《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-剧情-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2015/国产/科幻/动作/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：陈宝莲/蔡少芬/袁洁莹/
导演：Isabelle/Broue/
年份：2015
地区：国产
类型：科幻/动作/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,印度语,韩语
更新：2024-12-20 14:06
简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(😱)浇油的正确(🤓)(què )方法(fǎ )3川菜(cài )十大经典名菜(🌧)做法4最近(jì(🈳)n )网络(luò )清淡(dàn )美(měi )食(📉)占巨一席之(🌛)地大家今天分1食堂毛血(👌)(xuè )旺(❗)的(🏓)正宗(🗨)做法(📱)1黄豆(dòu )芽一把放(😰)(fàng )入(💺)盆中宽(🕕)粉(🍬)一把切成段豆腐皮(pí )两(liǎ(🚔)ng )张切(qiē )成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚的(⛹)薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(🀄)须(xū )和(hé(🚗) )鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须切成段再(🧢)把(bǎ )鱿(😻)鱼筒(🌟)切下来(🍦)撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切(🚱)成段放(⏲)进去(🍡)小(🛬)盆(pén )中3准备(bèi )着去处(chù )理(🐔)好的鳝鱼一(📠)条先斩去头部(🕴)再切(qiē )成小段和鸭血放进(🚖)一个盆中再舀入切好的鱿(㊙)鱼备用(💐)4毛肚二两左右(yòu )切(💗)成长条(🛋)一起(✌)放(🌾)入盆(pén )中小葱(🎞)一根切成斜片生(🚅)(shē(🛠)ng )姜一块切成姜片(piàn )一起放入大碗(wǎn )中再放入后一小把红干椒(💕)一小把麻椒取一个小盆(pén )盛有一把花(😲)椒和(🚫)一(yī(☝) )把红干椒备用(💈)5小葱几根切成葱(📍)花放进去(🧑)小盆中蒜(suàn )子几(jǐ )粒拍(pāi )扁切成蒜(suàn )末和葱(🏒)花放在一起等食材备(👓)好以(🕋)后以后我们开(📡)始烹(🍋)饪(🐱)6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水(🔷)黄豆芽豆腐皮(❓)和宽(kuān )粉用勺子(zǐ )晃动一下(🕯)几下(xià )焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋(🐄)(dài )中盆(🌦)(pén )中7等水立即烧(shāo )开(🚮)下次倒(dǎo )入毛肚鳝(😑)鱼鸭血和鱿鱼加(🗡)入到料(📄)酒5克去腥用勺子来回滑(🛩)动几下使(shǐ )食材受热(🈳)(rè )均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水(🔱)拔凉9另起锅添入一(yī )勺食用油油热(rè )后(🈲)倒入水葱姜(jiā(✳)ng )和大料爆香(✖)加(🐊)入(🔛)到麻辣火锅(guō(👞) )料(🎐)20克豆瓣酱(💝)10克翻炒(🧗)化开炒(chǎo )出红油(💒)10添(tiān )入适量的清(👿)水(shuǐ )参加生(🦂)抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮(🙄)开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(dà(🧕) )火煮一(yī )分钟11加入到食盐1克鸡粉(🏐)2克老抽2克(kè )调底(🐌)(dǐ )色再捞出(🔈)配菜然后取出(🆘)(chū )盆中排第五等(🌟)(děng )汤汁再一(🤵)次(cì )涌动后(🧞)慢慢倒入(rù )毛(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血和(🐳)鱿鱼(🔣)12开(📶)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适(✌)量(🎞)(liàng )的原汤(📯)撒上少(🚖)许(🤫)蒜末和葱花14锅中留底(😶)油添入半(bà(🔺)n )勺食用(yò(🍕)ng )油倒(dǎo )入(📖)花椒(🚧)和红干椒(🦏)迅(🌥)速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出(🔄)葱蒜的香味(wè(🐠)i )到最后(hòu )再放上几朵香菜单独点缀16那样最(🐕)(zuì )好到这里这道(dào )麻辣鲜(🥐)香的毛血旺就做了(🕒)了要(🛫)会了就在家(📔)试一(👺)下吧(🕰)下(⛄)面是所(suǒ )会用到的(de )食材和调料食材豆腐(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛(🕸)肚鱿(🛣)鱼(🛵)小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒调(⬜)料盐鸡粉老(🍻)抽料(💐)酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血旺(wàng )浇油(🐛)的正确(⌚)方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县(🛎)豆(dò(⛷)u )瓣酱约200克(♈)鱼香(🦑)味(wè(🤗)i )泡海椒约150克精细加(🕠)工花生油约240千克大葱100克老姜100克(🔑)洋葱150克番茄(🗳)沙(🍘)(shā )司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香(👂)叶(🦅)8克甘(gān )草(🍅)10克草(🍫)果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(🦑)40克2将郫(🕳)县豆瓣酱和鱼香泡(🛋)海(🖇)椒排斩成细末盛入盆中(🕉)再(✡)加辣椒粉洗(xǐ(🗯) )净的紫(zǐ )草(🆕)和200克(📺)(kè )清(👳)水调匀3大葱和老(👄)姜(🚟)用刀拍松拍松下次炸制(🌖)时容易出味(🔺)洋葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(qiē )大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶(㊙)甘草草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸(⚡)泡20分钟冼净(😦)捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(👧)上火后舀入300克经(📢)过精制(zhì )花生油(💣)烧至三成热时排列(liè )盛有大葱老姜茴香香根(🥍)桂皮红(🎭)蔻香(xiāng )叶(yè )甘(gān )草草(cǎo )果(🛰)肉蔻山奈用中小火使油(🎚)温很缓慢(🚖)增加至五成热(rè )小火(🍺)熬严重(🔞)的限制(zhì )20分钟左右吧待各料均被(🐻)烧(👁)至金黄色而且香味充分融(🌩)于(📧)油中时用漏勺捞出料渣弃(🥠)之(zhī(🔗) )不用5再上火(🏄)(huǒ )把(bǎ )锅里(🍑)(lǐ )的(🔁)(de )油烧热下番茄(🦌)沙司用(📽)小火(🚪)煸(biān )12分钟至(💎)(zhì )油色发红时再倒入(🕷)其余的精细加工花生油再左面参加调匀的(🚔)(de )辣(là )椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🍈)草及(🐳)洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根(😶)并不(👹)停顺(shùn )同一(⏩)方向搅出(🔈)(chū )2做法(💚)二1野山椒青(🐿)美人椒节(🔄)(jiē )各(✅)30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(⤴)老姜蒜各(🕘)(gè )9克干辣椒(jiāo )20克(🏣)雪碧(🧓)香(xiāng )料水150克老油50克(🍽)芝麻5克2杀鸭子之前(🐚)准备着小半(⏩)碗(🔝)冷的淡盐(🗻)水再(🎻)把鸭血(🈺)就(🚩)滴到碗里(📁)一边滴一边(✡)(biān )轻轻搅动把(bǎ )水(🔪)和(hé )血搅匀(yún )还没血液静(jì(🐌)ng )置20分钟半(bà(🍮)n )小时后(🛣)凝化成块(kuài )再放进去(💃)热水中(✂)蒸熟木(🚬)盒切成小块即(😞)可3将A料飞水(shuǐ )猪(♊)肚心舌飞水后(🐤)洗(🏳)净后煮熟(🏓)后(🏞)切片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水(📓)备用4将(jiāng )潮(⬜)州(zhōu )咸菜(😱)切厚片加野山椒(🍜)老姜蒜(🤒)片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加入(🈸)雪碧香料水及清水200克(🥦)煮(🍘)沸调好味后加全部(🏓)原料烧(🎂)至(🐼)更加入味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人椒节放在(zài )上面将烧至六(💺)成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ(🗨) )腿肉豆芽姜(⛑)大(🏩)(dà )蒜葱郫县豆(👱)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🚽)底料生抽蚝油(🎇)老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂(⏩)糖花(👋)椒干辣椒白(🌥)芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下(🛬)虾(🕝)(xiā )须(🈴)然后再把虾线可(kě )以(😰)去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几(🐯)滴柠檬(méng )汁(🔊)抓拌(bàn )均匀备用3打算一些(xiē )火(🥨)腿肉(🙋)后再(💈)切成片(🕎)放在盘中4鸭血(xuè )洗干(🍓)净(🍔)(jìng )切成片5毛肚清洗(🤥)干(gàn )净切成薄片(🕺)然后滴(🤨)入(🌧)半个(🚠)(gè )柠檬汁抓(🍵)拌(bàn )均(jun1 )匀6大(🚹)(dà )蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切(qiē )成(📭)葱花生姜切成片豆(🌼)芽洗(xǐ )干(gàn )净7锅中一并加入适量(🥑)的食用油油温(wēn )升高5成(🛬)热时把(🔘)(bǎ )麻(má )椒香葱生(🔅)姜大蒜干辣椒放入锅中(🚟)炒出(🆎)香味8加一勺郫县豆瓣酱(♟)蒜蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出(🏩)红油(yó(🥟)u )舀入的清水(💎)大(dà )火(🧑)烧开9汤(😘)中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精(🔞)料酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟(zhōng )10煮(zhǔ )好的豆(dò(🌅)u )芽捞出(😁)放(fà(🌘)ng )入碗中再(zà(⛰)i )把(bǎ )鸭血毛(😤)肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗中(🙅)其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜(🛃)末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(le )即(jí )可大快朵(⛏)颐3川菜十大经(🚛)典(😕)名(🕤)菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🔊)蒜苗1根豆豉15克花(🅿)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(🐶)淀粉5克花生油15克小葱(📯)(cōng )5克(kè )等做法步骤1将豆腐切成26厘(💮)米见方的(🚙)块(kuài )后放(🔚)加了少许(xǔ )盐的沸水中过一下去(🐃)除豆腥味(🐉)然后捞(🤠)出用清(qīng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(🧡)末新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉(ròu )末步(🧐)骤2炒锅烧热(rè )放(🆘)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🌟)成金(🕸)黄(huáng )色放(🔑)入豆(😎)(dòu )瓣(💲)酱同炒放(🔀)入(😥)豆(🍲)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(🌞)(xiào )果入(🚯)味儿步骤3下(xià )肉汤(tāng )烧(🤪)开加入豆腐(🌾)煮3分钟加酱油蒜苗段(duà(🕹)n )糖(💆)用盐(🕊)调味(☕)再(😝)用湿淀粉(🌜)芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表就行二(èr )回锅肉材料五(🏾)花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒(🗾)花椒豆瓣(🕌)酱糖(🎒)油(🎺)做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(⏹)撇净(😂)煮至八成(🧙)熟木盒(hé(🧒) )自然冷却筷子可(🌱)再插入即可3将(jiā(✖)ng )肉切成薄片姜(😼)蒜(🏸)切片葱(👙)切(♑)成斜段4将(jiāng )青蒜的红色部分(🕒)先用刀拍一下然(rán )后再完全斜切成(🍧)段备(👓)用5炒锅(👄)(guō )上火加大多的油煸(🕌)香辣椒花(huā )椒6下入肉(🏛)片煸炒(🔅)至肉片颜色变(🍿)透(👅)明边缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅(🏵)一边(🦇)下入豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎ(🍉)o )出红油8适度地(dì )的加入(😡)少许酱油或甜(🤽)面(miàn )酱调色与(yǔ )肉片(👬)一(yī )起继续翻炒(🌁)均匀(yú(🥡)n )9下(xià )入青蒜点(🏬)少(🚽)许料(liào )酒(🚛)糖调(🌠)(diào )好味道即可(📮)出锅(guō )三夫妻(🏋)肺片食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛(🔞)心150克牛肚200克香(xiāng )料八角(🥚)三奈大(dà )茴(🕠)香小茴香(📙)草果桂皮丁香(💪)生姜等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻(má )熟花生米豆油(💾)味精芹菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛肉切(🗓)成小片与牛杂(zá )牛舌牛心(💾)牛头皮(pí )牛肚一起清洗干净用香料(🕕)盐(yán )花椒面等各种(🍵)调(🍈)料卤(⚡)制(📟)先用猛火烧开后集体土地登记(🏓)小火卤制到(🛁)肉(🏵)料耙而不烂然(rán )后捞入再晾(🙇)(liàng )晒切成(ché(🍜)ng )大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗净后切(♏)成1cm长(zhǎng )的段(🎷)(duàn )芝麻炒熟和熟(🈳)花生一(yī )起压(yā(🕧) )成末备用步(🎴)骤3盘中放入后切好(hǎ(💶)o )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(🤑)精花椒面(🕒)红油(yóu )辣椒(🛌)芝麻花(huā )生米末(mò )和(📵)芹(qín )菜搅拌(🕠)均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和(🔣)干辣椒14葱熟(✈)芝麻盐味精(⬇)料酒食用(♍)油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿(🚨)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精(jīng )白(🎁)糖(táng )白(🚫)(bái )芝麻醋淀(💎)粉料酒(jiǔ )色(🉐)拉油各(⛰)适量做(🈴)法干辣椒节去籽后用白(🍠)开水(🚖)浸泡一段时间半小时然后再捞出(🚕)后挤出水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉(👖)盐搅拌均(🧓)匀(yú(🔍)n )五六(🥥)成热五成(🥙)(ché(🗨)ng )热下(🖐)锅炸至芝(📛)麻微黄(🎡)捞出鸡(jī(🖼) )肉切好放料酒生抽玉(🦒)米淀(🍪)粉(fěn )胡(hú(😿) )椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(💖)烧五成下锅(🎪)(guō )小火慢炸至变面金(jīn )黄酥(🍰)脆(cuì )再捞出另(🚢)起(🤟)油锅(guō )放姜蒜花(❣)椒豆瓣酱(jiàng )炒出(chū )香(😡)味倒入(🕐)水鸡(📌)块儿和炸好(🌪)的辣椒(jiāo )放(fàng )半勺(⏹)白糖半勺(shá(🌬)o )鸡精翻炒均(🔕)匀最(zuì )后放(🍚)葱段大火翻(🎖)炒(🗄)出锅五(🔣)水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡(jī )蛋(🧖)白糖(🐊)干淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣(😔)椒蒜(🚧)姜片鸡(🖕)精白胡(🥢)椒(jiāo )粉(📛)黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🌫)下并之中飞(⛲)(fēi )出分两半将(😩)鱼(yú )身竖放用(🌱)坚硬锋利的刀(🗣)平着将(😤)两整片(💴)(piàn )鱼肉和鱼排分开(🌦)再(zài )将(jiāng )两(liǎng )大(💁)片(piàn )鱼肉(🚷)片成注意适量的鱼片(😑)将鱼排分(fèn )为三四(sì )段(🏆)与鱼头放(fàng )一起备(🏊)(bèi )用(📘)步骤(🛐)(zhòu )2将鱼(yú(🐱) )片内(🚲)放一个蛋清(💜)少许(xǔ )盐干淀(🧗)粉和(hé )料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和(😆)辣椒全(🧤)部倒入锅内(✡)用小火慢炸在辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子然后捞出一(👏)半的油和花(🐩)椒(🧑)辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大(🕕)放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和(🍂)姜片儿出香(📈)味(🦌)后将鱼头鱼排向(🤽)锅煸炒两(🚾)下倒入(⛸)料酒约一小碗盐半(⛑)(bàn )调羹加(🥙)沸(🍁)水三四碗等(děng )鱼头汤沸腾起来出味将鱼(yú )片一(yī(🧙) )片一片(🚝)(piàn )横放(🗂)到出水滚的汤中鱼片(🌄)会熟的(🌍)迅速出(🅾)(chū )锅(guō(🛡) )前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆(📶)中放着已焯好的黄豆芽(❌)将鱼片(😜)一这款(kuǎn )汤汤水水(shuǐ )舀入此(💻)盆(pén )后来将那半(bàn )碗捞(lāo )出后的辣椒和(🕷)油倒在(zài )上面六鱼香(⏪)肉丝食材主料猪里(💎)脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白(🥌)(bá(🍁)i )糖(táng )陈醋鱼(👜)香11生(💻)抽(chōu )老(🥚)抽鲜汤水(👱)水淀(🌭)粉(🏯)兑(duì(💡) )成碗汁泡(㊙)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(👰)葱味型鱼(🕣)香特点(🍡)咸(💪)鲜(🥜)酸(🤕)甜二(🚹)(èr )者兼备(💫)葱(cōng )姜蒜香线(xiàn )条清晰做(🤬)法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🕎)丝加(🍔)盐料(liào )酒搅至上劲后(🥊)放水淀粉搅匀封油备(🐋)用步骤2起锅(😫)烧油中油温(🧞)滑肉丝(🛍)变白捞出后(😬)沥油备用步(🏘)骤3锅中留底油中油(🕛)温下泡椒(♒)茸姜蒜(🏂)米(mǐ )炒出香味和红(🍍)(hó(😇)ng )油后后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀(yún )后淋入(rù )事先兑好的碗汁(🌝)放入葱(🔼)粒炒制芡(🆎)汁收匀葱出香后(👩)起锅装(zhuāng )盘再试一下(xià )七宫保鸡(🔑)丁(👂)原料(🚡)主(🕤)料鸡脯肉225克花生米(mǐ(✏) )50克辅(💴)料(🧥)葱45克(🎳)姜10克调料干辣椒8克花(🔤)椒15克(🚅)色拉油60克(🌲)盐2克料酒(🚪)2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉(fěn )22克做法步骤(🛣)1鸡腿(tuǐ )去骨(🧙)去(🅰)皮后(♑)冼(xiǎn )净用(yòng )刀背(bèi )拍松鸡肉(🍬)切成15厘(lí )米(⏪)(mǐ )大小的丁姜和蒜(🕋)切(🧖)片(pià(📍)n )葱白切成(chéng )小圈步(🐷)骤2鸡(🚧)肉丁加(jiā )入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用(🤨)手疼(téng )时抓(🤰)粘稠状再后放干淀粉抓(🌉)匀步骤3将糖米醋(cù )料酒(🧢)生抽(chō(😗)u )盐放入容(🏊)器中调成糊状放入(👓)葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(💷)烧热(rè(🙁) )倒入油待油温升高(⛰)7成热时(💁)放入(🏪)后(🚨)腌(🏕)好的(🐝)鸡丁(dīng )翻(😼)炒至鸡肉变(🤽)白盛出步骤(🐬)5锅中剩少(🥅)许油(yóu )放入花椒干辣椒用中小(♑)火炒香后将料汁(😅)里浸泡(pào )一段时间的葱姜蒜(🔄)再(zài )捞(lā(🔧)o )出放入锅中(🛄)炒10秒(🍓)随(suí )后把鸡肉倒回锅中用大火(💡)炒30秒(🗺)倒入水料汁(🏃)颜色变富有(👰)光泽时组建辣椒油最(👻)后后放(fà(🤷)ng )花生米再试一下八开水白(bá(⬜)i )菜食材(🗼)大白菜10公斤(jīn )每棵只(zhī )用极嫰菜心(🙁)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净(🚅)瘦(shòu )鸡脯肉700克(🐓)全瘦猪肉300克盐10克(💕)料(🧟)(liào )酒10克葱50克(🤬)姜10克水4升做(😵)法步骤(🈷)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(😌)贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别(🌈)放(fàng )入(🖇)差别(👄)沸水锅(guō )中(zhōng )焯一(yī(🐕) )下水清除(chú )掉(♓)血水和杂质然后(🍑)捞出再用水(🎇)洗(🔎)(xǐ )净一起放入后大汤锅内(🌃)(nèi )加(🈁)入清水姜(jiāng )葱烧(shāo )开(✝)后加(jiā )料酒转小火慢(👯)熬(♏)3小时步(bù )骤2同时(🍸)把鸡脯(🔏)肉及(😡)瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别(👦)加适量水调成粥状待用(yò(✏)ng )步骤(💘)(zhòu )3汤(Ⓜ)熬(♿)至3小时后用筛(🌷)子(🏆)把大部分汤渣(🦅)浮油隔(🥖)尽把清汤全部倒入另一(🔶)锅中(🐋)烧开放入(🖨)猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起用小漏(lòu )勺捞(lāo )净(🐮)肉蓉(róng )后(🤢)再(💻)把汤再煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同(⚡)时处理之后把清汤彻底(💏)隔(gé )渣去油待汤色清新明净(📜)如水下盐调味待(🐏)用步(🏇)骤4把汤分成两锅择好至(🥐)嫩的白菜(🎥)心放进其中一锅高汤(📊)灼至七成熟(🧛)用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺(🐆)(sháo )中用(🔫)原先(🍎)的高汤自上淋下至使白(🔐)菜(cài )心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗(wǎ(♓)n )底烧(🥫)开另一锅(🛴)高(gāo )汤舀进(jìn )碗内(💄)即成九毛血旺材料主(♊)料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🚋)100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿(🈯)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(🍗)(liào )大葱(cōng )50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(🕙)10克植(🗣)物油50克灵(líng )材毛血旺(🧟)是诸位加以改进之处(chù )加(📏)入到了海参毛肚鳝鱼肉(😰)黄(huáng )喉片午餐肉(👕)片调(🤯)料辣(là )椒麻椒等(⤴)(děng )做(🔵)法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(💜)锅中(⛺)用小火翻炒香(🀄)加汤(💃)熬煮后捞(📟)出(chū )后(💸)渣然后把放进去味精(jīng )白(🤓)糖醋等调(🎥)(diào )料步骤2将主辅料切片改刀飞(fēi )水组(😅)建熬好的红汤(tā(🏼)ng )汁内(⌛)烧开后然后取出盛器撒(🕌)入葱花步骤3将(🕚)色拉(✨)(lā )油烧热放入(rù(➕) )花椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇(🌍)在上面即成(chéng )十(shí )东(dōng )坡肘子(💄)原(yuán )材(cái )料肘(zhǒu )子一只葱(💎)姜蒜(🔪)冰糖桂皮香(xiāng )叶(yè )八角五香(xiāng )粉若(🌜)干做(🚶)(zuò(🏁) )法(📎)1无火去(qù )掉(diào )后(hòu )肘子皮上残(🔢)留(🗂)的猪毛(⛵)扔(rēng )到沸(fèi )水中煮几分钟去掉(🌱)后污(🚬)血(xuè )和脏物(👒)然后(hòu )再(🈴)(zà(🔫)i )将肘子捞出后用刀在其上割几道口(🍦)子那样的话熟(🦕)得快2新(xīn )水烧沸放入后(➰)适量葱姜和香叶(🤺)(yè )将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八(🏂)(bā )成(ché(🖱)ng )熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子(🚴)是个关键步(🌸)骤东坡(pō )肘子(🌄)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料(🔹)炒(chǎo )锅中(🙁)慢(❤)慢(🌥)倒入(🍂)适量色拉油(yó(🤖)u )烧(🍘)热后炒葱(cō(💉)ng )姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(🗂)八角翻炒然后加(🏆)适(🍚)量水水(😥)量基(🚿)本(běn )都(dō(🤤)u )操(cāo )纵在小烧红40分(💈)钟后剩一(yī )小碗为宜再放(🤝)入若干冰(🎊)糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(🤣)后(🏺)剩那一小碗汤汁(🚇)应该是调料了4肘子蒸(zhēng )好(hǎo )后(🥍)装盘浇上(shàng )刚调的调(🐨)料表(🍛)就行(há(🔇)ng )4最近网络清淡美食占巨(🌖)一席之(🤤)地(🌛)大家今(🔶)天分香辣(là(🎟) )毛血(🌃)(xuè )旺的做法主料(lià(🗿)o )鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条(💭)百叶100克毛肚(🤥)100克黄喉100克卤肥肠100克火(🤬)腿100克黄豆芽(📼)100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(🏤)(jiāo )10克麻(🔫)椒10克豆瓣酱(🍗)50克盐5克香辣毛(má(📺)o )血旺的做法1鸭(🌌)血黄喉火(👲)腿切片儿(🔆)鳝(🔧)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切(🚄)长条儿葱(cōng )切细条(🏁)蒜(suàn )姜切片儿(🔩)2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞出(chū )捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄(🕙)喉鳝鱼肥(féi )肠开(🏬)水(🎠)炒(🧒)好(🗼)后捞出(chū )备用(🏌)3锅倒(dǎo )油烧热放入花(huā )椒干(🐌)辣椒(📒)葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🚾)出红油(yóu )加适量高汤(tāng )盐大火烧(🏻)开4放入(rù )鸭血(😋)鳝鱼肥肠黄(🏍)喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(📠)捞出(chū(🏈) )放在旁边豆芽上(🔁)(shàng )之后水(📝)(shuǐ )烧开放入百(🎚)叶(🕔)毛肚火腿煮30秒(🥝)钟捞(🚔)出后5蒜片放在上(🍄)面锅烧热多倒油6油热(rè )后(hòu )放一小把(🌸)花(📑)椒(⚓)麻椒(jiāo )和干辣(🤽)椒炸香后浇在上面去掉