注意(😝)(yì )适量的鱼(🔷)片将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼片内放一个蛋(🚒)清(♏)少(🤮)许盐干淀粉和料酒拌匀步(🌰)骤(zhò(📳)u )3将一小碗色拉(lā )油所有(🤮)花(😯)椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒颜(yán )色变暗后用铲(🈯)子然后(hò(👮)u )捞出(chū )一半的油和花椒(jiāo )辣椒备用(✅)步骤4将火开(🛶)大放入拍好的(de )蒜(👭)(suàn )瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(🐜)后(💬)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(😉)入(🍟)料酒约一小碗(wǎn )盐半调(diào )羹加沸水(shuǐ )三(♈)四(📈)碗(wǎn )等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一(yī )片一(🐵)片横放(🎓)到出水滚的汤(😖)中鱼(🕋)片会熟的迅(xù(🎖)n )速(💝)(sù )出锅前后(📷)放适量鸡精(📰)(jīng )白胡(hú )椒粉(fěn )和椒盐(🦑)粉步(bù )骤(🔕)5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽(🛍)将鱼片一这款汤汤水水舀(⏮)入(👏)此盆后(🌬)来将那(nà )半碗捞出(🦓)后的辣椒(jiāo )和油(yóu )倒在(🔴)上面六(🤜)鱼(🛑)香肉丝食材主料(liào )猪里脊辅(🗝)料青笋水发(😜)黑木耳调(🥡)料盐鸡精(🌞)味精白糖陈(🔙)醋鱼香11生(❄)抽(chōu )老抽鲜汤水水淀粉兑(🐚)成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸(📢)甜二者兼备(👰)葱(🎩)姜(📹)蒜香(🤚)线条清(👜)晰(🏕)做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(🗂)03cm的二粗(🎛)丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放(fàng )水淀粉搅匀封(🗽)油备用步骤2起锅烧油(🍨)中(👶)油(yóu )温(🥠)滑(😡)肉丝变白捞(🎸)出后沥油(💔)备用步(bù(🔁) )骤(zhòu )3锅(guō )中留底油中(🙈)油温(🕳)下泡(pào )椒茸姜蒜米(🦂)炒出(📰)香味和红油后后放(🐿)抚(💉)(fǔ(🎽) )过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制(🚕)芡(qiàn )汁收匀葱(cōng )出香后(🤩)起锅(guō )装(🆙)盘(pán )再(zài )试一下七宫保鸡(🚯)丁(🚡)原(🍟)料主料鸡脯肉225克花(⛄)生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料(liào )干(🐝)辣椒(🖨)8克花椒15克(🐝)(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味(🖇)精(🈂)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做(💺)法步(bù )骤1鸡腿去骨(📵)去皮后(hòu )冼净用(🆒)刀(🎞)背拍(🐂)松鸡肉切成15厘米大(⏱)小的丁姜和蒜切片葱白切成(chéng )小(💉)圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手(🗞)疼时抓粘稠状再后放干淀(diàn )粉(fěn )抓匀(⏯)步骤3将糖米醋料酒生抽(🙌)(chōu )盐(🈯)(yá(💬)n )放(🌷)(fàng )入容器中调成糊状(zhuàng )放入葱(cōng )姜蒜加入适量水制作成料(🏊)汁(🕟)步骤(zhòu )4锅烧热倒入油(yó(😿)u )待油温升高7成热时放入(🏨)后腌好的鸡(🚊)丁(❓)翻炒至鸡肉变白(🐵)盛出步骤(📩)5锅(guō )中(zhō(📝)ng )剩少许油放入(💶)花(🛴)椒(jiāo )干辣椒用中小火(💿)炒香后将料汁(🚣)里(🕌)浸(🎙)泡一段时间的葱姜(🥓)(jiāng )蒜再(🦓)捞出放(🐝)(fàng )入锅中炒(🖋)10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回(👳)锅(🗽)中(zhōng )用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变富(🤾)有光(👛)泽(zé )时(shí )组建辣椒油最后后放(🔠)花生米再试(📣)一下(👻)(xià )八开水白(👦)菜食材(🥨)(cái )大白菜10公斤每(🏢)棵只用极(🥄)嫰(nèn )菜心部分老(🧒)母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克排骨(🤣)500克(kè(🛴) )干贝(😞)300克去皮净(🦔)瘦鸡(jī )脯肉700克(kè(🧠) )全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料(🍲)酒(💄)10克(kè )葱(cōng )50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(❌)(qīng )水高汤(🔴)将老母鸡劏好洗净干贝浸(🚔)发(🔄)好与清洗干净后的火(🌑)腿(tuǐ )蹄子(🏐)排骨等按类分别放入差(🐁)别沸(🔌)水锅中(🍃)焯(🕰)(chāo )一下水清(🗃)除掉血(xuè )水和杂质然(🛀)后捞出再用水洗(🌦)净一起放入(rù(🥚) )后(🚤)大(🔜)(dà(🍏) )汤锅内加入清(🏊)水姜葱烧开(🙏)后加(⏸)料酒(jiǔ )转小火(🐮)慢熬3小(🐽)时(🚣)步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适(🗡)量水调成粥(🌛)状待用步骤3汤(🔽)熬(áo )至3小时后用筛子(zǐ )把大部分(fèn )汤渣(🍙)浮油隔尽把清汤(🍗)全部倒(💗)入另(🤬)一锅(🚄)中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(jiǎ(💽)o )匀(🍃)转中(🐈)(zhōng )小火待其渐渐聚(🐟)拢肉蓉浮起(🍐)用(💊)小漏勺捞净肉(ròu )蓉(📦)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(💵)后(🅾)把清汤彻(🎍)底(💗)(dǐ(🛎) )隔渣去油(yóu )待汤(✳)色清(🖱)新明净如水下盐调(🦂)味待用步骤(zhòu )4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩(😓)的(de )白菜心放进其(➡)中一锅高汤灼至七成熟用清水(shuǐ )漂(☝)冷(🥓)用细银针(zhē(📜)n )在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用(yòng )原先的高(🈴)(gāo )汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在(zài )碗(📁)底烧开另(⛅)一锅高汤舀进碗(wǎn )内即(jí )成(🍕)九毛(🏇)血旺材料主料(🔸)鸭血白鸭500克黄豆芽(😯)150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉(📻)肥瘦100克火腿(🧐)肠(👜)150克(🤽)水发(🎵)鱿(yóu )鱼(📣)50克黄花(✳)菜50克木耳水发50克莴笋100克(🈯)调料大葱50克盐3克辣椒红(🤙)尖干15克花椒5克料酒(👅)10克(🔏)味精(🌐)10克植物油50克灵(🌟)材毛血(xuè )旺是(🍡)(shì )诸位(🛀)加以改进(🍨)之(zhī(📎) )处加入到了(le )海参毛肚(dù )鳝鱼肉(💵)黄(📱)喉片午(♓)餐(📻)(cān )肉(💦)片(🗨)调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将辣椒(🕦)花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅(🚳)中(🛰)用小火翻炒(🍢)香加(jiā(🐵) )汤熬煮后捞出后渣(📁)然(🈚)后把(📅)放(🐺)进去味精(🛶)白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁(🧐)内烧开后然后(hòu )取出(👀)盛(🎤)器撒入(rù )葱花步骤3将色(sè )拉油烧热(rè )放入花椒(🎉)(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味(🛄)迅(💒)速浇(⬜)在上面即(👁)成十东坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú(😁) )火去掉后(hòu )肘子(🐏)皮上残留(🧙)的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉(diào )后污血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出(chū(🎹) )后用刀在其(qí )上割几道(📥)口子那样的话熟得(🎑)快2新水烧沸(💒)放(fàng )入后适(🐩)量葱姜和(🕠)(hé )香叶(🦃)将去(👊)处(chù )理(🏈)好(hǎo )的(💮)肘(zhǒu )子煮到七(🏴)八成熟捞(lāo )出上蒸(zhēng )锅3蒸肘(🤖)子(🏨)是个关(😋)键步骤东坡肘子(🐁)的肥(féi )而(é(🍄)r )不腻就(🐉)靠它了上锅蒸(zhēng )一个半小时这期间(🍔)可调佐料(🏖)炒锅中慢慢倒入适量(🉑)色拉油烧热后(💍)炒葱姜蒜(suàn )至(🍙)出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(🏚)适量水水(shuǐ )量基本都操(🛄)纵在小(🌉)烧红(😛)40分钟后剩一小碗(👓)(wǎn )为宜再放入若干冰糖五香粉两(👆)三勺(😁)酱油小火渐渐烧(shāo )之后剩那一(🌠)(yī )小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇(📢)上刚调的调料表(⛄)就行(háng )4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之地(🤩)大(💯)家今天(tiān )分香(⛵)(xiāng )辣毛血旺的做法主(🔳)料(🥠)鸭(yā )血(xuè )一(🚩)盒鳝(shàn )鱼一条(😦)百叶(yè )100克毛肚100克黄(🐬)喉100克(kè )卤肥(féi )肠(🗝)100克火腿100克黄豆芽(🐧)100克辅料(liào )葱20克姜(jiāng )20克(👕)蒜20克干(gàn )辣(🙌)椒50克花椒10克麻椒10克(🤹)(kè )豆瓣(💴)(bàn )酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭(😶)(yā )血黄喉火腿切片(🏄)儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜(🦍)切瓣百叶和(🏹)毛肚切长条(👅)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(👘)黄豆芽煮(zhǔ )熟(shú )捞出捞出(🎽)沥干放(fà(🚯)ng )入盆底(🏏)鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🌅)开水炒好后捞(🦄)出(chū )备用(yò(🔷)ng )3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(dò(🗣)u )瓣酱炒出红油加适(🈺)量高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🏤)喉煮5分(fèn )钟用漏勺再(🍏)捞出放在(🎍)旁边豆芽(🛃)上(shàng )之后水(🍮)烧开放(🤨)入百叶毛肚火(🐝)腿煮(🦑)30秒钟捞出后(🚬)5蒜片(piàn )放在(🍽)上面锅(🐞)烧热多倒油6油热(🌥)后(🔂)放一(🕑)小把花椒麻椒和干辣椒炸(🌫)香后浇在上面去(qù(🏽) )掉